日本臨床栄養学会雑誌 42巻 1号

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《巻頭言》 withコロナ時代で再考する栄養素の不足について

新井英一
静岡県立大学食品栄養科学部臨床栄養管理学研究室
日本臨床栄養学会雑誌 42 (1) 6-7, 2020.

糖質制限食の臨床的意義～欧米とのガイドラインの差異に見る我が国の栄養学の課題～

山田悟
北里大学北里研究所病院糖尿病センター長
日本臨床栄養学会雑誌 42 (1) 8-23, 2020.

食品の機能性成分が老化モデルである紫外線照射線維芽細胞のコラーゲン産生に及ぼす影響

青木敦子, 松岡康浩, 松島照彦
実践女子大学大学院生活科学研究科食物栄養学専攻
日本臨床栄養学会雑誌 42 (1) 24-35, 2020.

無床診療所通院患者におけるフレイルの実態調査

廣岡咲1), 井尻吉信1,2,3), 松若良介2), 森口知則3), 森口久美子3)
1)大阪樟蔭女子大学健康栄養学部健康栄養学科臨床栄養学研究室, 2)松若医院, 3)森口クリニック
日本臨床栄養学会雑誌 42 (1) 36-45, 2020.

初診断時における下咽頭がん男性患者のサルコペニア有病率

武内海歌1,2), 北野睦三1), 北村亜紀子3), 吉村知夏4), 鞍田三貴4)
1)近畿大学医学部耳鼻咽喉科, 2)(現)名古屋女子大学家政学部食物栄養学科, 3)近畿大学病院看護部, 4)武庫川女子大学大学院生活環境学部研究科食物栄養学専攻
日本臨床栄養学会雑誌 42 (1) 46-53, 2020.

中高年者における米麹甘酒摂取に伴う腸内環境と排便の変化

井上里加子1), 綾部誠也2), 平松智子1), 佐藤ゆかり3), 小川亜紀4), 土井美希1), Syauki A.Yasmin1), 影山鈴美1), 瀬戸千尋5), 角田光男5), 住吉和子6), 入江康至1)
1)岡山県立大学保健福祉学部栄養学科, 2)岡山県立大学情報工学部人間情報工学科, 3)岡山県立大学保健福祉学部保健福祉学科, 4)甲南女子大学医療栄養学部医療栄養学科, 5)医療法人雄栄会角田医院, 6)岡山県立大学保健福祉学部看護学科
日本臨床栄養学会雑誌 42 (1) 54-65, 2020.

一般消費者を対象とした『機能性表示食品の有効性及び安全性に関する一般消費者向け情報』に含まれる医学または臨床試験用語の認知・理解度調査

種村菜奈枝1), 柿崎真沙子2), 漆原尚巳1)
1)慶應義塾大学薬学部, 2)名古屋市立大学大学院医学研究科
日本臨床栄養学会雑誌 42 (1) 66-81, 2020.

血液透析患者における舌圧とサルコペニアおよび栄養指標との関連

宇野千晴1,2,3), 岡田希和子2,4), 松下英二4), 葛谷雅文3,5)
1)医療法人杉山会すぎやま病院栄養科, 2)名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科, 3)名古屋大学未来社会創造機構, 4)名古屋学芸大学管理栄養学部, 5)名古屋大学大学院医学系研究科地域在宅医療学・老年科学, ※筆頭著者現所属:名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科
日本臨床栄養学会雑誌 42 (1) 82-93, 2020.