日本油化学会誌 49巻 3号

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発行元: 日本油化学会

ISSN: 1341-8327

ISSN（オンライン）: 1884-1996

後雑誌: Journal of Oleo Science

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イオン性界面活性剤ミセルへの対イオン結合

藤尾克彦, 尾関寿美男
信州大学理学部化学科
日本油化学会誌 49 (3) 221-276, 2000.

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A Remarkable Effect of Cationic Micelles on Stereospecific Hydrolysis of p-Nitrophenyl D-Glucopyranoside by Boronic Acid

Takeru OHE, Toshiyuki KIDA, Wanbin ZHANG, Yohji NAKATSUJI, Isao IKEDA
Department of Applied Chemistry, Faculty of Engineering, Osaka University
Journal of Japan Oil Chemists' Society 49 (3) 231-276, 2000.

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膜分離法による使用済み食用油脂の改質効果

宮城淳*1, *2, 中嶋光敏*1, 鍋谷浩志*1
*1農林水産省食品総合研究所, *2千葉県工業試験場
日本油化学会誌 49 (3) 237-277, 2000.

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水溶性色素とカチオン性界面活性剤の相互作用およびアルコール添加効果

山口葉子, 田岡英実, 國枝博信
横浜国立大学大学院工学研究科人工環境システム学専攻
日本油化学会誌 49 (3) 245-277, 2000.

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O/Wエマルション中の油相結晶化におけるショ糖脂肪酸エステル添加効果のDSC測定

葛城俊哉*1, 金子直樹*2, 佐藤清隆*2
*1三菱化学株式会社横浜総合研究所, *2広島大学生物生産学部
日本油化学会誌 49 (3) 255-278, 2000.

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Amount of n-3 Fatty Acid in Freshwater Fish Found in Northeast Thailand

Siriporn LAWAN*1, Winai DALAN*2, Suwana PUNYACHEWIN*3, Thawatwong LAWAN*4
*1 Department of Food Technology and Nutrition, Faculty of Technology, Mahasarakham University, *2 Fat and Oil Research Center, Faculty of Allied Health Science, Chulalongkorn University, *3 Department of Nutrition, Faculty of Public Health, Mahidol University, *4 Computer Center, Mahasarakham University
Journal of Japan Oil Chemists' Society 49 (3) 263-278, 2000.

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Reaction of Benzopinacol with the 4-Nitropyridine N-Oxide-SbCl5(1:1) complex

Jiro YAMAMOTO, Hajime HAYASHIMORI, Yoichiro ISODA
Department of Materials Science, Faculty of Engineering, Tottori University
Journal of Japan Oil Chemists' Society 49 (3) 267-279, 2000.

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On-and-off Release Control of Glucose Entrapped in Vesicles Produced from a Styrylpyrazine-Derived Amphiphile and DPPC by UV Irradiation

Jong-mok PARK, Shigeru AOYAMA, Wanbin ZHANG, Yohji NAKATSUJI, Isao IKEDA
Department of Applied Chemistry, Faculty of Engineering, Osaka University
Journal of Japan Oil Chemists' Society 49 (3) 271-279, 2000.

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White-Rot Fungas Ceriporiopsis Subvermisporaによって得られる新しいケイ光ジカルボン酸

M.Enoki, T.Watanabe, Y.Honda, M.kuwahara

日本油化学会誌 49 (3) 280-280, 2000.

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使い捨ての赤外用カードを用いるフーリエ変換赤外スペクトルによる脂肪,マーガリン中のトランス脂肪酸の分析

K.Ma, F.R.van de Voort, J.Sedman, A.A.Ismail

日本油化学会誌 49 (3) 280-280, 2000.

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キャピラリー超臨界流体クロマトグラフィーと高温ガスクロマトグラフィーによる構造化脂質のトリアシルグリセロールの定量分析

T.W.Lee, C.I.Hastilow

日本油化学会誌 49 (3) 280-280, 2000.

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植物油の密度と粘度

C.M.Rodenbush, R.H.Hsieh, D.S.Viswanath

日本油化学会誌 49 (3) 280-280, 2000.

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精製オリブ油中のΔ7トリテルペンアルコールの生成

A.Lanzon, T.Albi, A.Guinda

日本油化学会誌 49 (3) 280-280, 2000.

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Mahua(Madhuca latifolia)とKokum(Garciniaindica)脂からの耐熱性ココアバターエクステンダー

T.Jeyarani, S.Y.Reddy

日本油化学会誌 49 (3) 280-280, 2000.

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貯蔵中でのヒマワリ油の酸化

G.H.Crapiste, M.I.V.Brevedan, A.A.Carreli

日本油化学会誌 49 (3) 280-280, 2000.

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Thompson Grape Bagasse抽出物の大豆油に対する抗酸化性

N.G.-Meza, J.A.N.-Rodoriguez, L.A.M.-Juarez, J.O.-Garcia

日本油化学会誌 49 (3) 280-281, 2000.

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パプリカカロテノイドの安定性とコショウの実の関係

A.P.-Galvez, J.G.-Fernandez, M.I.M.-Mosquera

日本油化学会誌 49 (3) 281-281, 2000.

