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Journal of Oleo Science 70巻 7号

発行元
日本油化学会
ISSN
1345-8957
ISSN（オンライン）
1347-3352
前雑誌
日本油化学会誌
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巻
号
開始頁
Microwave and Ultrasound Pretreatment of Moringa oleifera Lam. Seeds : Effects on Oil Expression, Oil Quality, and Bioactive Component
Barry Union R. Kayanan1,2, Rosario S. Sagum1
1The Graduate School, University of Santo Tomas, 2Ateneo de Manila University
Journal of Oleo Science 70 (7) 875-884, 2021.
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Influence of Oil Types and Prolonged Frying Time on the Volatile Compounds and Sensory Properties of French Fries
Lirong Xu, Xin Ji, Gangcheng Wu, Emad Karrar, Ling Yao, Xingguo Wang
Collaborative Innovation Center of Food Safety and Quality Control in Jiangsu Province, School of Food Science and Technology, Jiangnan University
Journal of Oleo Science 70 (7) 885-899, 2021.
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The Effect of Plant Essential Oil and Extracts on Fatty Acid Profile of Virgin Olive Oil Stored in Different Packaging Materials
Isam A. Mohamed Ahmed1, Fahad AL-Juhaimi1, Nurhan Uslu2, Mehmet Musa Ozcan2, Elfadil E. Babiker1, Kashif Ghafoor1, Magdi A. Osman1, Hesham A. A. Salih1
1Department of Food Science & Nutrition, College of Food and Agricultural Sciences, King Saud University, 2Department of Food Engineering, Faculty of Agriculture, Selcuk University
Journal of Oleo Science 70 (7) 901-909, 2021.
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Micelle Formation of Monoammonium Glycyrrhizinate
Keisuke Matsuoka1, Mamoru Arima1, Yusuke Goto1, Shiho Yada2, Tomokazu Yoshimura2
1Faculty of Education, Laboratory of Chemistry, Saitama University, 2Department of Chemistry, Faculty of Science and Graduate School of Science, Nara Women's University
Journal of Oleo Science 70 (7) 911-918, 2021.
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Effect of Anionic Amphiphiles on the Morphology of Hexagonal Plate-like ZnO Particles
Hirobumi Shibata1,2, Yoshinobu Iizuka1, Masato Amano1, Erika Takayanagi1, Taku Ogura2,3, Kazuaki Hashimoto1
1Department of Applied Chemistry, Chiba Institute of Technology, 2Research Institute for Science and Technology, Tokyo University of Science, 3NIKKOL GROUP Cosmos Technical Center
Journal of Oleo Science 70 (7) 919-925, 2021.
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Boeravinone B Protects Brain against Cerebral Ichemia Reperfusion Injury in Rats : Possible Role of Anti-inflammatory and Antioxidant
Shaojie Yuan, Tong Zhang
Department of Neurology, Xingtai People's Hospital
Journal of Oleo Science 70 (7) 927-936, 2021.
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Lipid Dynamics due to Muscle Atrophy Induced by Immobilization
Keisuke Kimura1, Mizuki Morisasa1, Takafumi Mizushige2, Rikuo Karasawa2, Chinatsu Kanamaru2, Yukihito Kabuyama2, Takahiro Hayasaka3, Tsukasa Mori1, Naoko Goto-Inoue1
1Department of Marine Science and Resources, College of Bioresource Sciences, Nihon University, 2School of Agriculture, Utsunomiya University, 3Hokkaido University
Journal of Oleo Science 70 (7) 937-946, 2021.
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The Combined Effects of Lysophospholipids against Lipopolysaccharide-induced Inflammation and Oxidative Stress in Microglial Cells
Tamotsu Tsukahara1, Hiroto Hara1, Hisao Haniu2, Yoshikazu Matsuda3
1Department of Pharmacology and Therapeutic Innovation, Nagasaki University Graduate School of Biomedical Sciences, 2Institute for Biomedical Sciences, Interdisciplinary Cluster for Cutting Edge Research, Shinshu University, 3Division of Clinical Pharmacology and Pharmaceutics, Nihon Pharmaceutical University
Journal of Oleo Science 70 (7) 947-954, 2021.
