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栄養と料理 85巻 10号

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女子栄養大学出版部
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新しいスポーツ文化を目指して
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 85 (10) 1-1, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第22回 しいたけとトマトのパスタ
有元葉子
料理研究家
栄養と料理 85 (10) 2-3, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第70回 あれば買い占め!? 黒いお菓子 "リコリス" 映画コメンテーター LiLiCoさん
小池高弘

栄養と料理 85 (10) 6-7, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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無理なく続けられる 運動の始め方
上西一弘*, 富田チヤコ
*女子栄養大学栄養生理学研究室教授
栄養と料理 85 (10) 10-15, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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骨と筋肉を育てる栄養素がしっかりとれる 秋の健美ごはん
藤井恵*, 高木真佐子
*料理研究家, 管理栄養士
栄養と料理 85 (10) 17-31, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ワンポイント動画も配信中 「華のある歩き方」で-5歳 & 活動量アップ!
篠田洋江*, 大久保朱夏
*株式会社Cowalking (コウォーキング) 代表取締役, 歩き方コンサルタント, 健康ウオーキング指導士, 姿勢教育指導士, 中高老年期運動指導士
栄養と料理 85 (10) 34-39, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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信仰と食文化の歴史をかいま見る 富士山御師のおもてなし
向後千里
くらしき作陽大学准教授, 女子栄養大学特任教授, 富士吉田市歴史文化基本構想委員
栄養と料理 85 (10) 41-45, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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うま味が増す, 味が決まる! 「芋床」のある食卓
マツーラユタカ(つむぎや)
物書き料理家, フードユニット「つむぎや」
栄養と料理 85 (10) 47-53, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ウー・ウェンさんの秋のきのこ三昧
ウー・ウェン
料理研究家
栄養と料理 85 (10) 55-63, 2019.
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第4回 夢のスパイス収納
ふじわらかずえ
イラストレーター
栄養と料理 85 (10) 64-65, 2019.
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第10回 漬物部へようこそ.
重信初江, 久保木薫
料理研究家, フリーライター
栄養と料理 85 (10) 66-67, 2019.
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第22回 「cuisine et vin」平野由希子さん
田中のり子

栄養と料理 85 (10) 68-71, 2019.
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第10回 《十月》 お弁当のおむすび
井上由季子
「モーネ工房」主宰
栄養と料理 85 (10) 72-73, 2019.
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第32回 USハイブッシュブルーベリー協会
編集部

栄養と料理 85 (10) 74-75, 2019.
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コマゴメ防災新聞 令和元年10月1日発行 vol.31
今泉マユ子
管理栄養士・防災士・災害食専門員
栄養と料理 85 (10) 76-77, 2019.
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第33回 フィリピン ダンさんの場合
小池ゆかり
メディア「マニラブ」運営メンバー
栄養と料理 85 (10) 78-79, 2019.
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無理なくスタートできる4種目の体験記つき! 大人のスポーツ入門
金子嘉徳*, 富田チヤコ
*女子栄養大学実践運動方法学研究室教授
栄養と料理 85 (10) 81-86, 2019.
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いよいよ開幕! ワールドカップ応援企画 ラグビー選手の強い体に迫る
橋本玲子
管理栄養士, 公認スポーツ栄養士, パナソニック ワイルドナイツ栄養アドバイザー
栄養と料理 85 (10) 87-91, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第29回 デリケートゾーンのかゆみ
篠崎百合子*, 田中美穂
*医学博士, しのざきクリニック院長, 日本産科婦人科学会認定医, 母体保護法指定医, 性と健康を考える女性専門家の会委員
栄養と料理 85 (10) 93-97, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第22回 はるかなる雪のおもかげ 《根ぎし 笹乃雪》 東京都台東区
小沼純一
音楽・文芸批評家
栄養と料理 85 (10) 98-99, 2019.
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第58回 【コロッケ (名)】
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」
栄養と料理 85 (10) 100-101, 2019.
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第16回 鶏肉 鶏肉由来の抗疲労物質!? イミダゾールジペプチド
中村宜督
岡山大学大学院環境生命科学研究科教授
栄養と料理 85 (10) 102-105, 2019.
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第46回 女子栄養大学大学院開設50周年! 記念講演から学ぶ 超高齢化時代に必要な最新の栄養学
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 85 (10) 106-109, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第82回 心をこめて漫画で描く青果市場の物語 漫画家 仔鹿リナさん
船本麻優美

栄養と料理 85 (10) 110-113, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第103回 「因果の逆転」にご注意 食塩は血圧を下げ, 卵は心筋梗塞を予防する?
佐々木敏
東京大学大学院医学系研究科 公共健康医学専攻 社会予防疫学分野教授
栄養と料理 85 (10) 115-119, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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本 & 映画の楽しみ
編集部

栄養と料理 85 (10) 124-125, 2019.
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  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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家庭料理検定にチャレンジ! 第10回
編集部

栄養と料理 85 (10) 126-127, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 85 (10) 130-131, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 85 (10) 132-133, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分が基本の栄養価一覧 10月号
大越郷子

栄養と料理 85 (10) 134-137, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第10回 香麦 埼玉県川越市
武見ゆかり
「健康な食事・食環境」コンソーシアム世話役, 日本栄養改善学会理事長, 女子栄養大学大学院教授
栄養と料理 85 (10) 145-145, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第22回 うま味や甘味を逃さない 乾物調理テクニック
村上祥子*, 高木真佐子
*料理研究家, 管理栄養士, 福岡女子大学客員教授
栄養と料理 85 (10) 146-149, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第58回 今月の素材 れんこん
小平泰子*, 川端浩湖
*料理家
栄養と料理 85 (10) 150-155, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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Vol. 22 海なし県の郷土料理に虫ありき
ヒャダイン

栄養と料理 85 (10) 160-160, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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