AROMA RESEARCH 17巻 3号

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発行元: フレグランスジャーナル社

ISSN: 1345-4722

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巻頭言嗅覚の活用

廣瀬清一
AROMA RESEARCH 編集委員
AROMA RESEARCH 17 (3) 201-201, 2016.

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特集「嗅覚の可能性を探る」の企画にあたって

外池光雄
AROMA RESEARCH 編集委員
AROMA RESEARCH 17 (3) 202-202, 2016.

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匂いに伴う生体のストレス反応と脳波計測による評価

林拓世
藍野大学医療保健学部臨床工学科
AROMA RESEARCH 17 (3) 203-207, 2016.

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うつ病と嗅覚, 香りの治療への応用

小森照久
三重大学大学院医学系研究科ストレス健康科学分野
AROMA RESEARCH 17 (3) 208-211, 2016.

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本能的に恐怖を引き起こす嗅覚経路

近藤邦生
フレッド・ハッチンソンがん研究センター
AROMA RESEARCH 17 (3) 212-216, 2016.

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生後脳・成体脳ニューロン新生と嗅覚機能

今吉格1～4), 鈴木裕輔5)
1)京都大学ウイルス研究所, 2)JST さきがけ, 3)京都大学 iCeMS, 4)京都大学白眉センター, 5)京都大学大学院医学研究科メディカルイノベーションセンターSK プロジェクト
AROMA RESEARCH 17 (3) 217-223, 2016.

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嗅結節から探る匂いの質感形成の脳神経メカニズム - 経験がつくる匂いの好き嫌い -

村田航志
福井大学医学部脳形態機能学領域
AROMA RESEARCH 17 (3) 224-229, 2016.

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脊椎動物のV1R型フェロモン受容体遺伝子ファミリーの進化

二階堂雅人
東京工業大学生命理工学院
AROMA RESEARCH 17 (3) 230-235, 2016.

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芋焼酎香気による鎮痛作用と匂い誘発性鎮痛

柏谷英樹
鹿児島大学大学院医歯学総合研究科
AROMA RESEARCH 17 (3) 236-240, 2016.

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特定の匂い分子に応答する嗅覚受容体群の網羅的取得法

良元伸男, 黒田俊一
大阪大学産業科学研究所
AROMA RESEARCH 17 (3) 241-245, 2016.

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ついに青葉アルデヒドを作る酵素を捕まえた! ～(Z)-3 : (E)-2-ヘキセナールイソメラーゼの同定～

山内靖雄
神戸大学大学院農学研究科
AROMA RESEARCH 17 (3) 246-247, 2016.

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匂いを介した母子間コミュニケーション : マウス, ウサギ, そしてヒトにおける共通性

ベノア・シャール
フランス国立科学研究センター
AROMA RESEARCH 17 (3) 248-253, 2016.

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フェロモン曝露が次世代におよぼす影響

小山幸子
インディアナ大学医学部
AROMA RESEARCH 17 (3) 254-257, 2016.

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ミルクオリゴ糖の進化と哺乳類の生存戦略

浦島匡
帯広畜産大学大学院畜産学研究科
AROMA RESEARCH 17 (3) 258-265, 2016.

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未就学児の父母に聞く子の匂いに関する調査 - 9割以上のお母さんが「赤ちゃんの頭の匂いは愛おしい」. 子の匂いは衛生ケアにもつながる -

岡本雅子, 東原和成
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻 / ERATO 東原化学感覚シグナルプロジェクト
AROMA RESEARCH 17 (3) 266-268, 2016.

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秋田県産クロモジハーブウォーターの香りがヒトの生理・心理反応に与える影響

加藤育巳1), 大平辰朗2), 千葉良子1)
1)昭和薬科大学医療薬学教育センター臨床化学分析教育研究室, 2)(独) 森林総合研究所樹木抽出成分研究室
AROMA RESEARCH 17 (3) 269-275, 2016.

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唾液・尿中の揮発性有機代謝物の分子情報

王涛1), 西松慶恒1), 茂山博代2), 安細敏弘2), 李丞祐1)
1)北九州市立大学大学院国際環境工学研究科, 2)九州歯科大学地域健康開発歯学分野
AROMA RESEARCH 17 (3) 276-283, 2016.

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香質の同定と違和感評定に基づいた消費者による食品香料の選定方法

小早川達1), 小俣貴宣2), 内田雅昭3), 松嵜直幸3), 高田定樹4)
1)国立研究開発法人産業技術総合研究所人間情報研究部門, 2)(株) NTTデータ経営研究所, 3)サントリーグローバルイノベーションセンター (株), 4)大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科
AROMA RESEARCH 17 (3) 284-289, 2016.