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ひまわりタンパク加水分解物のペプチド特性

A.Villanueva, J.Vioque, R.S.-Vioque, A.Clemente

日本油化学会誌 49 (3) 281-281, 2000.

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種子からリピッドと微量生理活性栄養素の迅速抽出装置

J.A.Singleton, L.F.Stikeleather

日本油化学会誌 49 (3) 281-281, 2000.

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流動床による大豆の乾燥粗油及び脱ガム粗油中の水和及び非水和ホスファチド濃度への影響

E.A.Tosi, A.Cazzoli, E.Re, L.Tapiz

日本油化学会誌 49 (3) 281-281, 2000.

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食用油の物理的精製法における2種の加熱方法の比較

M.M.P.Gonzalez, J.C.Bada, E.Graciani, I.Lombardia

日本油化学会誌 49 (3) 281-281, 2000.

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ヴァージンオリブオイルのステロール組成について抽出法,熟成時期,ねり温度の影響

A.koutsaftakis, F.Kotsifaki, E.Stefanoudaki

日本油化学会誌 49 (3) 281-282, 2000.

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酪酸イソアミルの酵素触媒合成

S.H.Krish-na, B.Manohar, S.Divakar, N.G.Karanth

日本油化学会誌 49 (3) 282-282, 2000.

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シリコンチューブを用いるワックスエステルの連続式リパーゼ触媒製造法

E.Wehtje, D.Costes, P.Adlercreutz

日本油化学会誌 49 (3) 282-282, 2000.

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反応媒体のコントロールによるリパーゼ触媒を用いる糖質-脂肪酸のエステル化

X.Zhang, D.G.Hayes

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天然抗酸化剤の親油性誘導体の酵素合成

H.Stamatis, V.Sereti, F.N.Kolisis

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バイオディーゼルとそのディーゼル燃料とのブレンド物の動粘度

M.E.Tat, J.H.V.Gerpen

日本油化学会誌 49 (3) 282-282, 2000.

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Gymnosperms中のSciadonic酸の系統分類学的意義

R.L.Wolff

日本油化学会誌 49 (3) 282-282, 2000.

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White-Rot Fungas Ceriporiopsis subvermisporaによって得られる新しいケイ光ジカルボン酸

M.Enoki, T.Watanabe, Y.Honda, M.Kuwahara

日本油化学会誌 49 (3) 282-283, 2000.

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鉄-活性炭素触媒を用いた重質油の水素化分解-活性炭素のメソポア構造の重要性-

S.Terai, H.Fukuyama, K.Uehara, K.Fujimoto

日本油化学会誌 49 (3) 283-283, 2000.

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重質油の水素化熱分解

K.Fujimoto, J.Chang, N.Tsubaki

日本油化学会誌 49 (3) 283-283, 2000.

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微生物攻法(MEOR)のための有用微生物のスクリーニング

H.Yonebayashi, S.Yoshida, K.Ono, H.Enomoto

日本油化学会誌 49 (3) 283-283, 2000.

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マイクロエマルションを利用して調製したRh-SiO2触媒の特徴-吸着COの挙動からの検討-

P.Dhupatemiya, M.Kishida, S.Tashiro, T.Tago

日本油化学会誌 49 (3) 283-283, 2000.

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大豆レシチンで安定化されたエマルジョンへの温度の影響をフーリエ変換赤外スペクトルによる研究

J.M.Whittinghill, J.Norton, A.Proctor

日本油化学会誌 49 (3) 283-283, 2000.

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紐状高分子電解質が形成するシリンダー型ミセル

R.Rulkens, G.Wegner, T.Thurn-Albrecht

日本油化学会誌 49 (3) 283-283, 2000.

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安定なカチオン基を有する新しい高分子

W.Jaeger, U.Wendler, A.Lieske, J.Bohrisch

日本油化学会誌 49 (3) 283-284, 2000.

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沈降平衡を用いた高分子電解質溶液の熱力学的物性の決定

W.Oppermann, M.Wagner

日本油化学会誌 49 (3) 284-284, 2000.

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Bombyx Mori Silkwormから採集された絹フィプロインの希薄水溶液の動的及び静的光散乱

K.S.Hossain, N.Nemoto

日本油化学会誌 49 (3) 284-284, 2000.

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高分子量ブロックコポリマーミセルが形成するポリメタクリル酸シェルの蛍光および紫外可視吸収を用いた研究

M.Stepanek, K.Podhajecka, K.Prochazka, Y.Teng

日本油化学会誌 49 (3) 284-284, 2000.

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内殻に酵素分子を保持する新規多価イオン錯体ミセル.2.非化学量論的混合比で調製されるミセルの評価

A.Harada, K.Kataoka

日本油化学会誌 49 (3) 284-284, 2000.

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リポソームとアニオン疎水性高分子(N-isopropylacrylamide)との結合における水素結合の寄与

A.Polozova, F.M.Winnik

日本油化学会誌 49 (3) 284-284, 2000.

