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栄養と料理 90巻 11号

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女子栄養大学出版部
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深まる秋に楽しみを見つけて
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 90 (11) 1-1, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第131回 これってうちだけ!? サバ缶コロッケ タレント, 俳優 小田井涼平さん
小池高弘

栄養と料理 90 (11) 6-7, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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腎臓のSOSを見逃さないで!
菅野義彦*, 船本麻優美
*東京医科大学腎臓内科学分野主任教授
栄養と料理 90 (11) 9-13, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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なにをどれだけ食べたらいいの? 腎機能を守るバランス献立
新谷友里江*, 蒲池桂子**
*管理栄養士, 料理家, フードコーディネーター, **女子栄養大学栄養クリニック教授, 栄養学博士, 管理栄養士
栄養と料理 90 (11) 15-29, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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10・11月号連続企画 減塩道場リターンズ 減塩作りおきおかず
本田よう一*, 船本麻優美
*料理家, 栄養士
栄養と料理 90 (11) 30-38, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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2つの揚げ方で, もっと自由に! 具のバリエーションも楽しい 秋だけど, 春巻き
上田淳子*, 山村奈央子
*料理研究家
栄養と料理 90 (11) 39-46, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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実験・検証 - あんこの砂糖はどれだけ減らせるか - 砂糖控えめあんこと晩秋の和菓子
芝崎本実*, 田浦真実
*十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科講師
栄養と料理 90 (11) 47-53, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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シーズン到来! 今, ジビエに注目が集まっています
藤木徳彦*, 鮎澤廉*, 上西一弘**, 澁川祐子
*(一社)日本ジビエ振興協会, **女子栄養大学 栄養生理学研究室
栄養と料理 90 (11) 54-57, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第11回 文化の壁を超えてマンツーマンで栄養サポート イギリスAfN登録栄養士 (スポーツ・エクササイズ) Tuned Sports & Performance Nutrition 代表 根本裕理さん
川越光笑

栄養と料理 90 (11) 58-61, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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11月 フィナンシェ
川内唯之*, 山村奈央子
*香川調理製菓専門学校, 菓子工房プランタン
栄養と料理 90 (11) 62-65, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第119回 今月の素材 まいたけ
コバヤシリサ*, 川端浩湖
*管理栄養士, 料理研究家
栄養と料理 90 (11) 66-71, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「検査値」と「イメージ」で理解する! あなたの腎臓, 今どんな状態?
菅野義彦*, 船本麻優美
*東京医科大学腎臓内科学分野主任教授
栄養と料理 90 (11) 73-78, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1日1種目! 腎臓を守るエクササイズ つばさクリニックの7Dayワークアウト
大山恵子*, 川原尚子**, 大久保朱夏
*医療法人社団つばさ つばさクリニック院長, **医療法人社団つばさ メディカルフィットネスT's Energy健康運動実践指導者
栄養と料理 90 (11) 79-83, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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教えて, 綾さん! 元気で長生きする今月のヒント 集中連載 / 第5回
五十嵐貴久
小説家
栄養と料理 90 (11) 84-85, 2024.
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さっそうと自分らしく! 幸年期へのカルテ vol.23
善方裕美
よしかた産婦人科院長
栄養と料理 90 (11) 86-87, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第119回 【グミ (名)】
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」
栄養と料理 90 (11) 88-89, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第106回 大量の放射線に対応する食事とは? 宇宙食の進歩で月面移住の夢が広がる
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 90 (11) 90-93, 2024.
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第163回 増やすべきか? 控えるべきか? 果物と果物ジュースと糖尿病
佐々木敏
東京大学名誉教授
栄養と料理 90 (11) 95-99, 2024.
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BOOK×CINEMA 本と映画の楽しみ
編集部

栄養と料理 90 (11) 102-103, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 90 (11) 104-105, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 90 (11) 106-107, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分が基本の栄養成分値 11月号
大越郷子

栄養と料理 90 (11) 108-111, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第71回 株式会社福原 北海道帯広市
武見ゆかり
一般社団法人健康な食事・食環境コンソーシアム代表理事, 女子栄養大学・大学院教授
栄養と料理 90 (11) 121-121, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第11回 今月のお題 エビマカロニグラタン
登坂淳一*, 本田よう一**
*フリーアナウンサー, **料理家, 栄養士
栄養と料理 90 (11) 122-123, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第11回 11月 齋藤菜々子さん
齋藤菜々子*, 山村奈央子
*料理家, 国際中医薬膳師
栄養と料理 90 (11) 124-131, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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(23) ライターのガスは, こうして出しきる!
滝沢秀一
お笑いコンビ「マシンガンズ」, 清掃員
栄養と料理 90 (11) 136-136, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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