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日本油化学会誌 49巻 7号

発行元
日本油化学会
ISSN
1341-8327
ISSN（オンライン）
1884-1996
後雑誌
Journal of Oleo Science
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巻
号
開始頁
変性リポタンパク質と動脈硬化
板部洋之
帝京大学・薬学部・病態生化学
日本油化学会誌 49 (7) 687-732, 2000.
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Core Lipids of Hyperthermophilic Archaeon, Pyrococcus horikoshii OT 3
Akihiko SUGAI*1, Yaeko MASUCHI*2, Ikuko UDA*1, Toshihiro ITOH*1, Yuko H.ITOH*3
*1 Division of Chemistry, Center for Natural Science, Kitasato University, *2 Research Center for Advanced Science and Technology, University of Tokyo, *3 Department of Bioengineering, Faculty of Engineering, Soka University
Journal of Japan Oil Chemists' Society 49 (7) 695-732, 2000.
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Preparation of Quaternary Ammonium Salts Containing Ester Groups from Epichiorohydrin
Tae-Seong KIM, Jeong-Wook HA, Dong-Il KIM, Moon-Jeong RANG, Ho-Jeong AHN
LG Household & Personal Care R & D Institute
Journal of Japan Oil Chemists' Society 49 (7) 701-733, 2000.
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Inhibitory Effect of Sesame Extracts on Lipid Peroxidation in Rats
Keiichi KOJIMA, Noriyasu KUNO, Fumie KUBOTA, Gou SHINOHARA, Hiroyuki TAKEUCHI, Hiroaki TSUJI, Akira SETO
Research Laboratory, The Nissin Oil Mills, Ltd.
Journal of Japan Oil Chemists' Society 49 (7) 707-733, 2000.
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精製食用油脂中に残存するセッケン分の微量定量法
原節子, 川本元裕, 戸谷洋一郎
成蹊大学工学部
日本油化学会誌 49 (7) 713-734, 2000.
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Sterols in Rice Bran
Yasuhisa NARUMI, Suguru TAKATSUTO
Department of Chemistry, Joetsu University of Education
Journal of Japan Oil Chemists' Society 49 (7) 719-734, 2000.
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豚内臓に含まれるアラキドン酸含有リン脂質
井上良計*1, 林雅弘*2, 恒吉雅治*3, 工藤寛*4
*1備前化成株式会社研究開発部, *2南九州大学食品工学科, *3宮崎県畜産試験場川南支場, *4宮崎県農政水産部農業経済課
日本油化学会誌 49 (7) 723-735, 2000.
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エノコログサ属植物に含まれるステロールのガスクロマトグラフィーによる定量
高津戸秀, 糸川恵美子, 阿部文一, 鳴海安久
上越教育大学自然系化学教室
日本油化学会誌 49 (7) 727-735, 2000.
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Penicillium sp.からのリポキシゲナーゼ抽出物の特性
X. Perraud, S. Kermasha, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 736-736, 2000.
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加水分解とエステル交換反応における植物抽出物のリパーゼ活性と脂肪酸のタイプ選択性
Y. Caro, P. Villeneuve, M. Pina, M. Reynes, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 736-736, 2000.
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固定化Candida antarcticaリパーゼを用いる植物油からバイオディーゼル燃料の連続的製造
Y. Watanabe, Y. Shimada, A. Sugihara, H. Noda, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 736-736, 2000.
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Crambe油, Cmelina油のリパーゼ触媒アルコリシスによる長鎖エステルの合成
G. Steinke, R. Kirchhoff, K. D. Mukherjee, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 736-737, 2000.
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Crambe油とCamelina油のアルカリ触媒アルコリシスによる長鎖エステルの合成
G. Steinke, S. Schonwiese, K. D. Mukherjee, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 737-737, 2000.
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ソープストックから脂肪酸メチルエステルの簡単, 高効率的な合成
M. J. Haas, S. Bloomer, K. Scott, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 737-737, 2000.
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エポキシ化大豆油をベースにしたセラマーコーティング
G. Teng, M. D. Soucek, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 737-737, 2000.
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ひまわり油混合物中の完全水素化されたパーム油の結晶化の動力学
W Kloek, P. Walstra, T. van Vliet, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 737-737, 2000.
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フーリエ変換赤外スペクトルによる油脂のヨウ素価とtrans含量の同時決定法
J. Sedman, F. R. Voort, A. A. Ismail, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 737-737, 2000.
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バージンオリブ油への他の油の混合を検出するための新しい分析法
T. Mavromoustakos, M. Zervou, G. Bonas, A. Kolocouris, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 737-738, 2000.
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アスペン木中の重要なステリルエステルの確認
A. N. Serreqi, R. Leon, L. E. D. Rio, S. Mei, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 738-738, 2000.
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2軸エクストルーダー処理による大豆胚芽の抗原性の低減化
S. Saitoh, M. Urushibata, K. Ikuta, A. Fujimaki, 齋藤三四郎

