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栄養と料理 85巻 5号

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女子栄養大学出版部
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連休の食卓
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 85 (5) 1-1, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第17回 そら豆のコロッケ
有元葉子
料理研究家
栄養と料理 85 (5) 2-3, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第65回 疲れきった体にしみた母の野菜スープ 俳優 伊原六花さん
小池高弘

栄養と料理 85 (5) 6-7, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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Topic 1 生まれたもの 消えたもの
山本久美子

栄養と料理 85 (5) 8-9, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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Topic 2 歴史を変えた食の事件簿
福田慶太

栄養と料理 85 (5) 10-11, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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Topic 3 次世代になにを引き継ぐか 「食育の評価には, 数十年単位の時間が必要です」 お話 香川明夫 女子栄養大学学長
編集部

栄養と料理 85 (5) 12-13, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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特集 ちょっとツライときのストレスケア
功刀浩*, 船本麻優美
*国立精神・神経医療研究センター 医学博士
栄養と料理 85 (5) 15-19, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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私も始められるかも? 運動を無理なく続ける秘訣
功刀浩*, 船本麻優美
*国立精神・神経医療研究センター 医学博士
栄養と料理 85 (5) 20-23, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ストレスに強くなる食事
功刀浩*, 船本麻優美
*国立精神・神経医療研究センター 医学博士
栄養と料理 85 (5) 24-25, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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「中食」のじょうずな利用法 買って食べるほどほど栄養補給
功刀浩*, 船本麻優美
*国立精神・神経医療研究センター 医学博士
栄養と料理 85 (5) 26-29, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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元気がないときこそ, おいしく食べてもらいたい! "うつよけ" ごはん
ほりえさわこ, 功刀浩*
*国立精神・神経医療研究センター 医学博士
栄養と料理 85 (5) 31-39, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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蒸すとふんわり, こんなにおいしい! 初めての "せいろ"
飛田和緒*, 赤澤かおり
*料理家
栄養と料理 85 (5) 40-47, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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フライパンでらくらく エダモンの春巻き屋さん 本日開店!
枝元なほみ*, 高田真莉絵
*料理研究家, 「(一社)チームむかご」代表
栄養と料理 85 (5) 49-56, 2019.
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短期連載第2回 ふにゃふにゃ体操 <腰痛編>
有川譲二
理学療法士, イラストレーター
栄養と料理 85 (5) 57-61, 2019.
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第2回 オリンピック前後の野菜の栽培と料理
三保谷智子
女子栄養大学 香川昇三・綾記念展示室学芸員
栄養と料理 85 (5) 62-65, 2019.
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第5回 夜な夜な, チャイナ.
重信初江, 久保木薫
料理研究家, フリーライター
栄養と料理 85 (5) 66-67, 2019.
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第17回 「よいどれキッチン」 ごはん同盟 しらいのりこさん・シライジュンイチさん
田中のり子

栄養と料理 85 (5) 68-71, 2019.
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第5回 《五月》 初夏の豆ごはん
井上由季子
「モーネ工房」主宰
栄養と料理 85 (5) 72-73, 2019.
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第27回 「ハナマルキみそ作り体験館」@ハナマルキ(株)伊那工場
宮部浩司

栄養と料理 85 (5) 74-75, 2019.
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コマゴメ防災新聞 2019年5月1日発行 vol.26
今泉マユ子
管理栄養士・防災士・災害食専門員
栄養と料理 85 (5) 76-77, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第29回 オーストリア テレーサさんとペーターさんの場合
横松彩美

栄養と料理 85 (5) 78-79, 2019.
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食欲コントロールとストレス 「食べてストレス解消!」はできるのか
佐々木努
京都大学大学院農学研究科 食品生物科学専攻栄養化学分野教授
栄養と料理 85 (5) 81-86, 2019.
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食料問題に備える新しい技術 "ゲノム編集" を知っていますか?
木下政人*, 木山京子
*京都大学大学院農学研究科応用生物科学専攻助教
栄養と料理 85 (5) 87-92, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第24回 耳が聞こえにくい
木村百合香*, 田中美穂
*公益財団法人東京都保健医療公社 荏原病院耳鼻咽喉科医長, 医学博士, 日本耳鼻咽喉科学会耳鼻咽喉科専門医・専門研修指導医・補聴器相談医
栄養と料理 85 (5) 93-97, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第17回 めくるめくスパゲティ 《ハシヤ》東京都新宿区
小沼純一
音楽・文芸批評家
栄養と料理 85 (5) 98-99, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第53回 【すする (他動)】【たぐる (他動)】
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」
栄養と料理 85 (5) 100-101, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第11回 アク成分 多彩な味成分 ホモゲンチジン酸とアミノ酸 竹の子
中村宜督
岡山大学大学院環境生命科学研究科教授
栄養と料理 85 (5) 102-105, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第41回 元気に, 有意義に生きるために- がん患者のためのよい食事, よい栄養とは
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 85 (5) 106-109, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第77回 みそ屋が見守る「手前みそ」《五味醤油》五味仁さん・洋子さん
船本麻優美

栄養と料理 85 (5) 110-113, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第98回 「日間変動」を知る 習慣的な食事量の多い少ないは簡単にわかるか?
佐々木敏
東京大学大学院医学系研究科 公共健康医学専攻 社会予防疫学分野教授
栄養と料理 85 (5) 115-119, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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本 & 映画の楽しみ
編集部

栄養と料理 85 (5) 124-125, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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家庭料理検定にチャレンジ! 第5回
編集部

栄養と料理 85 (5) 126-127, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 85 (5) 130-131, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 85 (5) 132-133, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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1人分が基本の栄養価一覧 5月号
大越郷子

栄養と料理 85 (5) 134-137, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第5回 四川豆花飯荘 東京店
武見ゆかり
「健康な食事・食環境」コンソーシアム世話役, 日本栄養改善学会理事長, 女子栄養大学大学院教授
栄養と料理 85 (5) 145-145, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第17回 昔ながらの野菜のおかず
村上祥子*, 高木真佐子
*料理研究家, 管理栄養士, 福岡女子大学客員教授
栄養と料理 85 (5) 146-149, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第53回 今月の素材 キャベツ
小平泰子*, 川端浩湖
*料理家
栄養と料理 85 (5) 150-155, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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Vol.17 春うらら, 琉球で地酒の悦びを思う
ヒャダイン

栄養と料理 85 (5) 160-160, 2019.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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