ビタミン 81巻 5/6号

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発行元: 日本ビタミン学会

ISSN: 0006-386X

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ビタミン今昔物語

鈴江緑衣郎
元国立健康栄養研究所
ビタミン 81 (5/6) 211-212, 2007.

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酸化ストレスマーカーとしてのヒドロキシリノール酸および7-ヒドロキシコレステロールに関する研究*

吉田康一, 二木鋭雄
独立行政法人産業技術総合研究所, ヒューマンストレスシグナル研究センター
ビタミン 81 (5/6) 213-221, 2007.

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セリンパルミトイル転移酵素における基質アナログを用いたキノノイド中間体形成過程の解析*

生城浩子1), 藤井茂2), 林秀行1)
1)大阪医科大学生化学教室, 2)関西医科大学化学教室
ビタミン 81 (5/6) 223-234, 2007.

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ビタミンB6は複数のDNA代謝系酵素の中からがん予防の標的となる分子種のみを選択的に阻害する

水品善之*, 松原主典**, 加藤範久***
*神戸学院大学・栄養学部, **広島大学・教育学研究科, ***広島大学・生物圏科学研究科
ビタミン 81 (5/6) 235-237, 2007.

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抗がん分子標的としてのヒストン脱アセチル化酵素(HDAC)と食品由来成分のHDAC活性阻害作用

矢野友啓
国立健康・栄養研究所・補完成分プロジェクト
ビタミン 81 (5/6) 238-240, 2007.

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サリニキサンチンとキサントロドプシン

前田章夫
イリノイ大学生化学科
ビタミン 81 (5/6) 241-244, 2007.

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喫煙による酸化ストレスでビタミンEは変動するか

阿部皓一, 下村昌夫*
エーザイ株式会社ビタミンE情報室, *エーザイフード・ケミカル株式会社品質企画室
ビタミン 81 (5/6) 245-247, 2007.

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酵母におけるビオチンによる遺伝子発現調節

白川仁, 杉田弓美, 駒井三千夫
東北大学大学院農学研究科
ビタミン 81 (5/6) 248-250, 2007.

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1. なぜ食脂肪は美味しいのか?舌における脂肪酸の化学受容(pp.1-4)

水重貴文, 井上和生, 伏木亨
京都大学農学研究科食品生物科学専攻栄養化学分野
ビタミン 81 (5/6) 251-251, 2007.

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2. カルシウム及びマグネシウム吸収に対するラクチュロースの効果：安定同位体を用いた成人男性による研究(pp.5-12)

関信夫1), 浜野弘一2), 飯山百合子1), 浅野祐三1), 小久保貞之1), 山内恒治2), 田村吉隆2), 上西一弘3), 工藤秀機3)
1)森永乳業(株)食品総合研究所, 2)森永乳業(株)栄養科学研究所, 3)女子栄養大学
ビタミン 81 (5/6) 251-251, 2007.

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3. 健常男女におけるキシリトールおよびラクチトールの一過性下痢に対する許容量(pp.13-20)

奥恒行, 中村禎子
県立長崎シーボルト大学
ビタミン 81 (5/6) 251-252, 2007.

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4. タマネギ果肉と果皮は加齢ラットの抗酸化状態を増強する(pp.21-29)

Juyeon Park, Joohee Kim, Mi Kyung Kim
Department of Food and Nutritional Sciences, Graduate School, Ewha Womans University
ビタミン 81 (5/6) 252-252, 2007.

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5. 食品摂取量と機能性便秘：18～20歳の日本人女性3835人の横断研究(pp.30-36)

村上健太郎1), 佐々木敏1), 大久保公美2), 高橋佳子1), 細井陽子1), 板橋真美1), 第2次栄養関連学科新入生調査研究グループ3)
1)独立行政法人国立健康・栄養研究所, 2)女子栄養大学, 3)第2次栄養関連学科新入生調査研究グループ
ビタミン 81 (5/6) 252-252, 2007.

