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日本油化学会誌 48巻 3号

発行元
日本油化学会
ISSN
1341-8327
ISSN（オンライン）
1884-1996
後雑誌
Journal of Oleo Science
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巻
号
開始頁
水溶性切削油剤構成成分の製造と性状
渡辺昭次
千葉大学
日本油化学会誌 48 (3) 189-258, 1999.
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Analysis of Protein-Mixed Surfactant System Interactions ; The BSA-SDS and Polyoxyethylenealkylether System
Hirohiko TADENUMA, Ken YAMADA, Takamitsu TAMURA
Research & Development Headquarters, Material Science Research Center, Lion Corporation
Journal of Japan Oil Chemists' Society 48 (3) 207-258, 1999.
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Effects of Steroids and Vitamin D3 on the Permeability of Liposomal Bilayer Membranes
Masahiko ABE*1, *2, Kaname HASHIZAKI*1, Yumiko YOKOUCHI*1, Yoshiko TAKAO*1, Jiradei MANOSROI*3, Aranya MANOSROI*3, Hideki SAKAI*1, *2, Shoko YOKOYAMA*4, Hitoshi YAMAUCHI*1
*1Faculty of Science and Technology, Science University of Tokyo, *2Institute of Colloid and Interface Science, Science University of Tokyo, *3Faculty of Pharmacy, Chiang Mai University, *4Kyoritsu College of Pharmacy
Journal of Japan Oil Chemists' Society 48 (3) 215-259, 1999.
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Ion Flotation of Mercury (II) Ion Using Chitosan Derivative
Tadahiko KIDOKORO, Yoshimi NAKAJIMA, Nobuko SHIMOSU, Masako IWATA
Department of Chemistry, Faculty of Science, Tokai University
Journal of Japan Oil Chemists' Society 48 (3) 221-259, 1999.
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ビス第四級アンモニウム塩型加水分解酵素モデル-基質の識別-
竹澤恒雄, 依田由紀, 小山裕介, 大勝靖一
工学院大学工学部応用化学科
日本油化学会誌 48 (3) 227-260, 1999.
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植物ステロールを含むジアシルグリセリンの血中コレステロール低下作用
後藤直宏*1, 森秀樹*1, 桂木能久*1, 戸井知子*1, 安川拓次*1, 島崎弘幸*2
*1花王株式会社食品研究所, *2帝京大学医学部第一生化学教室
日本油化学会誌 48 (3) 235-260, 1999.
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Convenient Labeling of Sterols with Eight Deuterium Atoms : Synthesis of Deuterio-Labeled Sitosterol and Related Steroids
Yasuhisa NARUMI*1, Takahiro NOGUCHI*2, Shozo FUJIOKA*3, Suguru TAKATSUTO*1
*1Department of Chemistry, Joetsu University of Education, *2Tama Biochemical Co. Ltd., *3Plant Functions Laboratory, The Institute of Physical and Chemical Research (RIKEN)
Journal of Japan Oil Chemists' Society 48 (3) 241-261, 1999.
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食用油脂の精製処理による有機リン系農薬の挙動
深澤透*1, 堤崇史*2, 東海林茂*2, 荏原紘*2, 丸山武紀*1, 新谷員*1
*1財団法人日本食品油脂検査協会, *2月島食品工業株式会社
日本油化学会誌 48 (3) 247-261, 1999.
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比重による各種フライ油の熱酸化速度の測定
北村啓三
日清製油株式会社食品開発センター
日本油化学会誌 48 (3) 253-262, 1999.
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環状脂肪酸モノマーの研究
J.C.Martin, F.Lavillonniere, M.Nour, J.L.Sebedio, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 263-263, 1999.
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精製高オレインひまわり油トリグリセリンの熱重合に対するα-及びγ-トコフェロールの効果
A-M.Lampi, A.K-Eldin, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 263-263, 1999.
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フリーラジカルに対する抗酸化剤の捕捉活性を特徴づける理論的パラメータの選択
H-Y.Zhang, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 263-263, 1999.
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2-チオバルビツール酸-マロンアルデヒド付加物の合成とスペクトル分析
M.G-Chozas, I.M.V-Romero, R.G-Sans, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 263-263, 1999.
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Fe2+または紫外光に起因するリピッドの酸化に対する6種類の天然フェノール性化合物の抗酸化効果
X.Chen, D.U.Ahn, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 263-263, 1999.
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Annattoリピッド留分中のトコトリエノールの確認
N.Frega, M.Mozzon, F.Bocci, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 263-263, 1999.
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メキシコ産大豆油の酸化安定性
L.A.M-Juarez, P.G-Diaz, N.G-Meza, J.O-Garcia, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 263-264, 1999.
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Phaeodactylum tricornutum UTEX640バイオマスから脂肪酸の抽出
M.J.I.Gonzalez, A.R.Medina, E.M.Grima, A.G.Gimenez, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 264-264, 1999.
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In-Bulk Flax Seeds内の圧力低下
A.M.Pagano, D.E.Crozza, S.M.Nolasco, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 264-264, 1999.
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リノール酸メチルの異性化によるtrans-10, cis-12-及びcis-9, trans-11-オクタデカジエン酸メチルの合成
O.Berdeaux, L.Voinot, E.Angioni, P.Juaneda, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 264-264, 1999.
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Bombax munguba及びSterculia foetida種子油からMalvalic及びSterculic酸メチルエステルの合成
E.Fehling, S.Schonwiese, E.Klein, K.D.Mukherjee, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 264-264, 1999.
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Gymnosperms中のシクロプロペン脂肪酸
K.Aitzetmuller, K.Vosmann, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 264-264, 1999.
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Candida cylindraceaリパーゼを用いる海産油からω-3ポリ不飽和脂肪酸の濃縮
U.N.Wanasundara, F.Shahidi, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 264-265, 1999.
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植物油から脂肪酸メチルエステルの合成
H.Noureddini, D.Harkey, V.Medikonduru, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 265-265, 1999.
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ヘキサン中界面活性剤-担持リパーゼによる長鎖脂肪酸, 脂肪アルコールのエステル化
S.Basheer, U.Cogan, M.Nakajima, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 265-265, 1999.
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Rhizopus niveusからのリパーゼの加水分解/エステル交換活性に対する固定化の効果
S.Kermasha, B.Bisakowski, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 265-265, 1999.
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Bacillus種NRRL BD-447によるオレイン酸のケト-ヒドロキシ及びジヒドロキシ酸への化学変換
A.C.Lanser, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 265-265, 1999.
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Mortierella alpina 1S-4によるアラキドン酸の製造とGrowth Morphologyへのミネラル添加の影響
K.Higashiyama, T.Yaguchi, K.Akimoto, S.Fujikawa, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 265-265, 1999.
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Methyl Soyateの融点に及ぼすこん跡成分の影響
L.Yu, I.Lee, E.G.Hammond, L.A.Johnson, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 265-266, 1999.
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サブミクロ結晶α-体脂肪粒子によるWater-in-Oilエマルジョンの安定性
N.Garti, H.Binyamin, A.Aserin, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 266-266, 1999.
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配合油の性質に対するエステル交換反応の影響
D.Rousseau, A.G.Marangoni, K.R.Jeffrey, 小杉佳次

