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Journal of Oleo Science 73巻 11号

発行元
日本油化学会
ISSN
1345-8957
ISSN（オンライン）
1347-3352
前雑誌
日本油化学会誌
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巻
号
開始頁
Chemical Composition, Health Benefits and Future Prospects of Hairless Canary Seed (Phalaris canariensis L.) : A Review
Ayoub Amahrous, Mehdi Taib, Said Meftah, Elhassan Oukani, Bouyazza Lahboub
Laboratory of Applied Chemistry and Environment, Hassan 1st University Faculty of Science and Technology
Journal of Oleo Science 73 (11) 1361-1375, 2024.
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Natural Essential Oils : A Promising Therapy Way for Treating Ischemic Stroke
Yuanyuan Wu, Leying Gao, Yue Hu, Xiaofang He, Wenli Ye, Yu Long, Xiaoqiu Li, Jie Deng, Yin Ma, Huiyi Feng, Haolin Liu, Qianqian Wu, Nan Li
State Key Laboratory of Southwestern Chinese Medicine Resources, School of Pharmacy, Chengdu University of Traditional Chinese Medicine
Journal of Oleo Science 73 (11) 1377-1396, 2024.
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The Role of Heating Treatments on Bioactive Compounds, Fatty Acid Compositions, Phenolic Compounds and Mineral Contents of Peanut Kernels
Isam Ali Mohamed Ahmed1, Fahad AlJuhaimi1, Emad Karrar2, Nurhan Uslu3, Mehmet Musa Ozcan3
1Department of Food Science & Nutrition, College of Food and Agricultural Sciences, King Saud University, 2Department of Plant Sciences, North Dakota State University, 3Department of Food Engineering, Faculty of Agriculture, Selcuk University
Journal of Oleo Science 73 (11) 1397-1404, 2024.
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Monitoring of Fatty Acid Derivatives and Vegetable Oils by the Quartz Crystal Microbalance
Yasushi Endo
School of Bioscience and Biotechnology, Tokyo University of Technology
Journal of Oleo Science 73 (11) 1405-1409, 2024.
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A Study on Bicellar Structural Characteristics and Skin Permeabilities across the Stratum Corneum of Arginine-Modified Peptide-induced Bicelles as a Potential Transdermal Drug Carrier
Sabrina Binti Mohamed Hasnol1, Shota Fujii2, Takuya Matsunaga2, Mina Sakuragi1
1Division of Applied Chemistry, Graduate School of Engineering, Sojo University, 2Department of Chemistry and Biochemistry, The University of Kitakyushu
Journal of Oleo Science 73 (11) 1411-1422, 2024.
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Studies on the Enzymatic Synthesis and Antioxidant Properties of Phenolic Acid Glycerols
Hong Li1, Yanyan Li1, Xuezhi Yin2, Ziyi Li1, Xintian Qiao, Huiling Mu3, Ruiling Shen1, Tao Wei1
1College of Food and Bioengineering, Zhengzhou University of Light Industry, 2Zhongyuan Yuzi Investment Holding Group, 3Department of Pharmacy, University of Copenhagen
Journal of Oleo Science 73 (11) 1423-1433, 2024.
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Seasonal Variation on Phospholipid Classes, Triacylglycerols and Atherogenic, Thrombogenic Indices of Male Chondrostoma regium
Semra Kacar1, Hacer Kayhan Kaya2, Mehmet Bashan3
1Mardin Artuklu University, Department of Nutrition and Dietetics, Faculty of Health Sciences, 2Dicle University, Faculty of Medicine, Department of Physiology, 3Dicle University, Faculty of Science, Department of Biology
Journal of Oleo Science 73 (11) 1435-1445, 2024.
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