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6. 地域在住自立生活高齢者における血清アルブミン値と年齢の関係(pp.37-42)

五味郁子2), 福島秀樹1), 白木亮1), 三輪佳行1), 森脇久隆1), 安藤喬3), 高井國之3)
1)岐阜大学大学院消化器病態学, 2)神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科, 3)岐阜市医師会
ビタミン 81 (5/6) 252-252, 2007.

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7. 薄層クロマトグラフィーを用いた迅速・簡便な尿中エクオールの検出(pp.43-47)

横山慎一郎1), 葛口剛2)
1)岐阜県生物工学研究所, 2)岐阜県総合企画部研究開発課
ビタミン 81 (5/6) 253-253, 2007.

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8. 大豆イソフラボンのラット心血管におけるコラーゲン蓄積抑制効果(pp.48-52)

水重貴文1), 水重克文2), 宮武明3), 岸田太郎1), 海老原清1)
1)愛媛大学農学部応用生命化学, 2)高松東病院心臓科, 3)香川大学医学部研究機器センター
ビタミン 81 (5/6) 253-253, 2007.

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9. ラット四塩化炭素中毒時における肝臓, 血漿のセラミドの増加(pp.53-56)

市育代, 中原佳代子, 藤井こずえ, 飯田ちなつ, 宮下矢誉衣, 小城勝相
奈良女子大学食物栄養学科
ビタミン 81 (5/6) 253-253, 2007.

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10. 大豆イソフラボンアグリコンの経口摂取は成人女性の老化皮膚を改善させる(pp.57-62)

和泉亨1), 斉藤實1), 小幡明雄1), 有井雅幸1), 山口英世2), 松山旭1)
1)キッコーマン株式会社研究本部, 2)帝京大学医真菌研究センター
ビタミン 81 (5/6) 253-254, 2007.

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11. カンペステノン含有植物ステロール発酵生成物の体脂肪低減および体重抑制作用(PP.63-67)

鈴木邦夫1), 今野里恵1), 清水猛1), 長島直2), 木村彰彦2)
1)テクノフローラ・理化学研究所有機合成化学研究室, 2)株式会社東洋発酵
ビタミン 81 (5/6) 254-254, 2007.

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12. 高血圧自然発症ラットにおける酵素処理イソクエルシトリンの効果(pp.68-74)

栄村和浩1), 横溝敦志1), 豊吉亨2), 森脇将光1)
1)三栄源エフ・エフ・アイ株式会社基礎研究部, 2)株式会社日本バイオリサーチセンター羽島研究所
ビタミン 81 (5/6) 254-254, 2007.

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13. 内皮依存性血管反応の加齢変化に対する食餌性アラキドン酸摂取の効果(pp.75-81)

中野大介1), 石井史絵1), 藤井貴和子1), 石倉義之2), 秋元健吾2), 紺谷昌仙2), 河島洋2), 木曽良信2), 松村靖夫1)
1)大阪薬科大学病態分子薬理学研究室, 2)サントリー株式会社健康科学研究所
ビタミン 81 (5/6) 254-255, 2007.

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14. プロバイオティックバクテリア, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038株, により調製された発酵乳によるブタ常在lactobacilliの賦活化(pp.82-86)

大橋雄二1, 2), 徳永誠1), 竹友直生3), 牛田一成1)
1)京都府立大学大学院農学研究科動物機能学講座, 2)日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科食品衛生学教室, 3)明治乳業株式会社食機能科学研究室
ビタミン 81 (5/6) 255-255, 2007.

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15. パラチノースがグルコースの吸収に及ぼす影響(pp.87-89)

樫村淳, 永井幸枝
三井製糖(株)総合研究所
ビタミン 81 (5/6) 255-255, 2007.

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16. 食餌から摂取させた植物由来アントシアンニン色素の自然発症高血圧ラットに対する効果(pp.90-93)

進藤真, 笠井俊和, 阿部浅樹, 近藤康博
岡山大学農学部家畜生体機構学
ビタミン 81 (5/6) 255-255, 2007.

