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栄養と料理 84巻 9号

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女子栄養大学出版部
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涼を求めて
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 84 (9) 1-1, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第9回 アジのつみれ揚げ
有元葉子
料理研究家
栄養と料理 84 (9) 2-3, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第57回 アルバイト先で開眼! 納豆卵かけごはん 俳優 段田安則さん
小池高弘

栄養と料理 84 (9) 6-7, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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避けられないリスクがあるから… 骨粗鬆症予防は今すぐスタート!
鈴木(堀田)眞理*, 船本麻優美
*政策研究大学院大学保健管理センター教授
栄養と料理 84 (9) 10-13, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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じょうぶな骨は食べ物から 骨力アップの食事ガイド
上西一弘
女子栄養大学教授
栄養と料理 84 (9) 16-17, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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骨の材料になる カルシウム充実! 今夜のおかず
牧野直子
スタジオ食(くう)主宰, 管理栄養士
栄養と料理 84 (9) 18-24, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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カルシウムとビタミンDが手軽にとれる! 魚の缶詰めおかず
今泉マユ子*, 船本麻優美
*管理栄養士, 防災食アドバイザー
栄養と料理 84 (9) 25-31, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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フライパンなら, 少ない油で失敗知らず! 揚げ物入門
重信初江, 久保木薫

栄養と料理 84 (9) 33-41, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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有元葉子さんの いちじくを楽しむ時間
有元葉子, こいずみきなこ

栄養と料理 84 (9) 43-49, 2018.
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遠距離介護で食事をサポート 作りおきの冷凍おかずセット
金子ふみえ*, 大久保朱夏
*料理家
栄養と料理 84 (9) 51-57, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第9回 「パン・ウェイ料理教室」パン・ウェイさん
田中のり子

栄養と料理 84 (9) 58-61, 2018.
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第9回 フラワーゼリー
ふじわらかずえ
イラストレーター
栄養と料理 84 (9) 62-63, 2018.
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第16回 焼く調理
張替泰子, 豊満美峰子, 奥嶋佐知子, 駒場千佳子, 児玉ひろみ

栄養と料理 84 (9) 64-65, 2018.
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Vol.9 レアチーズケーキ
飯塚有紀子*, 花沢理恵
*料理研究家, グラフィックデザイナー, お菓子教室「アンピュール」主宰
栄養と料理 84 (9) 66-69, 2018.
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第9回 入院中の食事もおいしく
井上由季子
「モーネ工房」主宰
栄養と料理 84 (9) 70-71, 2018.
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第33回 肉と野菜のいため物
三保谷智子
女子栄養大学香川昇三・綾記念展示室学芸員
栄養と料理 84 (9) 72-73, 2018.
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第19回 「株式会社 雪国まいたけ」
宮部浩司

栄養と料理 84 (9) 74-75, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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コマゴメ防災新聞 平成30年9月1日発行 vol.19
編集部

栄養と料理 84 (9) 76-77, 2018.
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第21回 ミャンマー トンリンさんの場合
沙智
写真家, 伝統米菓子研究家
栄養と料理 84 (9) 78-79, 2018.
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筋膜博士の「老け姿勢」「老け顔」リセット術 〜きれいな姿勢で, いつまでも元気に生き生きと!〜
竹井仁*, 高木真佐子
*首都大学東京大学院教授
栄養と料理 84 (9) 81-86, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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実りの秋に月を愛でるのはなぜ? 芋名月と豆名月
新谷尚紀, 澁川祐子
國學院大學文学部教授, フリーライター
栄養と料理 84 (9) 87-91, 2018.
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第16回 大人の日焼け
檜垣祐子*, 田中美穂
*医学博士, 若松町こころとひふのクリニック院長, 藤田保健衛生大学医学部アレルギー疾患対策医療学講座客員教授
栄養と料理 84 (9) 92-97, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第9回 郷愁のおもろさうし 《沖縄料理 おもろ》東京都豊島区
小沼純一
音楽・文芸批評家
栄養と料理 84 (9) 98-99, 2018.
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第9回 今月のテーマ 健康面の配慮 (1) 塩分
橋本玲子
(株)Food Connection代表取締役, 管理栄養士, 公認スポーツ栄養士
栄養と料理 84 (9) 100-101, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第45回 【ボルシチ (名)】
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」
栄養と料理 84 (9) 102-103, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第3回 弱い女性ホルモン様作用 イソフラボンと多彩な機能性成分 大豆
中村宜督
岡山大学大学院環境生命科学研究科教授
栄養と料理 84 (9) 104-107, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第33回 エネルギー量にも「質」の違いがある 食事のエネルギー密度が高いと太りやすい?
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 84 (9) 108-111, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第69回 三陸の宝物 ホヤを救う! ほやラバーズ倶楽部代表 佐藤文行さん 株式会社涛煌代表取締役
監物
本誌
栄養と料理 84 (9) 112-115, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第90回 生活習慣病はいつから? 「人工甘味飲料と肥満と糖尿病」から考える
佐々木敏
東京大学大学院医学系研究科 公共健康医学専攻 社会予防疫学分野教授
栄養と料理 84 (9) 117-121, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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本と映画
編集部

栄養と料理 84 (9) 126-127, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 84 (9) 130-131, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 84 (9) 132-133, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分が基本の栄養価一覧 9月号
大越郷子

栄養と料理 84 (9) 134-137, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第21回 高知県・黒潮町《ソルティーブ》土佐の塩丸
清水信子
料理研究家
栄養と料理 84 (9) 145-145, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第9回 甘口とろとろ 牛すじカレー
村上祥子*, 高木真佐子
*料理研究家, 管理栄養士, 福岡女子大学客員教授
栄養と料理 84 (9) 146-149, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第45回 今月の素材 ぶなしめじ
ワタナベマキ*, 川端浩湖
*料理家
栄養と料理 84 (9) 150-155, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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Vol.9 野菜界のスーパーフード, ブロッコリー!
ヒャダイン

栄養と料理 84 (9) 160-160, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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