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Chemoprotective Effect of Boeravinone B against DMBA / Croton Oil Induced Skin Cancer via Reduction of Inflammation
Zuhong Wang, Sha Xiao, Jun Huang, Sutao Liu, Mei Xue, Fang Lu
Department of Dermatology, Chongqing Traditional Chinese Medicine Hospital
Journal of Oleo Science 70 (7) 955-964, 2021.
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Comparison of the Cholesterol-Lowering Effect of Scallop Oil Prepared from the Internal Organs of the Japanese Giant Scallop (Patinopecten yessoensis), Fish Oil, and Krill Oil in Obese Type II Diabetic KK-Ay Mice
Koki Sugimoto1, Ryota Hosomi1, Takaki Shimono2, Seiji Kanda2, Toshimasa Nishiyama2, Munehiro Yoshida1, Kenji Fukunaga1
1Faculty of Chemistry, Materials, and Bioengineering, Kansai University, 2Department of Hygiene and Public Health, Kansai Medical University
Journal of Oleo Science 70 (7) 965-977, 2021.
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Spatial Analysis of Phosphatidylinositol Molecular Species in Pork Chop Tissues Using Matrix-assisted Laser Desorption / ionization-Mass Spectrometry Imaging
Hirofumi Enomoto1,2,3, Shiro Takeda4, Hajime Hatta5
1Department of Biosciences, Faculty of Science and Engineering, Teikyo University, 2Division of Integrated Science and Engineering, Graduate School of Science and Engineering, Teikyo University, 3Advances Instrumental Analysis Center, Teikyo University, 4Department of Animal Science and Biotechnology, School of Veterinary Medicine, Azabu University, 5Department of Food and Nutrition, Faculty of Home Economics, Kyoto Women's University
Journal of Oleo Science 70 (7) 979-987, 2021.
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The Safety of Very-long-term Intake of a Ketogenic Diet Containing Medium-chain Triacylglycerols
Ayumi Fukazawa1, Takuya Karasawa1, Yuma Yokota1, Saki Kondo1, Toshiaki Aoyama2, Shin Terada1
1Department of Life Sciences, Graduate School of Arts and Sciences, The University of Tokyo, 2Food Biotechnology Platform Promoting Project, New Industry Creation Hatchery Center (NICHe) at Tohoku University
Journal of Oleo Science 70 (7) 989-993, 2021.
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Essential Oils from Piper lhotzkyanum Kunth Leaves from Brazilian Atlantic Forest : Chemical Composition and Stability in Different Storage Conditions
Claudete da Costa-Oliveira1, Ygor Jesse Ramos2,3, George Azevedo de Queiroz3, Elsie Franklin Guimaraes3, Alessandra Lifsitch Vicosa1, Davyson de Lima Moreira1,2,3
1Fundacao Oswaldo Cruz, Farmanguinhos, Pos-Graduacao em Pesquisa Traslacional em Farmacos e Medicamentos, 2Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Instituto de Biologia Roberto Alcantara Gomes, Pos-graduacao em Biologia Vegetal, 3Instituto de Pesquisas Jardim Botanico do Rio de Janeiro, Jardim Botanico
Journal of Oleo Science 70 (7) 995-1005, 2021.
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Facile Preparation of Purified Sinapate Ethyl Ester from Rapeseed Meal Extracts Using Cation-exchange Resin in Dual Role as Adsorber and Catalyst
Atsuhiro Iguchi1, Shigesaburo Ogawa1, Yukihiro Yamamoto2, Setsuko Hara1
1Department of Materials and Life Science, Faculty of Science and Technology, Seikei University, 2Department of Local Resources, Faculty of Bioresource Sciences, Prefectural University of Hiroshima
Journal of Oleo Science 70 (7) 1007-1012, 2021.
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Hybridization of Selected Nigerian Lignocellulosic Biomass Feedstocks for Bioethanol Production : Modeling and Optimization of Pretreatment and Fermentation Process Parameters Using Response Surface Methodology
Adeolu A. Awoyale1,2, David Lokhat1
1Reactor Technology Research Group, School of Engineering, University of KwaZulu-Natal, 2Petroleum and Natural Gas Processing Department, Petroleum Training Institute
Journal of Oleo Science 70 (7) 1013-1026, 2021.
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