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栄養と料理 88巻 8号

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女子栄養大学出版部
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ゴーヤーで夏を健やかに
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 88 (8) 1-1, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第104回 野菜を刻み込んだ母のコーンポタージュ ダンスクリエーター SAMさん
小池高弘

栄養と料理 88 (8) 4-5, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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注意が必要なのはどんな人?
増田大作*, 石毛幸子
*りんくう総合医療センター循環器内科部長
栄養と料理 88 (8) 7-11, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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"血管アンチエイジング" のための3つの食べ方
新谷友里江*, 高木真佐子
*料理家, 管理栄養士, フードコーディネーター
栄養と料理 88 (8) 13-21, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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低脂質で, 栄養バランスばっちり かろやか 夏の和献立
市橋加奈美*, 船本麻優美
*料理研究家, 管理栄養士
栄養と料理 88 (8) 23-32, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第20回 今月のお悩み ダイエット, ガニ股, 足裏の痛み……. 悩みがたくさんあるのですが, なにからやればいいでしょうか?
篠田洋江*, 大久保朱夏
*株式会社Cowalking (コウォーキング) 代表取締役 歩き方コンサルタント 健康ウオーキング指導士 中高老年期運動指導士 高齢者体力つくり支援士
栄養と料理 88 (8) 33-36, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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6・7・8月号連続企画 3か月で減らす! 目指せ, 「塩分1日6g」生活 腎臓をいたわる減塩道場【3か月目】
本田よう一*, 大城戸寿子**, 船本麻優美
*料理家, 栄養士, **管理栄養士, 腎臓病療養指導士, 赤羽もり内科・腎臓内科
栄養と料理 88 (8) 37-43, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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涼やかに, さわやかに 香りあえ
市瀬悦子
料理研究家, フードコーディネーター
栄養と料理 88 (8) 45-51, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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子どもの生きる力をはぐくむ "留守番めし" で家事レッスン【夏休み編】
上田淳子*, 岡村理恵
*料理研究家
栄養と料理 88 (8) 53-57, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第38回 PayPay ジュンペイ
ふじわらかずえ
イラストレーター
栄養と料理 88 (8) 58-59, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第7回 魚介で夏のチャイニーズ
栗原友*, 川端浩湖
*料理家
栄養と料理 88 (8) 60-63, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第32回 納豆のねばねばはどうしてできるの?
西村敏英
女子栄養大学食品栄養学研究室教授
栄養と料理 88 (8) 64-65, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第51回 チリ バレリーさんとその家族の場合
岡本啓史
国際教育者, 生涯学習者, パフォーマー
栄養と料理 88 (8) 66-67, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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vol.20 かぼちゃ
沙智
写真家
栄養と料理 88 (8) 68-71, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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教えて先生! コレステロール & 中性脂肪のこと
増田大作*, 石毛幸子
*りんくう総合医療センター循環器内科部長
栄養と料理 88 (8) 73-77, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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今なにが危機なのか 世界の水と日本の食
橋本淳司
水ジャーナリスト, アクアスフィア・水教育研究所代表
栄養と料理 88 (8) 78-82, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第60回 夏のかゆみ
豊田雅彦*, 田中美穂
*医学博士, うるおい皮ふ科クリニック院長
栄養と料理 88 (8) 83-87, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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vol.2 食品加工に活躍する酵素 遺伝子組換え微生物が利用されています
守屋ひとみ

栄養と料理 88 (8) 88-89, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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選択8 ときめきと感動を積み重ねていくとき.
小池高弘
ライター, イラストレーター
栄養と料理 88 (8) 90-91, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第92回 【メロン (名)】
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」
栄養と料理 88 (8) 92-93, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第80回 「地中海食スコア」にならう新提案 「日本食スコア」の高い食事で健康長寿を
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 88 (8) 94-97, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第116回 「体の中から美しく」と「健康に長く働ける体づくり」の両立を目指す 三省製薬株式会社 顧問管理栄養士 江副貴子さん
山本ゆりこ

栄養と料理 88 (8) 98-101, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第136回 「忖度」が研究結果に与える影響 その困った舞台裏を探る
佐々木敏
東京大学大学院医学系研究科 社会予防疫学分野教授
栄養と料理 88 (8) 103-107, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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BOOK×CINEMA 本と映画の楽しみ
編集部

栄養と料理 88 (8) 110-111, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 88 (8) 112-113, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 88 (8) 114-115, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分が基本の栄養価一覧 8月号
大越郷子

栄養と料理 88 (8) 116-119, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第44回 キママニ食堂 新潟県三条市
武見ゆかり
「健康な食事・食環境」コンソーシアム世話役, 日本栄養改善学会理事, 女子栄養大学・大学院教授
栄養と料理 88 (8) 129-129, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第14回 今月のランチ サラダチキン茶漬け
村上祥子
料理研究家, 管理栄養士, 福岡女子大学客員教授
栄養と料理 88 (8) 130-133, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第92回 今月の素材 鶏ささ身
松尾みゆき*, 川端浩湖
*料理研究家, 管理栄養士
栄養と料理 88 (8) 134-139, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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[8] もうちょいバラけてくんねぇかな?
滝沢秀一
お笑いコンビ「マシンガンズ」, ゴミ清掃員
栄養と料理 88 (8) 144-144, 2022.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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