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臨床病理レビュー 136号

発行元
臨床病理刊行会
ISSN
1345-9236
ISSN（オンライン）
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巻
号
開始頁
1. 微生物性食中毒の発生要因
尾上洋一
神奈川県衛生研究所微生物部
臨床病理レビュー (136) 1-9, 2006.
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2. 食中毒細菌と検査法
五十君靜信
国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部
臨床病理レビュー (136) 10-18, 2006.
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3. 薬剤耐性食中毒菌の現状と対策
渡辺治雄
国立感染症研究所
臨床病理レビュー (136) 19-26, 2006.
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4. ウイルス性食中毒とその検査法
林志直, 貞升健志, 新開敬行
東京都健康安全研究センター微生物部ウイルス研究科
臨床病理レビュー (136) 27-37, 2006.
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1. 衛生管理と個人衛生
藤上朝生
奥野製薬工業株式会社 総合技術研究所 食品研究部食品研究室
臨床病理レビュー (136) 39-49, 2006.
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2. 食品工場検査室の管理方法の提言
大橋英治
日本水産株式会社食品分析センター
臨床病理レビュー (136) 50-58, 2006.
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3. 食品の衛生評価における指標細菌
工藤由起子
国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部
臨床病理レビュー (136) 59-64, 2006.
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4. 食品の腐敗微生物
藤井建夫
東京海洋大学海洋科学部 食品生産科学科 食品微生物学研究室
臨床病理レビュー (136) 65-74, 2006.
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5. 食品保存用抗菌物質と食品保存
松田敏生
フードスタッフ研究所
臨床病理レビュー (136) 75-84, 2006.
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6. 食品微生物検査における一般的作業
杉山寛治
静岡県環境衛生科学研究所 微生物部
臨床病理レビュー (136) 85-91, 2006.
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7. 微生物の迅速検出と自動化
松岡英明
東京農工大学工学府生命工学専攻
臨床病理レビュー (136) 92-99, 2006.
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8. 食品衛生確保のための微生物学的リスクアナリシス
山本茂貴
国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部
臨床病理レビュー (136) 100-104, 2006.
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9. HACCPとISO22000
荒木惠美子
財団法人日本食品分析センター テクニカルサービス部
臨床病理レビュー (136) 105-110, 2006.
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10. 医療機関における滅菌消毒業務の委託に関する医療法の概要
宇佐美光司
サクラ精機株式会社
臨床病理レビュー (136) 111-116, 2006.
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11. 培地・試薬・染色 (平成18年版 食品衛生小六法を中心に)
小高秀正
日水製薬株式会社先端技術研究所
臨床病理レビュー (136) 117-140, 2006.
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1. 命の質保証と感染対策−給食, 大量調理施設のハードとソフト−
長井昭
株式会社サニクリーン広島 感染対策サニテーションコンサルティング
臨床病理レビュー (136) 141-148, 2006.
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2. 病院, 学校, 保育所および介護施設における給食の設備と衛生管理の実際
松岡良平*1, 生西直人*2, 西澤秀美*3, 菅原正*4
*1神戸海星病院栄養部, *2神戸市立青陽東養護学校, *3太寺保育園, *4兵庫栄養調理製菓専門学校
臨床病理レビュー (136) 149-159, 2006.
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1. “flat-sour(フラットサワー)”原因菌について1)
小高秀正

臨床病理レビュー (136) 161-180, 2006.
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