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飲食物の安全性に関する細菌学的研究（第9報）―野菜サラダとコロッケを対象として―
薩田清明1, 糸永美穂2, 矢野千尋3, 植村あやの4, 菅野渚5, 柴田真理子6, 青木梢7, 齋藤あゆみ8, 山北怜子9, 山名慶美10, 幡野弥生11, 千田亜希子12, 本田悦子13, 小俣茂子14, 谷真沙美15, 蓮見朋子16
1東京家政学院大学家政学部健康栄養学科, 2ヘルス・ウェーブ・ジャパン, 3医療法人社団足の蔦会南晴病院, 4株式会社メディカルラボ, 5横浜市磯子福祉保健センター生活衛生課食品衛生, 6服部栄養専門学校, 7小松会病院, 8厚木市立依知南小学校, 9富士産業株式会社東京事業部所属東芝病院, 10富士産業株式会社所属医療法人社団親和会杉並病院, 11介護老人保健施設カトレア, 12ピノーコーポレーションピノキオ幼稚園西八王子園, 13グレープストーン, 14相模原市農業協同組合大野支店, 15多摩信用金庫八木町支店, 16館林氏
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 1-12, 2009.
1東京家政学院大学家政学部健康栄養学科, 2ヘルス・ウェーブ・ジャパン, 3医療法人社団足の蔦会南晴病院, 4株式会社メディカルラボ, 5横浜市磯子福祉保健センター生活衛生課食品衛生, 6服部栄養専門学校, 7小松会病院, 8厚木市立依知南小学校, 9富士産業株式会社東京事業部所属東芝病院, 10富士産業株式会社所属医療法人社団親和会杉並病院, 11介護老人保健施設カトレア, 12ピノーコーポレーションピノキオ幼稚園西八王子園, 13グレープストーン, 14相模原市農業協同組合大野支店, 15多摩信用金庫八木町支店, 16館林氏
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 1-12, 2009.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
女子大生における副菜の献立作成及び調理に関する研究
白子みゆき, 松月弘恵
東京家政学院大学家政学部健康栄養学科
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 13-20, 2009.
東京家政学院大学家政学部健康栄養学科
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 13-20, 2009.
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学生がプロデュースする青年期の健康栄養プログラムの開発（第1報）―管理栄養士養成校の大学生自身の食事・生活活動状況と自己評価に関する段階的分類―
佐々木晶子, 酒井治子, 三浦裕美, 倉田澄子
東京家政学院大学家政学部健康栄養学科
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 21-25, 2009.
東京家政学院大学家政学部健康栄養学科
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 21-25, 2009.
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学生がプロデュースする青年期の健康栄養プログラムの開発（第2報）―青年期のQuality of Life（QOL：生活の質）と健康を支えるライフスタイルに対する学生による要因分析―
酒井治子, 佐々木晶子, 倉田澄子
東京家政学院大学家政学部健康栄養学科
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 27-34, 2009.
東京家政学院大学家政学部健康栄養学科
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 27-34, 2009.
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手作りおやき消費期限延長の試み―平成20年度包括的連携・協力に関する協定の事例報告―
大越香代子1, 小澤昌雄2, 山岡義卓3, 片平理子4
1東京家政学院大学家政学部家政学科2008年度卒業, 2(株)一村逸品, 3(社)首都圏産業活性化協会, 4東京家政学院大学家政学部家政学科
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 35-41, 2009.
1東京家政学院大学家政学部家政学科2008年度卒業, 2(株)一村逸品, 3(社)首都圏産業活性化協会, 4東京家政学院大学家政学部家政学科
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 35-41, 2009.
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高等学校教科「家庭」の履修状況及び教科書における「環境」に関する内容の分析
横山弥生1, 藤澤禎美2
1東京家政学院大学家政学部現代家政学科, 2東京家政学院大学家政学部家政学科2008年度卒業
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 43-49, 2009.
1東京家政学院大学家政学部現代家政学科, 2東京家政学院大学家政学部家政学科2008年度卒業
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 43-49, 2009.
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家政学系分野女子大学及び多摩地域衣食住関連企業における産学・地域連携の取組みに関する調査研究
田中清章1, 江原絢子2, 吉賀成子3, 佐藤万穂1, 宮本佳子3, 工藤芳彰4, 山岡義卓5
1東京家政学院大学家政学部住居学科, 2東京家政学院大学家政学部家政学科, 3東京家政学院大学人文学部人間福祉学科, 4拓殖大学工学部工業デザイン学科, 5(社)首都圏産業活性化協会
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 51-60, 2009.
1東京家政学院大学家政学部住居学科, 2東京家政学院大学家政学部家政学科, 3東京家政学院大学人文学部人間福祉学科, 4拓殖大学工学部工業デザイン学科, 5(社)首都圏産業活性化協会
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 51-60, 2009.
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視覚を利用した建築構造教育について―弾塑性力学モデルを用いた木造軸組構造の耐震強度―
金子雄太郎
東京家政学院大学家政学部住居学科
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 61-64, 2009.
東京家政学院大学家政学部住居学科
東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 (49) 61-64, 2009.
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