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Journal of Oleo Science 63巻 7号

発行元
日本油化学会
ISSN
1345-8957
ISSN（オンライン）
1347-3352
前雑誌
日本油化学会誌
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巻
号
開始頁
Quality Evaluation of Noble Mixed Oil Blended with Palm and Canola Oil
Hyesook Choi, Eunji Lee, Kwang-Geun Lee
Department of Food Science and Biotechnology, Dongguk University
Journal of Oleo Science 63 (7) 653-660, 2014.
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Studies of Fatty Acid Composition, Physicochemical and Thermal Properties, and Crystallization Behavior of Mango Kernel Fats from Various Thai Varieties
Sopark Sonwai, Punnee Ponprachanuvut
Department of Food Technology, Faculty of Engineering and Industrial Technology, Silpakorn University
Journal of Oleo Science 63 (7) 661-669, 2014.
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Fermentative Production of Nervonic Acid by Mortierella capitata RD000969
Hiroki Umemoto1, Keigo Sawada1, Atsushi Kurata1, Shohei Hamaguchi2, Satoshi Tsukahara2, Takashi Ishiguro2, Noriaki Kishimoto1
1Department of Applied Biological Chemistry, Kinki University, 2Miyoshi Oil and Fat Co.,Ltd.
Journal of Oleo Science 63 (7) 671-679, 2014.
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Flaxseed Hull : Chemical Composition and Antioxidant Activity during Development
Wahid Herchi1, Abdullah D.Al Hujaili2, Faouzi Sakouhi1, Khaled Sebei1, Hajer Trabelsi1, Habib Kallel1, Sadok Boukhchina1
1Laboratoire de Biochimie des Lipides, Departement de Biologie, Faculte des Sciences de Tunis, 2College of Nursing, Taibah University
Journal of Oleo Science 63 (7) 681-689, 2014.
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Triggered J-aggregation in Mixed Langmuir-Blodgett Films of Amphiphilic Spiropyran Having a Methoxy Group at the 5' Position and an Azobenzene Derivative
Hisashi Kawasaki1, Shinnosuke Tozawa1, Takashi Matani1, Toshihiro Hayashi1, Satoshi Watanabe1, Hirobumi Shibata2, Mutsuyoshi Matsumoto1
1Department of Materials Science and Technology, Faculty of Industrial Science and Technology, Tokyo University of Science, 2Department of Life and Environmental Sciences, Chiba Institute of Technology
Journal of Oleo Science 63 (7) 691-700, 2014.
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The Antibiotic and Membrane-damaging Activities of Cellobiose Lipids and Sophorose Lipids
Ekaterina Kulakovskaya, Boris Baskunov, Anton Zvonarev
Skryabin Institute of Biochemistry and Physiology of Microorganisms, Russian Academy of Sciences
Journal of Oleo Science 63 (7) 701-707, 2014.
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Para Rubber Seed Oil : New Promising Unconventional Oil for Cosmetics
Nattaya Lourith1, Mayuree Kanlayavattanakul1, Apirada Sucontphunt2, Thunnicha Ondee2
1School of Cosmetic Science, Mae Fah Luang University, 2National Nanotechnology Center, National Science and Technology Development Agency
Journal of Oleo Science 63 (7) 709-716, 2014.
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Synthesis of Novel Lipoamino Acid Conjugates of Sapienic Acid and Evaluation of Their Cytotoxicity Activities
Sanganamoni Chinna Gopal1, Shiva Shanker Kaki1, Bhamidipati.V.S.K.Rao1, Yedla Poornachandra2, Chityal Ganesh Kumar2, Rachapudi Badari Narayana Prasad1
1Centre for Lipid Research, CSIR-Indian Institute of Chemical Technology, 2Medicinal Chemistry and Pharmacology Division, CSIR-Indian Institute of Chemical Technology
Journal of Oleo Science 63 (7) 717-722, 2014.
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Chemical Composition, Aroma Evaluation, and Oxygen Radical Absorbance Capacity of Volatile Oil Extracted from Brassica rapa cv. "Yukina" Used in Japanese Traditional Food
Atsushi Usami1, Ryota Motooka1, Ayumi Takagi1, Hiroshi Nakahashi1, Yoshiharu Okuno2, Mitsuo Miyazawa1
1Department of Applied Chemistry, Faculty of Science and Engineering, Kinki University, 2Department of Materials Science, Wakayama National College of Technology
Journal of Oleo Science 63 (7) 723-730, 2014.
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Characteristic Odorants from Bailingu Oyster Mushroom (Pleurotus eryngii var. tuoliensis) and Summer Oyster Mushroom (Pleurotus cystidiosus)
Atsushi Usami1, Ryota Motooka1, Hiroshi Nakahashi1, Yoshiharu Okuno2, Mitsuo Miyazawa1
1Department of Applied Chemistry, Faculty of Science and Engineering, Kinki University, 2Department of Materials Science, Wakayama National College of Technology
Journal of Oleo Science 63 (7) 731-739, 2014.
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Analyses of the Essential Oil from Bunium persicum Fruit and its Antioxidant Constituents
Bahman Nickavar1, Abrisham Adeli1, Azar Nickavar2
1Department of Pharmacognosy, School of Pharmacy, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, 2Aliasghar Children's Hospital, Iran University of Medical Sciences
Journal of Oleo Science 63 (7) 741-746, 2014.
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