日本油化学会誌 49 (7) 738-738, 2000.
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ケン化メンヘーデン油中のエイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸の濃縮
T-C. Chem, Y-H. Ju, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 738-738, 2000.
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沈降Canola油中の飽和脂肪酸について
I. Botha, R. Mailer, K. Robards, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 738-738, 2000.
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酸性にした米の外皮の灰による飽和脂肪酸の吸着
A, Farook, S. Ravendran, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 738-738, 2000.
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透析浄化した大豆抽出物の機能性
N. Kitabatake, Y. Fujita, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 739-739, 2000.
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すぐれた官能特性を持った部分加水分解されたなたねタンパク質分離物
J. Vioque, R. S-Vioque, A. Clemente, J. Pedroche, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 739-739, 2000.
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Pb-ヒドロタルサイト保持メソポラスシリカから作ったPd触媒によるメタノールの低温接触分解
Y. Liu, K. Suzuki, S. Hamakawa, T. Hayakawa, 渡辺昭次

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光学的等方性コールタールピッチとその溶媒可溶分の構造特性
Y. Zhang, S. Murata, K. Kidena, M. Nomura, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 739-739, 2000.
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SiO2-Al2O3上での1-ブテンの二重結合移動反応に関するIRによる研究
J. N. Kondo, K. Domen, F. Wakabayashi, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 739-739, 2000.
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電界質水溶液中のウンデシルアンモニウム=クロリドのミセル性質に及ぼすブタノールの影響に関する光散乱研究
D. Attwood, A. Terreros, E. L.-Cabarcos, D. A. G. Gomez, 錦戸永宗

日本油化学会誌 49 (7) 740-740, 2000.
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SDSミセル中の有機香料分子の可溶化サイト：プロトンNMR研究からの新しい知見
V. Suratkar, S. Mahapatra, 錦戸永宗

日本油化学会誌 49 (7) 740-740, 2000.
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カチオン色素と界面活性剤の相互作用に関するスペクトル法による研究
M. Sarkar, S. Poddar, 錦戸永宗

日本油化学会誌 49 (7) 740-740, 2000.
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二成分混合系における硫酸アルキル=ナトリウムのミセル挙動
J. L. Lopez-Fontan, M. J. Suarez, V. Mosquera, F. Samiento, 錦戸永宗

日本油化学会誌 49 (7) 740-740, 2000.
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Pluronic F127溶液のミセル形成, 曇点, 可溶化挙動に及ぼす塩の影響
N. Pandit, T. Trygstad, S. Croy, M. Bohorquez, 錦戸永宗

日本油化学会誌 49 (7) 740-740, 2000.
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C14TABミセルに可溶化されたプローブのけい光異方性：エチレングリコールの添加効果
C. C. Ruiz, 錦戸永宗

