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ルミナコイド素材のエネルギー評価の考え方と1,5- アンヒドログルシトールのエネルギー評価結果
一般社団法人 日本食物繊維学会 ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会, 奥恒行1,7, 青江誠一郎2,8, 金谷建一郎3,8, 倉沢新一4,8, 真田宏夫5,8, 山田和彦6,8
1十文字学園女子大学 客員教授, 長崎県立大学 名誉教授, 2大妻女子大学 教授, 3横浜薬科大学 講師, 前・日本食品分析センター, 4関東学院大学 教授, 5千葉大学 名誉教授, 6女子栄養大学 教授, 7委員長, 8委員
ルミナコイド研究 22 (1) 29-33, 2018.
1十文字学園女子大学 客員教授, 長崎県立大学 名誉教授, 2大妻女子大学 教授, 3横浜薬科大学 講師, 前・日本食品分析センター, 4関東学院大学 教授, 5千葉大学 名誉教授, 6女子栄養大学 教授, 7委員長, 8委員
ルミナコイド研究 22 (1) 29-33, 2018.
- アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。