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栄養と料理 88巻 4号

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女子栄養大学出版部
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桜の季節に思うこと
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 88 (4) 1-1, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第100回 母が揚げて父が煮る天ぷらの甘辛煮 俳優 内田朝陽さん
小池高弘

栄養と料理 88 (4) 4-5, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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特集 いつ食べるかがポイント 時間栄養学で太りにくい体に
永井成美*, 高木真佐子
*兵庫県立大学環境人間学部教授
栄養と料理 88 (4) 7-11, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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たんぱく質 & 炭水化物がしっかりとれる スイッチON 朝ごはん
みないきぬこ*, 有賀薫**, 船本麻優美
*料理研究家 女子栄養大学非常勤講師, **スープ作家
栄養と料理 88 (4) 13-27, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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夜遅い人のための分食ごはん [夕方の軽食] + [帰宅後のおかず]
永井成美*, 牧野直子**, 高木真佐子
*兵庫県立大学環境人間学部教授, **管理栄養士
栄養と料理 88 (4) 30-38, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第16回 今月のお悩み 寝つきが悪く, 眠りも浅いので朝スッキリしません.
篠田洋江*, 大久保朱夏
*株式会社Cowalking (コウォーキング) 代表取締役 歩き方コンサルタント 健康ウオーキング指導士 中高老年期運動指導士 高齢者体力つくり支援士
栄養と料理 88 (4) 39-42, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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気軽に楽しむ一口サイズ 春の小さな和菓子
福田淳子
菓子・料理研究家
栄養と料理 88 (4) 43-47, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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子どもの生きる力をはぐくむ "留守番めし" で家事レッスン
上田淳子*, 岡村理恵
*料理研究家
栄養と料理 88 (4) 49-55, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第34回 夫の迷言
ふじわらかずえ
イラストレーター
栄養と料理 88 (4) 58-59, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第4回 マンネリ打破! 切り身魚を使いこなす
栗原友*, 川端浩湖
*料理家
栄養と料理 88 (4) 60-63, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第28回 ハム類のJASマークを知っていますか?
西村敏英
女子栄養大学食品栄養学研究室教授
栄養と料理 88 (4) 64-65, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第50回 デンマーク フランクさんとその家族の場合
岡本啓史
国際教育者, 生涯学習者, パフォーマー
栄養と料理 88 (4) 66-67, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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vol.16 カラスノエンドウ
沙智
写真家
栄養と料理 88 (4) 68-71, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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体内時計をリセット! 早起きするための快眠アドバイス
井上雄一*, 高木真佐子
*医療法人社団絹和会 睡眠総合ケアクリニック代々木 理事長
栄養と料理 88 (4) 73-78, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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まわりの大人にできることはいろいろある コロナ時代の子どもの肥満と食育
原光彦*, 田中有
*東京家政学院大学人間栄養学部人間栄養学科教授
栄養と料理 88 (4) 79-83, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第57回 胸のドキドキ
草川由佳*, 田中美穂
*草川クリニック内科・循環器内科院長
栄養と料理 88 (4) 84-89, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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選択 4 遠距離介護の限界が近づいたとき.
小池高弘
ライター, イラストレーター
栄養と料理 88 (4) 90-91, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第88回 【甘酒 (名)】
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」
栄養と料理 88 (4) 92-93, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第76回 食事摂取基準から一歩進んだ栄養指導 骨粗鬆症を防ぐ遺伝子栄養学
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 88 (4) 94-97, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第112回 運動を通してがん体験者の不安を笑顔に変えていく 一般社団法人 キャンサーフィットネス 代表理事 広瀬真奈美さん
石毛幸子

栄養と料理 88 (4) 98-101, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第133回 人間のやっかいな記憶について考える 「果物は太る」の刷り込み
佐々木敏
東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野教授
栄養と料理 88 (4) 103-107, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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BOOK×CINEMA 本と映画の楽しみ
編集部

栄養と料理 88 (4) 110-111, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 88 (4) 112-113, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 88 (4) 114-115, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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1人分が基本の栄養価一覧 4月号
大越郷子

栄養と料理 88 (4) 116-119, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第40回 ランチ&カフェ ふわら 熊本県阿蘇郡南阿蘇村
武見ゆかり
日本栄養改善学会理事, 女子栄養大学・大学院教授
栄養と料理 88 (4) 129-129, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第10回 今月のランチ ウナギのかば焼き茶わん蒸し
村上祥子
料理研究家, 管理栄養士, 福岡女子大学客員教授
栄養と料理 88 (4) 130-133, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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第88回 今月の素材 豆苗
松尾みゆき*, 川端浩湖
*料理研究家, 管理栄養士
栄養と料理 88 (4) 134-139, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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[4] 明太子と, 麦茶と, こんぶだしと.
滝沢秀一
お笑いコンビ「マシンガンズ」, ゴミ清掃員
栄養と料理 88 (4) 144-144, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,204円(税込) です。
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