日本油化学会誌 49 (7) 740-740, 2000.
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フッ素化カルボン酸エチルエステル単分子膜の膜構造と摩擦特性
P. Cong, T. Igari, H. Nanao, S. Mori, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 740-741, 2000.
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黒膜の電気的性質に及ぼす磁場の影響
S. Ozeki, H. Kurashima, M. Miyanaga, C. Nozawa, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 741-741, 2000.
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アニオン-ノニオン界面活性剤混合系におけるミセルおよび吸着膜の形成
T. Okano, T. Tamura, Y, Abe, T. Tsuchida, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 741-741, 2000.
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ハイブリッドアニオン界面活性剤の表面吸着やミセル形成の表面張力(滴容)測定による熱力学的研究
M. Hisatomi, M. Abe, N. Yoshino, S. Lee, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 741-741, 2000.
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ブチルベンゼンサルフォネイトとセチルピリジニウムクロリド混合系における相互作用の評価
M. Bhat, V. G. Gaikar, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 741-741, 2000.
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発光剤, 消光剤を利用したフッ素系界面活性剤水溶液の時間分解蛍光消光測定
E. S.-Pietek, M. Wolszczak, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 741-741, 2000.
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過飽和ハイドロアルコホリック溶液中で膨張しながら上昇する球形気泡の速度：炭酸飲料中のバブルトレインへの応用
G. L.-Belair, R. Marchal, B. Robillard, T. Dambrouck, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 741-742, 2000.
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プレハイドレートゼオライトBaXへのメタキシレンの吸着：昇温脱着と低温粉末中性子回折測定の相関
C. Pichon, A. Methivier, M. S.-Grange, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 742-742, 2000.
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メルカプトエタノールにより安定化された1.4nm径単分散ZnS微粒子の構造と安定性
W. Vogel, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 742-742, 2000.
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帯電したミニエマルション滴における膜厚変化の動力学と合一に関する理論的解析
D. N. Petsev, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 742-742, 2000.
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カチオン-カチオン界面活性剤混合水溶液における自発ベシクルの形成
M. I. Viseu, K. Edwards, C. S. Campos, S. M. B. Costa, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 742-742, 2000.
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静電的に安定化したO/W型エマルションのレオロジーに及ぼすオストワルド-ライプニングの影響
J. Weiss, D. J. McClements, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 742-742, 2000.
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静電的相互作用により形成されたオクタデシルアミン/コロイドナノ複合体を前駆体とする最密充填銀ナノ粒子多層膜の調製
V. Patil, M. Sastry, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 742-743, 2000.
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油/水界面からのタンパク質のorogenic置換
A. R. Mackie, A. P. Gunning, P. J. Wilde, V. J. Morris, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 743-743, 2000.
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角度分解XPSおよびAFMチップスクラッチ法によるスピンキャスト高分子薄膜の厚さ測定
C. T.-That, A. G. Shard, R. H. Bradley, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 743-743, 2000.
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カルシウムヒドロキシアパタイトへのBSAとLSZの競争的及び協同的な吸着
K. Kandori, M. Mukai, A. Yasukawa, T. Ishikawa, 阿部正彦

日本油化学会誌 49 (7) 743-743, 2000.
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大型藻類リポキシゲナーゼを用いる魚油の香気の改質
S-P. Hu, B. S. Pan, 渡辺昭次

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ペリラ種油中のヘッドスペース揮発性化合物生成へのばい焼温度の影響
X. Perraud, S. Kermasha, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 743-744, 2000.
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リパーゼ触媒反応と硫酸化によるラセミアルコールまたはエステルの光学分割
T. Yamano, F. Kikumoto, S. Yamamoto, K. Miwa, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 744-744, 2000.
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2,6-difluoromanoalogues誘導体の合成
Y. Komatsu, T. Kitazume, 渡辺昭次

日本油化学会誌 49 (7) 744-744, 2000.
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「青春の一ページに」
酒井俊郎
東京理科大学大学院理工学研究科博士課程
日本油化学会誌 49 (7) 745-746, 2000.
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近頃気になること(13) 日本人のモラルと教育
司馬楚人
去来舎
日本油化学会誌 49 (7) 747-747, 2000.
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