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日本給食経営管理学会誌 1巻 1号

発行元
日本給食経営管理学会
ISSN
2187-2937
ISSN（オンライン）
旧名・別名
The Journal of NIPPON Kyushoku-keieikanri-Gakkai
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巻
号
開始頁
学会誌発行にあたって
福井富穂
日本給食経営管理学会
日本給食経営管理学会誌 1 (1) 3-3, 2006.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
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日本給食経営管理学会の設立にあたって
太田和枝
日本給食経営管理学会
日本給食経営管理学会誌 1 (1) 4-4, 2006.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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『日本給食経営管理学会』に期待するもの
松田朗
(財)厚生年金事業振興団
日本給食経営管理学会誌 1 (1) 5-5, 2006.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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これからの給食経営を考える
太田和枝
元女子栄養大学給食管理研究室
日本給食経営管理学会誌 1 (1) 6-6, 2006.
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給食周辺ビジネスの動向
加藤秀雄
女子栄養大
日本給食経営管理学会誌 1 (1) 7-8, 2006.
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ワークショップ 「給食経営の現状と課題」
鈴木久乃, 岩井達

日本給食経営管理学会誌 1 (1) 10-10, 2006.
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給食経営の変遷と課題 ―フード・ケータリングショー資料より―
照井眞紀子
宮城学院女子大学
日本給食経営管理学会誌 1 (1) 11-12, 2006.
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診療報酬からみた病院栄養部門の今後
福井富穂
滋賀県立大学人間文化学部
日本給食経営管理学会誌 1 (1) 13-14, 2006.
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  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
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給食経営管理の養成施設における教育の現状
君羅満
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
日本給食経営管理学会誌 1 (1) 15-16, 2006.
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コントラクトフードサービスにおける給食経営の現状
高城孝助
女子栄養大学栄養学部フードマーケティング研究室
日本給食経営管理学会誌 1 (1) 17-18, 2006.
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明治31年実施の結核専門病院における実施献立表について(土筆ヶ岡養生園の料理構成)
内田淳一
北里研究所病院診療技術部栄養科
日本給食経営管理学会誌 1 (1) 19-30, 2006.
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  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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明治時代の病院の食事について
山下光雄
慶應義塾大学スポーツ医学研究センター
日本給食経営管理学会誌 1 (1) 31-32, 2006.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
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