日本油化学会誌 48 (3) 266-266, 1999.
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滴定を用いないでオリブ油の酸価を測定するロボット
A.V-Arjona, M.D.L.Castro, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 266-266, 1999.
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植物性油脂中のソルビタン=トリステアレイトの定量
K.Thyssen, K.S.Andersen, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 266-266, 1999.
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Di-Guerbetエステルの合成とMS, NMRの測定
G.Knothe, K.D.Carlson, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 266-266, 1999.
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電子スプレーマススペクトルによるポリグリセリンの特性評価及びアダクトイオンとコーンボルテイジの効果
M.W.Crowther, T.R.O'Con-nell, S.P.Carter, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 266-267, 1999.
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近赤外分光法によるBrassica napus L.の種子中の脂肪酸組成の非破壊分析
T.Sato, I.Uezono, T.Morishita, T.Tetsuka, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 267-267, 1999.
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近赤外吸収反射スペクトルによるひまわり油の迅速な分類
L.Velasco, B.P-Vich, J.M.F-Martinez, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 267-267, 1999.
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脂肪酸メチルエステルの分離可能な改良逆相薄層クロマトグラフィー
T.C.Marquardt, R.F.Wilson, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 267-267, 1999.
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山羊ミルク脂中のトリグリセリドのガスクロマトグラフ分析
J.Fontecha, V.Diaz, M.J.Fraga, M.Juarez, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 267-267, 1999.
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Komaroffia油-Δ5不飽和脂肪酸の新しい給源
K.Aitzetmuller, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 267-267, 1999.
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5, 11, 14-20：3(sciadonic)酸の給源
R.W.Wolff, 渡辺昭次

日本油化学会誌 48 (3) 267-267, 1999.
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Stellera chamaejasmeから単離されたフラボノイド類
C.Jin, R.G.Michetich, M.Daneshtalab, 宮澤三雄

日本油化学会誌 48 (3) 267-267, 1999.
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Tectona grandisから単離された5-ヒドロキシラパチョールの細胞毒性
R.M.Khan, S.M.Mlungwana, 宮澤三雄

日本油化学会誌 48 (3) 267-268, 1999.
ひまわり油の油水界面での油脂結晶の網状組織とカゼインナトリウム塩との関係
L.G.Ogden, A.J.Rosenthal, 小杉佳次

日本油化学会誌 48 (3) 268-268, 1999.
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大豆油リポキシゲナーゼの低水分下での活性
H.W.Gardner, M.J.Grove, N.P.Keller, 小杉佳次

日本油化学会誌 48 (3) 268-268, 1999.
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免疫測定法のための2-置換イソフラボン類の簡易合成；新しい環化反応によるイソフラボン骨格の構築
A.Pelter, R.S.Ward, J.L.Whalley, 宮澤三雄

日本油化学会誌 48 (3) 268-268, 1999.
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ワシントン大学の思い出
廣瀬裕子
山梨大学教育人間科学部
日本油化学会誌 48 (3) 269-270, 1999.
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(株)ホーネンコーポレーション社長嶋雅二氏を訪ねて-油脂産業への展望-
野口範子
東京大学先端科学技術センター
日本油化学会誌 48 (3) 271-275, 1999.
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