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栄養と料理 89巻 7号

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女子栄養大学出版部
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水泳に親しむ
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 89 (7) 1-1, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第115回 羽釜のおこげと大なべのすいとん 俳優 木場勝己さん
澁川祐子

栄養と料理 89 (7) 4-5, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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栄大の "石原軍団" があなたの健康をサポートします! すべての人の "適正な体作り" を目指して
石原理*, 蒲池桂子**, 編集部
*医学博士, 女子栄養大学臨床医学研究室教授 / 同大学付属栄養クリニック所長, 埼玉医科大学名誉教授, **栄養学博士, 管理栄養士, 女子栄養大学栄養クリニック教授
栄養と料理 89 (7) 7-11, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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ダイエット中も罪悪感ゼロ! 夏のドリームレシピ 【おかず編】【おやつ編】
ぐっち夫婦*, 牛尾理恵**, 船本麻優美
*料理家, **料理研究家, 栄養士
栄養と料理 89 (7) 12-29, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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太らない! 体調をくずさない! コンビニめしの選び方
清水加奈子*, 高木真佐子
*管理栄養士, 国際中医薬膳師, 国際中医師
栄養と料理 89 (7) 33-39, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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映えだけではもう古い! Instagram (インスタグラム) 活用術 管理栄養士×料理インスタグラマーになりたい!
もあいかすみ*, 暖(のん)**, 大久保朱夏, 編集部
*管理栄養士, 料理研究家, インスタグラマー, **学生料理家
栄養と料理 89 (7) 40-44, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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李さん流 簡単キムチヤンニョムで作る あえるだけキムチ
李映林*, 川端浩湖
*料理家
栄養と料理 89 (7) 45-52, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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プロが直伝 包丁のとぎ方入門
廣瀬康二*, 木山京子
*庖丁コーディネーター, 《食道具竹上》店主
栄養と料理 89 (7) 54-57, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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VOL.2 高貴な香りで, 減塩にも役立つカルダモン
緑川真吾, 大久保朱夏

栄養と料理 89 (7) 58-61, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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付録を使いこなす! ダイエット&塩分控えめ 4週間分の夕食カレンダー
編集部

栄養と料理 89 (7) 62-63, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第60回 ダノンジャパン株式会社
宮部浩司

栄養と料理 89 (7) 64-65, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第43回 甘いのに "カロリーゼロ" なのはなぜ?
西村敏英
女子栄養大学食品栄養学研究室教授
栄養と料理 89 (7) 66-67, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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7月 ごろっとフルーツのかんてんゼリー
行徳裕
菓子工房プランタン
栄養と料理 89 (7) 68-71, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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縮こまった筋肉を伸ばしてスタイルアップ おなかまわりをスッキリ!
岡崎倫江*, 大久保朱夏
*(株)キネティックアクト代表取締役, 医学博士, 理学療法士, 食コンディショニングトレーナー, 『プライマリメディカルサポート』運営
栄養と料理 89 (7) 73-77, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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おいしさの秘密, 健康とのかかわり もっと知りたい「油脂」の話
船本麻優美, 西村敏英*, 川端輝江**
*女子栄養大学食品栄養学研究室教授, **女子栄養大学基礎栄養学研究室教授
栄養と料理 89 (7) 78-83, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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食育を知るキーワード 栄養教諭
安田晶子*, 久保田晴美**, 編集部
*北海道登別市立幌別東小学校 栄養教諭, **鹿児島県薩摩川内市立樋脇学校給食センター (樋脇小学校所属) 栄養教諭
栄養と料理 89 (7) 84-87, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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vol.13 食品の安全を守るしくみ リスクアナリシスの考え方の中での食品安全委員会の役割
豊永眞美

栄養と料理 89 (7) 88-89, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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さっそうと自分らしく! 幸年期へのカルテ vol.7
善方裕美
よしかた産婦人科院長
栄養と料理 89 (7) 90-91, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第103回 【ところてん (名)】 (心太/心天/瓊脂)
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」
栄養と料理 89 (7) 92-93, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第91回 胚芽精米の研究から始まった 健康によくおいしい米の開発
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 89 (7) 94-97, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第127回 アスリートの体を支え, 心がほっとする食事を提供したい ニッスイ湯の丸アスリート食堂 管理栄養士 牛田夏実さん
宮部浩司

栄養と料理 89 (7) 98-101, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第147回 そんなに足りていないのか? たんぱく質の必要量を考える
佐々木敏
元 東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野教授
栄養と料理 89 (7) 103-107, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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BOOK×CINEMA 本と映画の楽しみ
編集部

栄養と料理 89 (7) 110-111, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 89 (7) 112-113, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 89 (7) 114-115, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分が基本の 栄養価一覧 7月号
大越郷子