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1. luxオペロンの水平転移

笠井佐夫1), 星野晃範1), 岡田和久2), 飯田哲也2), 本田武司2)
1)大阪市立大学工学部, 2)大阪大学微生物病研究所
ビタミン 81 (5/6) 257-257, 2007.

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2. 銅アミン酸化酵素による水素引き抜き反応の立体選択性の制御(その2)

谷澤克行*, **, 三浦**, 虎谷**
*阪大産業科学研究所, **ビタミンB研究委員会
ビタミン 81 (5/6) 257-258, 2007.

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3. Cellulomonas属細菌由来のグリセロールキナーゼの特性と立体構造解析

稲垣賢二1, 3), 田村隆1), 曽我部敦2), 礒橋3), 虎谷3), 佐伯3)
1)岡山大学大学院自然科学研究科, 2)東洋紡, 3)ビタミンB研究委員会
ビタミン 81 (5/6) 258-259, 2007.

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4. 絶食患者におけるビタミン非添加末梢静脈栄養時の水溶性ビタミン濃度の変化

栗山勝*, **, 土屋**, 礒橋**, 安田**, 永津**
*福井大学医学部第二内科, **ビタミンB研究委員会
ビタミン 81 (5/6) 259-260, 2007.

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5.繁殖豚へのL-カルニチン添加の影響

祐森誠司1), 池田周平1), 佐藤光夫2), 栗原良雄1), 土井芙里1), 佐藤秀直1), 山崎崇1), 村岡和美3), 渡邊直久3), 王堂哲4)
1)東京農大農畜産, 2)東京農大富士農場, 3)川崎三鷹製薬, 4)ロンザジャパン
ビタミン 81 (5/6) 260-260, 2007.

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6. ラット含水糞中のビタミンB12について

山田正二1, 3), 祐森誠司2), 池田周平2), 織田知幸2), 虎谷3), 岩井3), 田口3)
1)北教大教育, 2)東農大畜産, 3)ビタミンB研究委員会
ビタミン 81 (5/6) 260-261, 2007.

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7. 細胞死誘導機構におけるニコチンアミドなどによる形態変化抑制効果の作用機構について

田口寛*, **, 小城勝相**
*三重大院・生資・分子細胞生物学, **ビタミンB研究委員会
ビタミン 81 (5/6) 261-262, 2007.

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8. 高脂肪食摂取ラットにおけるビタミンB6摂取の脂肪肝抑制効果

加藤範久*, **, 小城勝相**, 中野**
*広島大院生物圏科学, **ビタミンB研究委員会
ビタミン 81 (5/6) 262-263, 2007.

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9. DNA修復タンパク質XRCC1の核内局在と翻訳後修飾

堀内三郎*, **, 高浪タカ子*, 久保田美子*, 清水新司*, 福井**, 谷澤**, 中野**
*岩手医科大学・医学部・生化学講座, **ビタミンB研究委員会
ビタミン 81 (5/6) 263-263, 2007.

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10. 筋力トレーニングは高齢者のビタミンB摂取を高めるか?

日下幸則*, **, 平井一芳*, 永津**
*福井大学医学部国際社会医学講座環境保健学領域, **ビタミンB研究委員会
ビタミン 81 (5/6) 264-265, 2007.

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11. 新規なキノプロテイン・キナ酸脱水素酵素とシキミ酸生産系の開発

足立収生*, 阿野嘉孝*, 外山博英*, 松下一信*, **, 笠井**, 虎谷**, 西野**
*山口大・農・生物機能, **ビタミンB研究委員会
ビタミン 81 (5/6) 265-265, 2007.

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12. ADPリボシル化毒素とアクチン複合体結晶構造によるNAD反応機構

津下英明1, 4), 勝沼信彦1), 永浜政博2), 小田真隆2), 櫻井純2), E. Marquez3), 土屋4), 上田4)
1)徳島文理大学健康科学研究所, 2)徳島文理大学薬学部, 3)NIH Victor, 4)ビタミンB研究委員会
ビタミン 81 (5/6) 265-266, 2007.