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栄養と料理 90巻 4号

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女子栄養大学出版部
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春の恒例行事を懐かしむ
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 90 (4) 1-1, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第124回 今もマイベスト 母の手作りハンバーグ 俳優 高橋光臣さん
小池高弘

栄養と料理 90 (4) 4-5, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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未来の自分と新しい命のために プレコンセプションケアを知っていますか?
荒田尚子*, 木山京子
*国立研究開発法人 国立成育医療研究センター 周産期・母性診療センター 母性内科診療部長
栄養と料理 90 (4) 7-11, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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太りすぎない やせすぎない 私のための1人分献立
村山瑛子*, 船本麻優美
*料理研究家
栄養と料理 90 (4) 15-26, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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2人で作って, 食べたい 妊産婦レシピ
ぐっち夫婦*, 山村奈央子
*料理家
栄養と料理 90 (4) 27-35, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1本で, 楽しみ方いろいろ うどを慈しむ旬おかず
重信初江*, 山村奈央子
*料理研究家
栄養と料理 90 (4) 36-43, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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お弁当にも, 忙しい日のごはんにも 春の炊き込み & 混ぜごはん
近藤幸子*, 田中のり子
*料理研究家, 管理栄養士
栄養と料理 90 (4) 47-55, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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現地レポート オランダで見た食肉産業の「持続可能性」へのとり組み
浜岡
本誌
栄養と料理 90 (4) 56-59, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第7回 宮城学院女子大学 編
鎌田由香
宮城学院女子大学 生活科学部 食品栄養学科長
栄養と料理 90 (4) 60-61, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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4月 桜あんパン
遠藤徳夫*, 山村奈央子
*香川調理製菓専門学校調理学助教授
栄養と料理 90 (4) 62-65, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第112回 今月の素材 牛豚ひき肉
コバヤシリサ*, 川端浩湖
*管理栄養士, 料理研究家
栄養と料理 90 (4) 66-71, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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笑顔でのりきるアドバイス 赤ちゃんの食事の「困った!」に答えます
川口由美子*, 船本麻優美
*(一社)母子栄養協会 代表理事
栄養と料理 90 (4) 73-78, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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自分の数値に向き合ってみませんか 血液検査でわかること
高木康*, 高木真佐子
*昭和大学名誉教授
栄養と料理 90 (4) 79-84, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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幼稚園・保育所の調理職員のレシピ・料理コンテスト「給食の鉄人(R)2023」
編集部

栄養と料理 90 (4) 86-86, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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全日本中学校技術・家庭科研究会主催 第23回全国中学生創造ものづくり教育フェア 「あなたのためのおべんとう」コンクール
編集部

栄養と料理 90 (4) 87-87, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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vol.22 鉛の影響, ご存じですか 食品安全委員会は2021年に鉛の食品健康影響評価をとりまとめました
久保順一

栄養と料理 90 (4) 88-89, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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vol.16 Q 更年期に骨が弱くなるのはしかたがない?
善方裕美
よしかた産婦人科院長
栄養と料理 90 (4) 90-91, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第112回 【クッキー (名)】【ビスケット (名)】
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」
栄養と料理 90 (4) 92-93, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第100回 性の違いも考慮した栄養学の必要性 性差栄養学
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 90 (4) 94-97, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第4回 うま味を活用したメニュー開発で全国の家庭に笑顔を届ける 味の素株式会社 東京支社 管理栄養士 清岡泉妃さん
川越光笑

栄養と料理 90 (4) 98-101, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第156回 簡単・便利の構造と実態 「超加工食品」とはなにか?
佐々木敏
東京大学名誉教授
栄養と料理 90 (4) 103-107, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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BOOK×CINEMA 本と映画の楽しみ
編集部

栄養と料理 90 (4) 110-111, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 90 (4) 112-113, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 90 (4) 115-116, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分が基本の栄養価一覧 4月号
大越郷子

栄養と料理 90 (4) 116-119, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第64回 ロティサリーアンドゥ 静岡県静岡市
武見ゆかり
一般社団法人健康な食事・食環境コンソーシアム代表理事, 女子栄養大学・大学院教授
栄養と料理 90 (4) 129-129, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第4回 シラスとキャベツのペペロンチーノ
登坂淳一
アナウンサー
栄養と料理 90 (4) 130-131, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第4回 April 4月 有賀薫さん
山村奈央子

栄養と料理 90 (4) 132-139, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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(16) リングは残しても, ふたはとりたい「ペットボトル事情」
滝沢秀一
お笑いコンビ「マシンガンズ」, ゴミ清掃員, 環境省サステナビリティ広報大使
栄養と料理 90 (4) 144-144, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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