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栄養と料理 91巻 12号

発行元
女子栄養大学出版部
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クリスマスの灯りに思う
香川明夫
女子栄養大学学長
栄養と料理 91 (12) 1-1, 2025.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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第144回 子どものころから大好きなトマト納豆 俳優 菊川怜さん
小池高弘

栄養と料理 91 (12) 4-5, 2025.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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念願のローストビーフ "答え合わせ" 編
登坂淳一, 本田よう一, 船本麻優美

栄養と料理 91 (12) 6-9, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「エネルギー低回転型」や「脂肪筋」にご注意! やせ型女性の血糖ケア
田村好史*, 高木真佐子
*順天堂大学大学院医学研究科スポーツ医学・スポートロジー 教授
栄養と料理 91 (12) 11-15, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1食分の食物繊維量がわかる! 冬の献立カタログ
藤井恵*, 山村奈央子
*料理研究家, 管理栄養士
栄養と料理 91 (12) 17-35, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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糖質を控えたい人も楽しめる 大人のクリスマス菓子
高石紀子*, 山村奈央子
*菓子研究家
栄養と料理 91 (12) 37-43, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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李映林さんに教わる 冬においしい保存食
李映林*, 川端浩湖
*料理家
栄養と料理 91 (12) 45-51, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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フィリピン (ルソン島) 天空の棚田と糖尿病の未来予測
佐々木敏
東京大学名誉教授
栄養と料理 91 (12) 53-59, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第22回 保育園栄養士や親を支える子どもの食のアドバイザー フリーランス管理栄養士 (一社) 母子栄養協会 アドバイザー認定講師 茅野陽さん
川越光笑

栄養と料理 91 (12) 60-63, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第24回 12月 榎本美沙さん
榎本美沙*, 山村奈央子
*料理家, 発酵マイスター, 国際中医薬膳師
栄養と料理 91 (12) 64-71, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「ダイアベティス」への呼称変更も視野に 「スティグマ」のない糖尿病治療を目指して
田中永昭*, 木山京子
*国家公務員共済組合連合会 枚方公済病院 内分泌代謝内科部長・糖尿病センター長
栄養と料理 91 (12) 73-77, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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女性の「やせ」による健康障害 「FUS」を知っていますか?
田村好史*, 高木真佐子
*日本肥満学会FUSワーキンググループ副委員長
栄養と料理 91 (12) 78-79, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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さらば, ギックリ腰 腰にやさしい大掃除
植森美緒*, 大久保朱夏
*健康運動指導士
栄養と料理 91 (12) 80-85, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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#12 「ヘルスリテラシーとFEAST」
林芙美
女子栄養大学食生態学研究室教授
栄養と料理 91 (12) 86-87, 2025.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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vol.36 冬の流行に備える! ノロウイルスの予防ポイント
守屋ひとみ

栄養と料理 91 (12) 88-89, 2025.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第132回 【セルフサービス (名)】
サンキュータツオ
漫才コンビ「米粒写経」, 東北芸術工科大学芸術学部文芸学科准教授, 月例「渋谷らくご」キュレーター
栄養と料理 91 (12) 90-91, 2025.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第119回 お茶の成分と疾病予防の研究 改めて注目される緑茶の健康効果
香川靖雄
女子栄養大学副学長・自治医科大学名誉教授
栄養と料理 91 (12) 92-95, 2025.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第176回 糖尿病予防と食べ物 メタ・アナリシスの読み方と使い方
佐々木敏
東京大学名誉教授
栄養と料理 91 (12) 97-101, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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BOOK×CINEMA 本と映画の楽しみ
編集部

栄養と料理 91 (12) 104-105, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
編集部

栄養と料理 91 (12) 106-107, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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「調味パーセント」をマスターしよう
編集部

栄養と料理 91 (12) 108-109, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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1人分が基本の栄養成分値 12月号
大越郷子

栄養と料理 91 (12) 110-113, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第24回 今月のお題 ローストビーフ
登坂淳一*, 本田よう一**
*フリーアナウンサー, **料理家, 栄養士
栄養と料理 91 (12) 121-123, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第132回 今月の素材 大根
石黒裕紀*, 川端浩湖
*料理家, フードコーディネーター, 栄養士
栄養と料理 91 (12) 124-129, 2025.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第11回 今月の目標…Instagramのフォロワー数を増やす! 仕事につながる "魅力的なプロフィールの作り方"
永吉峰子
フリーランス管理栄養士
栄養と料理 91 (12) 132-132, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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12月 師走 部屋じゅうに広がる癒しの香り 手作りほうじ茶×オランジェット
ブレケル・オスカル*, 川端浩湖
*日本茶インストラクター
栄養と料理 91 (12) 134-135, 2025.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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