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バイオインダストリー 41巻 4号

発行元
シーエムシー出版
ISSN
0910-6545
ISSN（オンライン）
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巻
号
開始頁
食品添加物による食品の腐敗防止
小磯博昭*
*三栄源エフ・エフ・アイ(株) 事業本部 ものづくり統括部 食品衛生担当
バイオインダストリー 41 (4) 1-10, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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ベジミート用日持ち向上剤「e-GIMAX」
早川夕紀子*
*(株)第一化成 研究開発部 マネージャー
バイオインダストリー 41 (4) 11-16, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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糖アルコールによる保存性向上
森川瑶子*
*三菱商事ライフサイエンス(株) 甘味料事業部 研究開発グループ
バイオインダストリー 41 (4) 17-23, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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結晶セルロース製品「セオラス(TM)」について
武村翔太*
*旭化成(株) ライフイノベーション事業本部 ヘルスケアマテリアル事業部 セオラス技術開発部 主査
バイオインダストリー 41 (4) 24-29, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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茄で緑色野菜用日持向上剤 フレッシュロン・もえぎ
大園直樹*
*オリエンタル酵母工業(株) 食品事業本部 生産・研究開発統括部 研究開発部 食品研究所
バイオインダストリー 41 (4) 30-35, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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粉末油脂を活用した食品の食感維持による日持ち向上
市川優*
*ミヨシ油脂(株) 食品本部 技術開発MD部
バイオインダストリー 41 (4) 36-40, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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粉末化醸造酢の日持ち効果
上杉謙吾*
*(株)ウエノフードテクノ R&D推進部 技術開発部 技術開発課 主任研究員
バイオインダストリー 41 (4) 41-46, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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ブルーカーボン・アクト & インフラの構築に資する海洋生物殻コンクリート建材の開発
田村雅紀*1, 細田夏花*2, 井口菊乃*3
*1工学院大学 建築学部 建築学科 教授, *2工学院大学 建築学部 建築学科 4年, *3工学院大学 建築学部 建築学科 4年
バイオインダストリー 41 (4) 47-60, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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アシル化ペプチド
編集部

バイオインダストリー 41 (4) 61-62, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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アゼライン酸
編集部

バイオインダストリー 41 (4) 63-64, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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