栄養と料理 89 (7) 116-119, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第55回 StoryCrew (イナカデリコ) 東京都内オフィスを中心に展開
武見ゆかり
「健康な食事・食環境」コンソーシアム世話役, 日本栄養改善学会理事, 女子栄養大学・大学院教授
栄養と料理 89 (7) 129-129, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第25回 今月のランチ タチウオのムニエル きゅうりとトマトのだしサラダ 発芽玄米ごはん150g
村上祥子
料理研究家, 管理栄養士, (大) 福岡女子大学客員教授
栄養と料理 89 (7) 130-133, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第103回 今月の素材 なす
コバヤシリサ*, 川端浩湖
*管理栄養士, 料理研究家
栄養と料理 89 (7) 134-139, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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(7) 夫婦で冷蔵庫の門番, やってます.
滝沢秀一
お笑いコンビ「マシンガンズ」, ゴミ清掃員
栄養と料理 89 (7) 144-144, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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4週間分の夕食カレンダー 1週目のメニュー
大越郷子*, 市瀬悦子, 上田淳子, 大庭英子, 荻野恭子, 尾崎史江, 小田真規子, 児玉ひろみ, 小平泰子, 近藤幸子, 重信初江, 関岡弘美, 外川めぐみ, 新谷友里江, 飛田和緒, 藤井恵, 本田よう一, 牧野直子, 松尾みゆき, みないきぬこ
*管理栄養士
栄養と料理 89 (7) 4-11, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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4週間分の夕食カレンダー 2週目のメニュー
大越郷子*, 市瀬悦子, 上田淳子, 大庭英子, 荻野恭子, 尾崎史江, 小田真規子, 児玉ひろみ, 小平泰子, 近藤幸子, 重信初江, 関岡弘美, 外川めぐみ, 新谷友里江, 飛田和緒, 藤井恵, 本田よう一, 牧野直子, 松尾みゆき, みないきぬこ
*管理栄養士
栄養と料理 89 (7) 12-19, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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4週間分の夕食カレンダー 3週目のメニュー
大越郷子*, 市瀬悦子, 上田淳子, 大庭英子, 荻野恭子, 尾崎史江, 小田真規子, 児玉ひろみ, 小平泰子, 近藤幸子, 重信初江, 関岡弘美, 外川めぐみ, 新谷友里江, 飛田和緒, 藤井恵, 本田よう一, 牧野直子, 松尾みゆき, みないきぬこ
*管理栄養士
栄養と料理 89 (7) 20-27, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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4週間分の夕食カレンダー 4週目のメニュー
大越郷子*, 市瀬悦子, 上田淳子, 大庭英子, 荻野恭子, 尾崎史江, 小田真規子, 児玉ひろみ, 小平泰子, 近藤幸子, 重信初江, 関岡弘美, 外川めぐみ, 新谷友里江, 飛田和緒, 藤井恵, 本田よう一, 牧野直子, 松尾みゆき, みないきぬこ
*管理栄養士
栄養と料理 89 (7) 28-35, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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献立バリエーションを広げる一品料理 Main dish 300kcal以下の主菜
大越郷子*, 市瀬悦子, 上田淳子, 大庭英子, 荻野恭子, 尾崎史江, 小田真規子, 児玉ひろみ, 小平泰子, 近藤幸子, 重信初江, 関岡弘美, 外川めぐみ, 新谷友里江, 飛田和緒, 藤井恵, 本田よう一, 牧野直子, 松尾みゆき, みないきぬこ
*管理栄養士
栄養と料理 89 (7) 36-37, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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献立バリエーションを広げる一品料理 Side dish 150kcal以下の副菜
大越郷子*, 市瀬悦子, 上田淳子, 大庭英子, 荻野恭子, 尾崎史江, 小田真規子, 児玉ひろみ, 小平泰子, 近藤幸子, 重信初江, 関岡弘美, 外川めぐみ, 新谷友里江, 飛田和緒, 藤井恵, 本田よう一, 牧野直子, 松尾みゆき, みないきぬこ
*管理栄養士
栄養と料理 89 (7) 38-39, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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献立バリエーションを広げる一品料理 Soup 150kcal以下の汁物
大越郷子*, 市瀬悦子, 上田淳子, 大庭英子, 荻野恭子, 尾崎史江, 小田真規子, 児玉ひろみ, 小平泰子, 近藤幸子, 重信初江, 関岡弘美, 外川めぐみ, 新谷友里江, 飛田和緒, 藤井恵, 本田よう一, 牧野直子, 松尾みゆき, みないきぬこ
*管理栄養士
栄養と料理 89 (7) 40-41, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分が基本の 栄養価一覧 [7月号別冊付録]
大越郷子*, 市瀬悦子, 上田淳子, 大庭英子, 荻野恭子, 尾崎史江, 小田真規子, 児玉ひろみ, 小平泰子, 近藤幸子, 重信初江, 関岡弘美, 外川めぐみ, 新谷友里江, 飛田和緒, 藤井恵, 本田よう一, 牧野直子, 松尾みゆき, みないきぬこ
*管理栄養士
栄養と料理 89 (7) 42-45, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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