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日本油化学会誌 47巻 10号

発行元
日本油化学会
ISSN
1341-8327
ISSN（オンライン）
1884-1996
後雑誌
Journal of Oleo Science
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巻
号
開始頁
大特集号「脂質と関連化合物分析法の油科学領域への展開」の企画と編集にあたって
黒澤茂, 小杉佳次, 須貝昭彦, 杉本巌, 廣瀬裕子
大特集号担当編集委員
日本油化学会誌 47 (10) 919-919, 1998.
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脂質分析の進歩とその応用
高木徹
名古屋文理短期大学
日本油化学会誌 47 (10) 921-1142, 1998.
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Analysis of Molecular Species of Triacylglycerols from Vegetable Oils Containing Fatty Acids with Non-Methylene-Interrupted Double Bonds, by HPLC in the Silver-ion Mode
Yong-Goe JOH, Seong-Jin KIM
Department of Food Science and Nutrition, Dong-A University.
Journal of Japan Oil Chemists' Society 47 (10) 927-1142, 1998.
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脂肪酸分析の実際
和田俊, 白井展也
東京水産大学食品生産学科
日本油化学会誌 47 (10) 937-1143, 1998.
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トリアシルグリセロールの分析法の実際
深津誠
日本大学理工学部工業学科
日本油化学会誌 47 (10) 947-1143, 1998.
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HPLCによるトリアシルグリセロールの立体特異分析
安藤靖浩
北海道大学水産学部海洋生物資源化学科
日本油化学会誌 47 (10) 953-1143, 1998.
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Far-eastern blot(TLC blot)を用いた複合脂質の微量分析
石川大, 瀧孝雄
大塚製薬(株)細胞工学研究所
日本油化学会誌 47 (10) 963-1144, 1998.
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キラルHPLCによるキラルグリセロ脂質の分析
板橋豊
北海道大学水産学部海洋生物資源化学科
日本油化学会誌 47 (10) 971-1144, 1998.
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ソフトイオン化質量分析によるリン脂質の構造解析
林陽
関西脂質研究所
日本油化学会誌 47 (10) 983-1144, 1998.
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遺伝子分析による脂質合成系進化の解析
山岸明彦, 横堀伸一
東京薬科大学生命科学部分子生命科学科
日本油化学会誌 47 (10) 997-1145, 1998.
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酵素の脂質分析への応用
山根恒夫
名古屋大学大学院生命農学研究科
日本油化学会誌 47 (10) 1005-1013, 1998.
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異なった濃度の高度不飽和脂質に対するリパーゼの基質特異性分析
小杉佳次
生命工学工業技術研究所分子生物部
日本油化学会誌 47 (10) 1015-1146, 1998.
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ガングリオシドの構造と機能の分析
脇初枝
東京都老人総合研究所生体膜部門
日本油化学会誌 47 (10) 1023-1146, 1998.
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ダイオキシンによる環境汚染とその微生物分解
野尻秀昭, 山根久和, 大森俊雄
東京大学生物生産工学研究センター
日本油化学会誌 47 (10) 1031-1147, 1998.
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過酸化脂質分析法の実際
戸谷洋一郎, 原節子
成蹊大学工学部
日本油化学会誌 47 (10) 1043-1147, 1998.
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過酸化脂質のFIAによる分析
赤坂和昭, 大類洋
東北大学大学院農学研究科応用生命科学専攻
日本油化学会誌 47 (10) 1053-1147, 1998.
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食用油の劣化の測定法と今後の展開
梶本五郎
神戸学院大学栄養学部
日本油化学会誌 47 (10) 1061-1148, 1998.
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抗酸化成分の機能評価法
宮澤陽夫, 仲川清隆
東北大学大学院農学研究科
日本油化学会誌 47 (10) 1073-1148, 1998.
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生体膜モデルの動的解析
中谷陽ー, ギィ・ウリソン
ルイ・パストゥール大学化学部天然物有機化学研究室
日本油化学会誌 47 (10) 1083-1148, 1998.
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油脂結晶の物性解析法の新しい展開
佐藤清隆, 上野聡, 矢野淳子
広島大学生物生産学部
日本油化学会誌 47 (10) 1099-1149, 1998.
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共焦点蛍光顕微鏡による生体内脂質の動的解析
川崎一則*1, 神坂泰*2, 堺立也*3
*1生命工学工業技術研究所, *2大阪薬科大学薬学部
日本油化学会誌 47 (10) 1107-1149, 1998.
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電子顕微鏡による脂質膜の評価
花田剛, 岡田祐二, 八瀬清志
物質工学工業技術研究所高分子物理部
日本油化学会誌 47 (10) 1115-1149, 1998.
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界面活性剤分析技術の進歩
堀口恭伸*1, 田中孝祐*2
*1ライオン株式会社研究開発本部企画管理部, *2ライオン株式会社研究開発本部分析センター
日本油化学会誌 47 (10) 1123-1150, 1998.
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プラズマ重合膜を用いた化学センシング
黒澤茂
物質工学工業技術研究所有機材料部, 産業技術融合領域研究所バイオモレキュラー研究グループ, 金沢工業大学大学院電気電子工学専攻
日本油化学会誌 47 (10) 1133-1150, 1998.
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2-ニトロベンジルエステル部を持つホスホリピッドの合成と同リピッドのリポゾームの光分解
K.Yamaguchi, Y.Tsuda, T.Shimakage, A.Kusumi, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1151-1151, 1998.
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ミルク脂における共結晶化と多形現象に及ぼすパラメーターの影響
B.Breitschuh, E.J.Windhab, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1151-1151, 1998.
