書籍情報から探す
ルミナコイド素材のエネルギー評価の考え方とセロビオースならびにヒドロキシプロピルメチルセルロースのエネルギー評価結果
一般社団法人日本食物繊維学会 ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会, 奥恒行1), 青江誠一郎2), 金谷建一郎3), 倉沢新一4), 真田宏夫5), 山田和彦6)
一般社団法人日本食物繊維学会 ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会, 1)委員長 (十文字学園女子大学 客員教授, 長崎県立大学 名誉教授), 2)委員 (大妻女子大学 教授), 3)委員 (横浜薬科大学 講師, 前・日本食品分析センター), 4)委員 (関東学院大学 教授), 5)委員 (千葉大学 名誉教授), 6)委員 (女子栄養大学 教授)
ルミナコイド研究 18 (1) 47-51, 2014.
一般社団法人日本食物繊維学会 ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会, 1)委員長 (十文字学園女子大学 客員教授, 長崎県立大学 名誉教授), 2)委員 (大妻女子大学 教授), 3)委員 (横浜薬科大学 講師, 前・日本食品分析センター), 4)委員 (関東学院大学 教授), 5)委員 (千葉大学 名誉教授), 6)委員 (女子栄養大学 教授)
ルミナコイド研究 18 (1) 47-51, 2014.
- アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。