バイオインダストリー 33巻 4号

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特集ハラールサイエンス特集にあたって

民谷栄一*
*大阪大学大学院工学研究科精密科学・応用物理学専攻教授
バイオインダストリー 33 (4) 3-5, 2016.

Halal Scienceと先端分析技術

民谷栄一*
*大阪大学大学院工学研究科精密科学・応用物理学専攻教授
バイオインダストリー 33 (4) 6-12, 2016.

ハラール産業の現状と日本の取り組み

富沢寿勇*
*静岡県立大学国際関係学部教授 ; 国際関係学部長 ; グローバル地域センター副センター長
バイオインダストリー 33 (4) 13-19, 2016.

ハラールと食品分析

渡井正俊*
*(一財)日本食品分析センター大阪支所支所長
バイオインダストリー 33 (4) 20-25, 2016.

豚肉イムノクロマトの開発

岡本浩治*
*田中貴金属工業(株) 新事業カンパニー技術開発統括部バイオケミカル開発部常任顧問部長
バイオインダストリー 33 (4) 26-32, 2016.

食肉のハラールサイエンスと分光法を用いた豚脂の非破壊検出の可能性

本山三知代*
*農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門主任研究員 ; フランス国立農業研究所畜産物品質研究ユニット AgreenSkills特別研究員
バイオインダストリー 33 (4) 33-37, 2016.

簡易で迅速なブタDNA検出法

原口浩幸*
*(株)ファスマック事業開発部部長代理
バイオインダストリー 33 (4) 38-46, 2016.

ハラール産業のグローバル動向とイノベーションの機会

波山カムルル*1, 神田陽治*2
*1(一社)日本ハラール研究所(JAHARI) 代表理事 ; Professor of Technology Management, School of Technology Management and Logistics (STML), College of Business (COB), University of Utara Malaysia (UUM), *2北陸先端科学技術大学院大学知識科学系教授
バイオインダストリー 33 (4) 47-53, 2016.

アロエベラ液汁の美肌効果

森山麻里子*1, 赤木淳二*2, 森山博由*3
*1近畿大学アンチエイジングセンター・薬学総合研究所客員准教授, *2小林製薬(株) 中央研究所主任, *3近畿大学薬学総合研究所准教授
バイオインダストリー 33 (4) 54-59, 2016.

セルロース食品「ぷるんちゃん」の開発

畑欣宏*
*オーミケンシ(株) 加古川事業部食品生産課主任
バイオインダストリー 33 (4) 60-63, 2016.

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