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Journal of Oleo Science 59巻 9号

発行元
日本油化学会
ISSN
1345-8957
ISSN（オンライン）
1347-3352
前雑誌
日本油化学会誌
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巻
号
開始頁
Dietary Soybean Phospholipids Increase the Oxidative Stability of Lipids Extracted from Fish Fillets
Yoshihiro Murano1, Tomoko Funabashi1, Hiroyuki Takeuchi2, Tatsuhiro Matsuo3
1The Nisshin OilliO Group, Ltd., 2Department of Food and Nutrition, Toyama College, 3Faculty of Agriculture, Kagawa University
Journal of Oleo Science 59 (9) 457-462, 2010.
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The Mechanism of Weight-Loss Promoting Effects of Oil Heated with Vegetable Protein
Nagao Totani1, Sayuri Tateishi1, Akira Morita2, Haruyasu Kida2
1Faculty of Nutrition, Kobe-Gakuin University, 2Oils & Fats Development Department, Fuji Oil Co.,Ltd.
Journal of Oleo Science 59 (9) 463-470, 2010.
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Rheological Behavior of Polyoxyethylene Phytosterol-Polyoxyethylene Cholesterol/Tetraethylene Glycol Monododecyl Ether/Water Systems
Suraj Chandra Sharma1, Kenichi Sakai1, Hideki Sakai1,2, Masahiko Abe1,2
1Department of Pure and Applied Chemistry, Faculty of Science and Technology, Tokyo University of Science, 2Institute of Colloid and Interface Science, Tokyo University of Science
Journal of Oleo Science 59 (9) 471-476, 2010.
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Evaluation of Detergency Using Artificially Soiled Multifiber Fabrics
Keiko Gotoh
Faculty of Human Life and Environment, Nara Women's University
Journal of Oleo Science 59 (9) 477-482, 2010.
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A Novel Synthesis of SO3H Type Gemini Surfactant Having Semifluoroalkyl Group as Hydrophobic Group
Tokuzo Kawase, Jun-ichi Iidzuka, Tatsuo Oida
Department of Chemistry and Materials Technology, Kyoto Institute of Technology
Journal of Oleo Science 59 (9) 483-493, 2010.
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Enzymatic Conversion of Diacetylated Sophoroselipid into Acetylated Glucoselipid: Surface-Active Properties of Novel Bolaform Biosurfactants
Tomohiro Imura1, Yuma Masuda2, Hiroyuki Minamikawa3, Tokuma Fukuoka1, Masaaki Konishi1, Tomotake Morita1, Hideki Sakai2, Masahiko Abe2, Dai Kitamoto1
1Research Institute for Innovation in Sustainable Chemistry, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST), 2Faculty of Science and Technology, Tokyo University of Science, 3Nanotube Research Center, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST)
Journal of Oleo Science 59 (9) 495-501, 2010.
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Hepatic Function and Lipid Metabolism Are Modulated by Short-term Feeding of Cholesterol Oxidation Products in Rats
Tasuku Sasaki1, Youichi Fujikane1, Yamato Ogino1, Kyoichi Osada1,2, Michihiro Sugano3
1Faculty of Agriculture and Life Science, Hirosaki University, 2Department of Bioscience, Biotechnology and Agrochemistry, Meiji University, 3Faculty of Agriculture, Kyushu University
Journal of Oleo Science 59 (9) 503-507, 2010.
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Rapid Quantitative Analysis of Sphingolipids in Seafood Using HPLC with Evaporative Light-Scattering Detection: Its Application in Tissue Distribution of Sphingolipids in Fish
Jingjing Duan, Tatsuya Sugawara, Takashi Hirata
Division of Applied Biosciences, Graduate School of Agriculture, Kyoto University
Journal of Oleo Science 59 (9) 509-513, 2010.
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