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両親媒性ジブロックコポリマー単分子膜のin Situ評価の必要性X線反射計や原子間力顕微鏡による水面上と基板上でのそのナノ構造の相違

K.Kago, H.Matsuoka, R.Yoshitome, E.Mouri

日本油化学会誌 49 (3) 284-285, 2000.

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界面に配列するオリゴヌクレオチドの構築

M.Boncheva, L.Scheibler, P.Lincoln, H.Vogel

日本油化学会誌 49 (3) 285-285, 2000.

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金基板上のアルカンチオール自己組織化単分子膜の接触ヒステリシスと摩擦に関する研究

J.D.Kiely, J.E.Houston

日本油化学会誌 49 (3) 285-285, 2000.

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イメージング楕円偏光分析/反射分析法による界面へと接近していく油滴の形態変化に関する研究

D.G.Goodall, G.W.Stevens, D.Beaglehole, M.L.Gee

日本油化学会誌 49 (3) 285-285, 2000.

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Rosa brunonii Lindlの花の精油の揮発性成分

V.K.Kaul, R.K.Gujral, B.Singh

日本油化学会誌 49 (3) 285-285, 2000.

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Porophyllum obscurum(Spreng.)D.C.の揮発性油の構成物質

D.O.Labuckas, J.A.Zygadlo, S.M.Faillaci, L.A.Espinar

日本油化学会誌 49 (3) 285-285, 2000.

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数種の食用マッシュルーム(Basidiomycetes)の揮発性フレーバー成分

G.Venkateshwarlu, V.Chandravadana, R.P.Tewari

日本油化学会誌 49 (3) 285-285, 2000.

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脂肪酸組成の異なるコーンオイルの酸化安定性とAroma Scan分析

N.Shen, S.Duvick, P.White, L.Pollak

日本油化学会誌 49 (3) 285-286, 2000.

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Rhizomucor mieheiリパーゼ触媒を用いるココナッツ脂肪酸のアルコリシスによるゲラニル及びシトロネリルエステルの合成

B.K.De, T.Chatterjee, D.K.Bhattacharyya

日本油化学会誌 49 (3) 286-286, 2000.

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Glomerella cingulataによる2,6-および3,5-demethylcyclohexanoneの生物立体選択的還元

M.Miyazawa, S.Okamura, H.Kameoka

日本油化学会誌 49 (3) 286-286, 2000.

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ピリジンクロロクロメイトを用いるt-アリルアルコールの酸化転位による3-トリフルオロメチル-2-シクロアルケノンの合成

G.K.S.Prakash, E.C.Tongco, T.Mathew, Y.D.Vankar

日本油化学会誌 49 (3) 286-286, 2000.

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トリフルオロメチルトリメチルシランを用いるフルオロ及びgem-ジフルオロ化合物の合成

C.Portella, T.Brigaud, O.Lefebvre, R.P.-Royou

日本油化学会誌 49 (3) 286-286, 2000.

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Aspergillus niger,Penicillium chrysogenumおよびRhizopus arrhizusを用いたジテルペノイドであるisosteviolの微生物変換

B.H.de Oliveira, M.C.dos Santos, P.C.Leal

日本油化学会誌 49 (3) 286-286, 2000.

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アリル-3-シクロヘキシルプロピオネイトの合成

L.Cerveny, M.Pustejovska, P.Kacer

日本油化学会誌 49 (3) 286-287, 2000.

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製油研究の進歩

B.M.Lawrence

日本油化学会誌 49 (3) 287-287, 2000.

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創造的なフレイバリスト

G.Mosciano

日本油化学会誌 49 (3) 287-287, 2000.

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中国産110種のかんきつ系種の葉の製油の化学組成

Y.Huang, Z.Pu

日本油化学会誌 49 (3) 287-287, 2000.

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臭覚のメカニズムと新しい芳香成分のデザイン

C.Sell

日本油化学会誌 49 (3) 287-287, 2000.

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Ames testにより評価したN-Nitorosoamine類に対する果物や野菜のエタノール抽出物の抗変異原性効果

Y.Ikken, P.Morales, A.Matines, M.Marin

日本油化学会誌 49 (3) 287-287, 2000.

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(+)-および(-)-Mentholのハスモンヨトウ(Spodoptera litura)の幼虫による生物変換

M.Miyazawa, S.Kumagae, H.Kameoka

日本油化学会誌 49 (3) 287-287, 2000.

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微生物によるTrichoderma代謝物である6-n-Pentyl-2H-pyran-2-one(6PAP)の生物変換

J.M.Cooney, D.R.Lauren

日本油化学会誌 49 (3) 287-287, 2000.

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大腸菌(SOSクロモテスト)における数種の天然物に対するSOS誘導

S.Kevekordes, V.M.-Sundermann, C.Burghaus, J.Spielberger

日本油化学会誌 49 (3) 287-288, 2000.

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エチル9-cis-7,8-ジデヒドロ-19-トリフルオロメチルレチノエイトの立体選択的合成

F.-L.Qing, J.Ying, Y.ZhangJ

日本油化学会誌 49 (3) 288-288, 2000.

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多様化を阻害するARROGANTとSHY

司馬楚人
去来舎
日本油化学会誌 49 (3) 289-290, 2000.

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