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栄養と料理 83巻 12号

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女子栄養大学出版部
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時の流れを思う
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 83 (12) 1-1, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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最終回 ごちそうさま
久間昌史
写真家
栄養と料理 83 (12) 4-5, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第48回 幼心にしみついた母のチャーハン 俳優 山本耕史さん
小池高弘

栄養と料理 83 (12) 6-7, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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特集 病気のリスクが増える前に! 50歳からの糖尿病対策
田中明
女子栄養大学栄養クリニック所長
栄養と料理 83 (12) 8-11, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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血糖値の急上昇をおさえる ヘルシー & クイック朝ごはん
田中明, 今泉久美
女子栄養大学栄養クリニック所長, 料理研究家・栄養士
栄養と料理 83 (12) 13-19, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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好きな料理をあきらめない! 血糖コントロールレシピ
高橋徳江*, 牛尾理恵, 高木真佐子
*順天堂大学医学部附属練馬病院 管理栄養士
栄養と料理 83 (12) 21-29, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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糖質控えめ! クリスマスのケーキとお菓子
笠尾美絵
《SWEETCH》主宰
栄養と料理 83 (12) 31-37, 2017.
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腸年齢チェックリストつき 腸イキイキ! 発酵食レシピ
小林弘幸*, 藤井恵**
*順天堂大学医学部教授, **料理研究家, 管理栄養士
栄養と料理 83 (12) 38-41, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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電子レンジで明日のごはんが楽になる こつこつ仕込んでパパッとレンジおかず
堀江ひろ子, 船本麻優美

栄養と料理 83 (12) 42-47, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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高木泉さんのねぎ料理帖
高木泉
料理研究家, 俳人
栄養と料理 83 (12) 49-55, 2017.
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最終回 リバウンドせずに体重を落としたい! 106kgメタボくんのダイエット日記
佐々木直也, 清水加奈子
ディソロ(株)代表, 管理栄養士 フードコーディネーター
栄養と料理 83 (12) 58-59, 2017.
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コマゴメ防災新聞 平成29年12月1日発行 vol.12
奥田和子
甲南女子大学名誉教授
栄養と料理 83 (12) 61-63, 2017.
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最終回 まるごと蒸しりんご アイスクリーム添え
小山浩子
料理家, 管理栄養士
栄養と料理 83 (12) 64-65, 2017.
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最終回 紅茶の不思議
Y Tambe, ぶたやまかあさん

栄養と料理 83 (12) 66-69, 2017.
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第7回 「だし」は和食に欠かせない存在!
松下佳代, 張替泰子, 豊満美峰子, 奥嶋佐知子, 駒場千佳子, 児玉ひろみ

栄養と料理 83 (12) 70-71, 2017.
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第24回 焼き豚, 煮豚
三保谷智子
女子栄養大学香川昇三・綾記念展示室学芸員
栄養と料理 83 (12) 72-73, 2017.
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第10回 「サラヤ株式会社」@桂林
監物
編集部
栄養と料理 83 (12) 74-77, 2017.
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第12回 スイス ディディエ君の場合
奥山久美子
『栄養と料理』元編集者
栄養と料理 83 (12) 78-79, 2017.
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認知症 フレイル 低栄養を食い止めよ! 糖尿病 60代からの食事術
荒木厚*, 古田有花
*東京都健康長寿医療センター内科総括部長 (糖尿病・代謝・内分泌内科)
栄養と料理 83 (12) 81-87, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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お金・時間・空間をむだなく使える! 冷蔵庫スッキリ術
島本美由紀*, 船本麻優美
*料理研究家, ラク家事アドバイザー
栄養と料理 83 (12) 88-93, 2017.
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第7回 目の疲れ
石岡みさき*, 田中美穂
*みさき眼科クリニック院長, 眼科専門医, 医学博士
栄養と料理 83 (12) 94-99, 2017.
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最終回 浮気はもちろんだけど, 私以外の女の人に「自己開示」も厳禁よ! (妻より)
伊藤裕子
文京学院大学大学院人間学研究科教授
栄養と料理 83 (12) 100-101, 2017.
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最終回 レトルトおかゆ編 いざというとき, そんなとき
アサウラ
ライトノベル作家
栄養と料理 83 (12) 102-103, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第36回 【うのはな (名)】【おから (名)】【きらず (名)】
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」
栄養と料理 83 (12) 104-105, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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高温調理でできる有害成分, 食べてもだいじょうぶ? 揚げ物のAGEsによる害を防ぐには
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 83 (12) 106-109, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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最終回 1票は380万円. 食の未来をつくるのはあなた
増沢諒
《食べる政治》代表
栄養と料理 83 (12) 110-111, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第60回 患者さんの回復こそ, 日々の原動力 大阪府済生会中津病院 栄養部 栄養室長 一丸智美さん
鄭
本誌
栄養と料理 83 (12) 112-115, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第81回 太っていない人こそ要注意 お酒で糖尿病は予防できるか?
佐々木敏
東京大学大学院医学系研究科 公共健康医学専攻 社会予防疫学分野教授
栄養と料理 83 (12) 117-121, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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ブック & シネマ
編集部

栄養と料理 83 (12) 126-127, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 83 (12) 130-131, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 83 (12) 132-133, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分が基本の栄養価一覧 12月号
大越郷子

栄養と料理 83 (12) 134-137, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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最終回 ルーから作る本格レシピに挑戦! チキンカレー
伊藤晶子, 高木真佐子

栄養と料理 83 (12) 145-149, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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今月の素材 青梗菜
wato, 川端浩湖

栄養と料理 83 (12) 150-155, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第12回 新潟県・燕《酒・ほしの》親ばか餅
清水信子
料理研究家
栄養と料理 83 (12) 160-160, 2017.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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