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栄養と料理 90巻 6号

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女子栄養大学出版部
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「食育」で食のリスク情報を共有する
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 90 (6) 1-1, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第126回 祖父の代から続く成駒屋のとりなべ 歌舞伎俳優 中村橋之助さん
小池高弘

栄養と料理 90 (6) 6-7, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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人生100年時代の口腔メンテナンス
畑慎太郎*, 大久保朱夏
*アップル歯科クリニック院長
栄養と料理 90 (6) 9-13, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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いつもの料理を手軽にアレンジ 噛む力を育てる+1ヒント
鵜池香織*, 牛尾理恵**, 高木真佐子
*管理栄養士, 日本栄養士会認定栄養ケア・ステーション, **料理研究家, 栄養士
栄養と料理 90 (6) 16-27, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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いたわりながら食べられる 口腔トラブルがあるときの食事
鵜池香織, 牧野直子*, 高木真佐子
*管理栄養士, ダイエットコーディネーター, 料理研究家
栄養と料理 90 (6) 28-36, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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作る過程も楽しめる! 初夏のボリュームサンドイッチ
植田有香子*, 川端浩湖
*管理栄養士, フードコーディネーター
栄養と料理 90 (6) 37-43, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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おうちで楽しむ スペインのバルおかず
丸山久美*, 山村奈央子
*料理研究家, 料理教室「mi mesa (ミ・メサ)」主宰
栄養と料理 90 (6) 45-51, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第6回 家庭の栄養をサポートするオーダーメードの出張料理人 「シェアダイン」 シェフ 管理栄養士 間瀬俊さん
川越光笑

栄養と料理 90 (6) 54-57, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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コマゴメ防災新聞 令和6年6月1日発行 2024年夏号
今泉マユ子
管理栄養士・防災士・災害食専門員
栄養と料理 90 (6) 58-61, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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6月 プレーンベーグル
遠藤徳夫*, 山村奈央子
*香川調理製菓専門学校調理学助教授
栄養と料理 90 (6) 62-65, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第114回 今月の素材 スナップえんどう
吉田愛*, 川端浩湖
*料理研究家, きき酒師
栄養と料理 90 (6) 66-71, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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素朴な疑問にお答えします! 口臭のふしぎ
本田俊仁*, 木山京子
*医療法人慈慶会ほんだ歯科院長
栄養と料理 90 (6) 73-78, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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「入れておけば安心」は危ない! 冷蔵庫から始める食中毒予防
平井昭彦*, 船本麻優美
*女子栄養大学短期大学部食品衛生学研究室教授
栄養と料理 90 (6) 79-83, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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vol.24 大豆イソフラボンってどんなもの? - 「特定保健用食品」としてとる場合の注意点について -
守屋ひとみ

栄養と料理 90 (6) 84-85, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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さっそうと自分らしく! 幸年期へのカルテ vol.18
善方裕美
よしかた産婦人科院長
栄養と料理 90 (6) 86-87, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第114回 【チヂミ (名)】
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」
栄養と料理 90 (6) 88-89, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第101回 早期の対応がポイントに パーキンソン病の食事療法
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 90 (6) 90-93, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第158回 つき合い方を考えるために 「超加工食品」をよく使う人の特徴とは?
佐々木敏
東京大学名誉教授
栄養と料理 90 (6) 95-99, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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BOOK×CINEMA 本と映画の楽しみ
編集部

栄養と料理 90 (6) 102-103, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 90 (6) 104-105, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 90 (6) 106-107, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分が基本の栄養成分値 6月号
大越郷子

栄養と料理 90 (6) 108-111, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第66回 柏原クリニック 長野県安曇野市
武見ゆかり
一般社団法人健康な食事・食環境コンソーシアム代表理事, 女子栄養大学・大学院教授
栄養と料理 90 (6) 121-121, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第6回 今月のお題 ナポリタンソース
登坂淳一*, 本田よう一**
*フリーアナウンサー, **料理家, 栄養士
栄養と料理 90 (6) 122-123, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第6回 6月 今井亮さん
今井亮*, 山村奈央子
*料理研究家
栄養と料理 90 (6) 124-131, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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(18) プラスチック資源のベストな出し方.
滝沢秀一
お笑いコンビ「マシンガンズ」, ゴミ清掃員
栄養と料理 90 (6) 136-136, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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