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Journal of Oleo Science 61巻 1号

発行元
日本油化学会
ISSN
1345-8957
ISSN(オンライン)
1347-3352
前雑誌
日本油化学会誌

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開始頁
Crystallization Kinetics of Organogels Prepared by Rice Bran Wax and Vegetable Oils
Lakmali Samuditha K. Dassanayake1, Dharma R. Kodali2,3, Satoru Ueno1, Kiyotaka Sato1
1Laboratory of Food Biophysics, Graduate School of Biosphere Science, Hiroshima University, 2Global Agritech, Inc., 3Department of Bioproducts and Biosystems Engineering, University of Minnesota
Journal of Oleo Science 61 (1) 1-9, 2012.
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Stabilization of Emulsion and Butter like Products Containing Essential Fatty Acids Using Kalonji Seeds Extract and Curcuminoids
Sameera A. Rege, Shamim A. Momin, Dipti N. Bhowmick, Amit A. Pratap
Department of Oils, Oleochemicals and Surfactants Technology, Institute of Chemical Technology, Nathalal Parekh Marg
Journal of Oleo Science 61 (1) 11-16, 2012.
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Auto-Oxidation Products of Astaxanthin
Hideo Etoh1,2, Mika Suhara2, Sinji Tokuyama2, Hideaki Kato2, Rie Nakahigashi3, Yasunori Maejima1, Masaharu Ishikura3, Yukimasa Terada4, Takashi Maoka5
1Graduate School of Science and Technology, Shizuoka University, 2Faculty of Agriculture, Shizuoka University, 3Life Science Business Division, Research & Development Operations, Yamaha Motor Co., LTD., 4Center for Computers and Technology, Meijo University, 5Research Institute for Production and Development
Journal of Oleo Science 61 (1) 17-21, 2012.
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Elimination of Glycidyl Palmitate in Diolein by Treatment with Activated Bleaching Earth
Masao Shimizu, Junya Moriwaki, Daisuke Shiiba, Hidenori Nohara, Naoto Kudo, Yoshihisa Katsuragi
Healthcare Research Laboratories, Kao Corporation
Journal of Oleo Science 61 (1) 23-28, 2012.
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α-Gel Prepared in Sodium Methyl Stearoyl Tau rate/ Behenyl Alcohol/Water System-Characterization of Structural Changes with Water Concentration
Kei Watanabe, Haruhiko Inoue, Takashi Teshigawara, Tomoko Kimura
Research Center (Shin-yokohama), Shiseido Co. Ltd.
Journal of Oleo Science 61 (1) 29-34, 2012.
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Metabolism of (+)-Terpinen-4-ol by Cytochrome P450 Enzymes in Human Liver Microsomes
Risa Haigou, Mitsuo Miyazawa
Department of Applied Chemistry, Faculty of Science and Engineering, Kinki University
Journal of Oleo Science 61 (1) 35-43, 2012.
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Simple Determination of a Strongly Aromatic Compound, Sotolon, by Capillary Electrophoresis
Atsushi Taga1, Atsushi Sato2, Kentaro Suzuki2, Manami Takeda2, Shuji Kodama3
1Faculty of Pharmacy, Kinki University, 2Fukushima Factory, GL Sciences Inc., 3Toyama Institute of Health
Journal of Oleo Science 61 (1) 45-48, 2012.
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