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野菜・果物における病原微生物検出検査法の検討 ―腸管出血性大腸菌, サルモネラとリステリアの検出―
宮原美知子*1, 後藤公吉*2, 正木宏幸*3, 斉藤章暢*3, 金子誠二*4, 増田高志*5, 小沼博隆*1
*1国立医薬品食品衛生研究所, *2新潟県食肉衛生検査センター, *3埼玉県衛生研究所, *4東京都立衛生研究所, *5静岡県環境衛生科学研究所
日本食品微生物学会雑誌 19 (2) 47-55, 2002.
*1国立医薬品食品衛生研究所, *2新潟県食肉衛生検査センター, *3埼玉県衛生研究所, *4東京都立衛生研究所, *5静岡県環境衛生科学研究所
日本食品微生物学会雑誌 19 (2) 47-55, 2002.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ノボビオシン(20mg/L)加mEC培地の検討
小高秀正*1,*2, 水落慎吾*1, 樫谷総子*2
*1日水製薬株式会社, *2東邦大学医学部
日本食品微生物学会雑誌 19 (2) 57-63, 2002.
*1日水製薬株式会社, *2東邦大学医学部
日本食品微生物学会雑誌 19 (2) 57-63, 2002.
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加熱損傷を受けた腸管出血性大腸菌O157の増菌培養の基礎的検討
中島和英*1, 山口陽子*1, 清水義治*2, 福山正文*3
*1(株)東京食肉安全検査センター, *2東海大学, *3麻布大学
日本食品微生物学会雑誌 19 (2) 65-69, 2002.
*1(株)東京食肉安全検査センター, *2東海大学, *3麻布大学
日本食品微生物学会雑誌 19 (2) 65-69, 2002.
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市販の輸入生野菜および果物における病原菌汚染の実態調査
村瀬稔, 宮田勉, 木股裕子, 黒川学
神戸市環境保健研究所細菌部
日本食品微生物学会雑誌 19 (2) 71-75, 2002.
神戸市環境保健研究所細菌部
日本食品微生物学会雑誌 19 (2) 71-75, 2002.
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Campylobacter jejuniとSalmonella Enteritidisの2種類の菌が分離された食中毒事例
小野一晃, 大塚佳代子, 斎藤章暢, 濱田佳子, 土井りえ, 正木宏幸, 星野庸二
埼玉県衛生研究所
日本食品微生物学会雑誌 19 (2) 77-81, 2002.
埼玉県衛生研究所
日本食品微生物学会雑誌 19 (2) 77-81, 2002.
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