ココアバター置換体,ミルク脂,マレーシアココアバターのブレンド体の性質
S.Sabariah, A.R.M.Ali, C.L.Chong, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1151-1151, 1998.
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固体ポリマー電解質反応装置による食用油の電気化学的水素添加
W.Am, J.K.Hong, P.N.Pintauro, K.Warner, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1151-1151, 1998.
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新しい溶媒系による綿実の抽出:イソヘキサンとアルコールの混合物
M.S.Kuk, R.J.Hron, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1151-1151, 1998.
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マイクロ波加熱によるオリブ油組成の変化
L.Cossignani, M.S.Simonetti, A.Neri, P.Damiani, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1151-1151, 1998.
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ニオブエトキシドによるリノレン酸ヒドロペルオキシドのα,β-エポキシアルコールへのエナンチオ選択的変換
G.J.Piazza, T.A.Foglia, A.Nunez, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1151-1152, 1998.
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海産油のアシルグリセリン中のn-3ポリ不飽和脂肪酸のリパーゼを用いる濃縮
U.N.Wanasundara, F.Shahidi, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1152-1152, 1998.
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パームステアリン:パーム核オレインのリパーゼ触媒によるエステル交換
O.M.Lai, H.M.Ghazali, C.L.Chong, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1152-1152, 1998.
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リパーゼ触媒によるBorage油のアシルグリセリンへのn-3ポリ不飽和脂肪酸の取込み
Y-H.Ju, F-C.Huang, C-H.Fang, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1152-1152, 1998.
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トリブチリルグリセリンの子ヒツジプレガストリックリパーゼによる加水分解生成物
R.H.Barton, C.J.O'Connor, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1152-1152, 1998.
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4,4-ジメチルオキサゾリン誘導体とメチルエステルのガスクロマトグラフィーによるC18:1cisおよびtrans脂肪酸の分析
A.Aro, T.K-Schuil, P.Bovenkamp, P.Hulshof, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1152-1152, 1998.
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食用油の識別のためのミッド赤外とRamanスペクトルの比較
N.A.Marigheto, E.K.Kemsley, M.Defernez, R.H.Wilson, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1152-1152, 1998.
逆相高速液クロによるニュージーランド産ミルク脂のトリアシルグリセリンの組成
N.P.Robinson, A.K.H.MacGibbon, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1153-1153, 1998.
反すう動物の肉の脂肪酸組成
T.Leth, L.Ovesen, K.Hansen, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1153-1153, 1998.
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バイオディーゼルにおけるセタン価のちがいの解釈
G.Knothe, M.O.Bagby, T.W.Ryan, III, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1153-1153, 1998.
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あざらし油からの抽出油の性質と応用
M.H.Cuq, B.B-Mlayah, M.Delmas, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1153-1153, 1998.
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Meadowfoam油から第二エーテル類の合成
T.A.Isbell, M.S.Mund, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1153-1153, 1998.
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ナイジェリア産の野生熱帯植物の種子油の組成
I.E.Ezeagu, K.J.Petzke, E.Lange, C.C.Metges, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1153-1153, 1998.
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チリ産はしばみの実の油の特性
C.Bertoli, L.B.Fay, M.Stancanelli, D.Gumy, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1153-1153, 1998.
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なたね油中のリピッド酸化への酸素と銅濃度の影響
K.Andersson, H.Lingnert, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1153-1154, 1998.
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スパイスAframomum danielliから抗酸化剤の抽出と確認
G.O.Adegoke, A.G.G.Krishna, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1154-1154, 1998.
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Mortierella elongata SC-208によるアラキドン酸生産へのマスタードミールの効果
S.Chaudhuri, S.Ghosh, D.K.Bhattacharyya, S.Bandyopadhyay, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1154-1154, 1998.
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ヒドロキシステアリン酸エステルのリパーゼ触媒による合成とその性質
M.Ghosh, D.K.Bhattacharyya, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1154-1154, 1998.
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光学活性1,2-ジブチリル-sn-グリセリンの合成
C.J.O'Connor, D.T.Lai, R.H.Barton, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1154-1154, 1998.
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精製油と粗製油の色相の測定
J.B.Rossell, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1154-1154, 1998.
アセトンからメチルイソブチルケトン合成の新しい活性触媒
B.-Y.Coh, J.M.Hur, H.-I.Lee, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1154-1154, 1998.
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アルキリデンカルベンのC-H挿入反応による(-)-Gleenolの合成
S.Ohira, N.Yoshihara, T.Hasegawa, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1154-1155, 1998.
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テレピン油:世界的眺望
T.Plocek, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1155-1155, 1998.
味の良いフレーバー
D.J.Rowe, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1155-1155, 1998.
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IFRAコミッティの再編成
J.M.Adams, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1155-1155, 1998.
二,三のMentha精油中の含酸素モノテルペン類のエナンチオマーについて
U.Ravid, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1155-1155, 1998.
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フレーバー物質の官能試験特性
G.Mosciano, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1155-1155, 1998.
精油における進歩
B.M.Lawrence, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1155-1155, 1998.
プロモジフルオロ酢酸エチルとアリルハライドの反応
T.kawasaki, T.Kitazume, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1155-1155, 1998.
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ジフルオロステアリン酸の合成とLangmuir等温式
D.O'Hagan, I.Kumadaki, M.petty, H.Takaya, 渡辺昭次

日本油化学会誌 47 (10) 1155-1155, 1998.
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C'est la vie!ラテンの国,フランスでの研究生活を振り返って
北本大
工業技術院, 物質工学工業技術研究所
日本油化学会誌 47 (10) 1156-1158, 1998.
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