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栄養と料理 88巻 3号

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女子栄養大学出版部
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スポーツの楽しみを知る
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 88 (3) 1-1, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第99回 お弁当最大の楽しみ 母の甘い卵焼き 俳優・モデル 市川美織さん
小池高弘

栄養と料理 88 (3) 4-5, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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[対談] あんどうりすさん×今泉マユ子さん 防災に役立つ! アウトドアの知恵とワザ 自分の命は自分で守るということ
あんどうりす, 今泉マユ子, 浜岡
アウトドア防災ガイド, 管理栄養士・防災士, 編集部
栄養と料理 88 (3) 7-11, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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災害発生後をどう乗りきる? わが家の「食の備え」と献立3日分 〜料理研究家・松尾みゆきさんの場合〜
松尾みゆき*, 今泉マユ子, 船本麻優美
*料理研究家, 管理栄養士
栄養と料理 88 (3) 12-17, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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ふだんの食事でおいしく ストック食材を食べきるワザ
黒瀬佐紀子*, 大久保朱夏
*缶詰め料理研究家, フードスタイリスト
栄養と料理 88 (3) 20-27, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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楽しく食べきる! 防災アウトドアクッキング
蓮池陽子*, 大久保朱夏
*料理家
栄養と料理 88 (3) 28-34, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第15回 今月のお悩み 自宅から離れた所に通勤しています. 災害時のために, どのような備えをしておけばよいでしょうか?
篠田洋江*, 大久保朱夏
*株式会社Cowalking (コウォーキング) 代表取締役, 歩き方コンサルタント, 健康ウオーキング指導士, 中高老年期運動指導士, 高齢者体力つくり支援士
栄養と料理 88 (3) 35-38, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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コマゴメ防災新聞 2022年春号 「ユニバーサルな防災を!」
今泉マユ子
管理栄養士・防災士・災害食専門員
栄養と料理 88 (3) 39-43, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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お花見やお祝いの席にもぴったり! 「食堂いちじく」春の "おかずいなり"
尾崎史江
料理家, 食堂いちじく
栄養と料理 88 (3) 45-50, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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料理研究家・上田淳子さん親子と考える 新しい家事シェアの形
上田淳子*, 上田和範, 岡村理恵
*料理研究家
栄養と料理 88 (3) 51-55, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第33回 夫の日記
ふじわらかずえ
イラストレーター
栄養と料理 88 (3) 58-59, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第3回 刺し身パックをとことん活用!
栗原友*, 川端浩湖
*料理家
栄養と料理 88 (3) 60-63, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第27回 ソーセージの種類, 名前, その由来は?
西村敏英
女子栄養大学食品栄養学研究室教授
栄養と料理 88 (3) 64-65, 2022.
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第55回 ヤマモリ株式会社
宮部浩司

栄養と料理 88 (3) 66-67, 2022.
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vol.15 蕗の薹
沙智
写真家
栄養と料理 88 (3) 68-71, 2022.
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炊き出し歴18年 NPO法人キャンパーが作った だれでもできる炊き出しガイド
飯田芳幸*, 船本麻優美
*NPO法人キャンパー代表
栄養と料理 88 (3) 73-77, 2022.
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ほんとはどうなの? ゲノム編集食品と遺伝子組換え食品のギモン
山崎毅*, 山本久美子
*NPO法人食の安全と安心を科学する会理事長, 獣医学博士
栄養と料理 88 (3) 78-82, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第56回 しみ・肝斑
豊田雅彦*, 田中美穂
*医学博士, うるおい皮ふ科クリニック院長
栄養と料理 88 (3) 83-88, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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ルーツは北海道森町にあり. 鮮度を保つ技術の発展で, 簡便かつ安全な食品を全国各地へ 日本の冷凍食品 100年の歴史をふり返る
編集部

栄養と料理 88 (3) 89-89, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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選択3 母を介護する気持ちが芽生えたとき.
小池高弘
ライター, イラストレーター
栄養と料理 88 (3) 90-91, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第87回 【おかき (名)】【あられ (名)】【せんべい (名)】
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」
栄養と料理 88 (3) 92-93, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第75回 健全な精神活動に必須の栄養素 葉酸を摂取して認知症・うつ病を予防
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 88 (3) 94-97, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第111回 四国讃岐は和三盆の国だから 今日もコリコリ菓子木型彫り 現代の名工 菓子木型職人 市原吉博さん
小池よう子

栄養と料理 88 (3) 98-101, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第132回 ベジタリアンとビーガン 動物を食べない食習慣の健康メリットを考える
佐々木敏
東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野教授
栄養と料理 88 (3) 103-107, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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BOOK×CINEMA 本と映画の楽しみ
編集部

栄養と料理 88 (3) 110-111, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 88 (3) 112-113, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 88 (3) 114-115, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分が基本の栄養価一覧 3月号
大越郷子

栄養と料理 88 (3) 116-119, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第39回 あさのや 神奈川県相模原市
武見ゆかり
「健康な食事・食環境」コンソーシアム世話役, 日本栄養改善学会理事, 女子栄養大学・大学院教授
栄養と料理 88 (3) 129-129, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第9回 今月のランチ グリーンポタージュ 最速! 卵サンド
村上祥子
料理研究家, 管理栄養士, 福岡女子大学客員教授
栄養と料理 88 (3) 130-133, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第87回 今月の素材 豚しゃぶしゃぶ用肉
松尾みゆき*, 川端浩湖
*料理研究家, 管理栄養士
栄養と料理 88 (3) 134-139, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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3 エビはなくともエビ天丼!
滝沢秀一
お笑いコンビ「マシンガンズ」, ゴミ清掃員
栄養と料理 88 (3) 144-144, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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