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栄養と料理 89巻 5号

発行元
女子栄養大学出版部
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夏が来る前の体作り
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 89 (5) 1-1, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第113回 店の定番になった母特製の「くんち丼」 芸人 小島よしおさん
小池高弘

栄養と料理 89 (5) 4-5, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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増やすだけじゃない, 中身も大事です! 質のよい筋肉を作るには?
佐藤航大*, 大久保朱夏
*株式会社タニタ 事業戦略本部 開発部 生体科学課
栄養と料理 89 (5) 7-11, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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たんぱく質しっかり+塩分控えめ 良質な筋肉を育てる バランス献立
新谷友里江*, 船本麻優美
*料理研究家, 管理栄養士, フードコーディネーター
栄養と料理 89 (5) 12-21, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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たんぱく質をしっかりとれる! ハンディ〜♪ 朝ごはん
村山瑛子*, 船本麻優美
*料理研究家
栄養と料理 89 (5) 22-27, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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どのくらい食べたらいいの? たんぱく質のとり方早わかり
橋本玲子
公認スポーツ栄養士, 管理栄養士
栄養と料理 89 (5) 29-33, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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イチオシのレシピを大公開! しらいのりこさんの 愛しの海苔〜♪
しらいのりこ*, 田中のり子
*料理研究家, フードユニット「ごはん同盟」
栄養と料理 89 (5) 35-43, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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副菜にも, おつまみにも, デザートにも! 白あえニュースタイル
下条美緒*, 川端浩湖
*料理家, フードコーディネーター, J.S.A.認定ワインソムリエ
栄養と料理 89 (5) 45-51, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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初夏に楽しむ さわやか 抹茶のお菓子
福田淳子
菓子・料理研究家
栄養と料理 89 (5) 53-59, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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日本うま味調味料協会主催「郷土料理コンテスト2022」レポート 郷土料理の "おいしい減塩" を目指したら, こんなレシピができました. 岐阜県の郷土料理 減塩 鶏ちゃん
浜岡
本誌
栄養と料理 89 (5) 60-61, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第41回 黒毛和牛肉の評価で注目されている「オレイン酸」
西村敏英
女子栄養大学食品栄養学研究室教授
栄養と料理 89 (5) 64-65, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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留学生の食卓 私が日本で食べているもの #7
ハビャン・ビシャレアル・ニーナ
東京大学大学院人文社会系研究科博士課程, 駐日スロヴェニア大使館秘書
栄養と料理 89 (5) 66-67, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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5月 カトルカール
行徳裕
菓子工房プランタン
栄養と料理 89 (5) 68-71, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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鍛える前に整える イキイキ動ける体作り
岡崎倫江*, 大久保朱夏
*(株)キネティックアクト代表取締役, 医学博士, 理学療法士, 食コンディショニングトレーナー, 『プライマリメディカルサポート』運営
栄養と料理 89 (5) 72-77, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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正しい知識と, 筋肉をつけることがたいせつ! 「慢性痛」の治し方, 向き合い方
北原雅樹*, 船本麻優美
*横浜市立大学附属市民総合医療センター ペインクリニック内科診療教授
栄養と料理 89 (5) 78-82, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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宇治と江戸を結ぶ新茶の大行列 宇治茶とお茶壺道中
澁川祐子

栄養と料理 89 (5) 83-87, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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vol.11 食品の器具や容器包装の安全 器具や容器包装もリスク評価を行なっています
大鹿厚子

栄養と料理 89 (5) 88-89, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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さっそうと自分らしく! 幸年期へのカルテ vol.5
善方裕美
よしかた産婦人科院長
栄養と料理 89 (5) 90-91, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第101回 【団子 (名)】
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」
栄養と料理 89 (5) 92-93, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第89回 疾病予防に向けた新しい時代の栄養学 各個人に最適な栄養を探る「精密栄養学」
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 89 (5) 94-97, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第125回 食堂のおばちゃんだったからこそ, ずっと小説を書き続けていられる. 小説家 山口恵以子さん
宮部浩司

栄養と料理 89 (5) 98-101, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第145回 人工甘味料はがんを増やすか? フランスでの研究の読み方を考える
佐々木敏
元 東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野教授
栄養と料理 89 (5) 103-107, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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BOOK×CINEMA 本と映画の楽しみ
編集部

栄養と料理 89 (5) 110-111, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 89 (5) 112-113, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 89 (5) 114-115, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分が基本の栄養価一覧 5月号
大越郷子

栄養と料理 89 (5) 116-119, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第53回 CAFE & DELI MARC 福島県会津若松市
武見ゆかり
「健康な食事・食環境」コンソーシアム世話役, 日本栄養改善学会理事, 女子栄養大学・大学院教授
栄養と料理 89 (5) 129-129, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第23回 特別編 ムラカミベーカリー♪ フォカッチャ
村上祥子
料理研究家, 管理栄養士, 福岡女子大学客員教授
栄養と料理 89 (5) 130-133, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第101回 今月の素材 にんじん
吉田愛*, 川端浩湖
*料理研究家, きき酒師
栄養と料理 89 (5) 134-139, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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(5) 「食べきれなかったびん詰め食品」問題.
滝沢秀一
お笑いコンビ「マシンガンズ」, ゴミ清掃員
栄養と料理 89 (5) 144-144, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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