岡田美津子*1,*3, 近藤孝司*1,*4, 渋谷まゆみ*2
*1徳島大学医学部栄養学科, *2四国女子大学家政学部, *3現所属鳴門教育大学生活健康系, *4現所属University of South Florida, Department of Biochemistry ビタミン
60 (12)
567-575, 1986.
De Oliveira, A.C., Sgarbieri, V.C.
Departamento de Planejamento Alimentar e Nutricao, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas ビタミン
60 (12)
584-584, 1986.