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Journal of Oleo Science 60巻 8号

発行元
日本油化学会
ISSN
1345-8957
ISSN(オンライン)
1347-3352
前雑誌
日本油化学会誌

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開始頁
Triacylglycerol and Triterpene Ester Composition of Shea Nuts from Seven African Countries
Toshihiro Akihisa1, Nobuo Kojima1, Naoko Katoh1, Takashi Kikuchi1, Makoto Fukatsu1, Naoto Shimizu2, Eliot T. Masters3
1College of Science and Technology, Nihon University, 2Application Center, Agilent Technologies Japan, Ltd., 3World Agroforestry Centre (ICRAF)
Journal of Oleo Science 60 (8) 385-391, 2011.
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SAXS and Rheometry Studies of Diglycerol Monolurate Reverse Micelles in Styrene
Rekha Goswami Shrestha1, Lok Kumar Shrestha2, Kenji Aramaki3, Masahiko Abe1,4
1Department of Pure and Applied Chemistry, Faculty of Science and Technology, Tokyo University of Science, 2International Center for Young Scientists (ICYS), WPI Center for Materials Nanoarchitectonics (MANA), National Institute for Materials Science (NIMS), 3Graduate School of Environment and Information Sciences, Yokohama National University, 4Institute of Colloid and Interface Science, Tokyo University of Science
Journal of Oleo Science 60 (8) 393-401, 2011.
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Influence of Surfactant Hydrophilicity on the Formation of Transparent O/I1-Type Emulsions
Takuya Takahashi1, Yuki Sugiyama2, Kei Watanabe2, Kenji Aramaki1
1Graduate School of Environment and Information Sciences, Yokohama National University, 2Shiseido Research Center
Journal of Oleo Science 60 (8) 403-409, 2011.
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Oleic Acid-Based Gemini Surfactants with Carboxylic Acid Headgroups
Kenichi Sakai1, Naoki Umemoto1, Wataru Matsuda1, Yuichiro Takamatsu2, Mutsuyoshi Matsumoto3, Hideki Sakai1, Masahiko Abe1
1Department of Pure and Applied Chemistry, Faculty of Science and Technology, Tokyo University of Science, 2Miyoshi Oil & Fat Co., Ltd., 3Department of Materials Science and Engineering, Faculty of Industrial Science and Technology, Tokyo University of Science
Journal of Oleo Science 60 (8) 411-417, 2011.
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The Coalescence Stability of Protein-stabilized Emulsions Estimated by Analytical Photo-centrifugation
Nopparat Cheetangdee, Mariko Oki, Kazuhiro Fukuda
Department of Applied Biological Science, Faculty of Agriculture, Kagawa University
Journal of Oleo Science 60 (8) 419-427, 2011.
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Synthesis and Antimicrobial Activity of Quaternary Ammonium Silane Coupling Agents
Norio Yoshino1,2, Shigenori Sugaya1, Toshimitsu Nakamura1, Yoh-hei Yamaguchi1, Yukishige Kondo1,2, Kazuo Kawada3, Toshio Teranaka4
1Faculty of Engineering, Tokyo University of Science, 2Institute of Colloid and Interface Science, Tokyo University of Science, 3Faculty of Science, Kitasato University, 4Division of Restorative Dentistry, Department of Oral Medicine, Kanagawa Dental College
Journal of Oleo Science 60 (8) 429-438, 2011.
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Crystal Structures of Thiobarbiturate with N-Phenylalkyl Group and Its Photocyclization Product
Haruko Takechi1, Kanji Kubo2, Hajime Takahashi1, Taisuke Matsumoto3
1Faculty of Pharmaceutical Sciences, Health Sciences University of Hokkaido, 2School of Dentistry, Health Sciences University of Hokkaido, 3Institute for Materials Chemistry and Engineering, Kyushu University
Journal of Oleo Science 60 (8) 439-443, 2011.
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Direct GC Analysis of the Fatty Acid Compositions of Conjugated Linoleic Acid and Its L-Menthyl Esters
Takashi Kobayashi1, Toshihiro Nagao2, Yomi Watanabe2, Yuji Shimada3
1Division of Food Science and Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyoto University, 2Osaka Municipal Technical Research Institute, 3Okamura Oil Mill, Ltd.
Journal of Oleo Science 60 (8) 445-448, 2011.
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