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ルミナコイド素材のエネルギー評価の考え方, ならびに新たに評価したルミナコイド素材3種類の評価結果
一般社団法人 日本食物繊維学会 ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会, 青江誠一郎1,2,3, 田辺賢一1,4, 東泉裕子1,5, 中村禎子1,6,7, 西村直道1,8
1一般社団法人 日本食物繊維学会 ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会 委員, 2大妻女子大学, 3一般社団法人 日本食物繊維学会理事長, 4中村学園大学, 5(国研) 医薬基盤・健康・栄養研究所食品保健機能研究部食品安全・機能研究室, 6十文字学園女子大学, 7一般社団法人 日本食物繊維学会 ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会 委員長, 8静岡大学
ルミナコイド研究 25 (2) 57-61, 2021.
1一般社団法人 日本食物繊維学会 ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会 委員, 2大妻女子大学, 3一般社団法人 日本食物繊維学会理事長, 4中村学園大学, 5(国研) 医薬基盤・健康・栄養研究所食品保健機能研究部食品安全・機能研究室, 6十文字学園女子大学, 7一般社団法人 日本食物繊維学会 ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会 委員長, 8静岡大学
ルミナコイド研究 25 (2) 57-61, 2021.
- アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。