アブストラクト
| Title | 14.異なる泌乳能力牛群の分娩後日数による乳汁中脂肪酸組成の変動 |
|---|---|
| Subtitle | 平成16年度研究発表会一般講演抄録 |
| Authors | 佐沢公子, 岡田啓司, 阿閉恭子1), 安田準 |
| Authors (kana) | |
| Organization | 岩手大・家畜病院, 1)独立行政法人家畜改良センター岩手牧場 |
| Journal | 日本家畜臨床学会誌 |
| Volume | 27 |
| Number | 2 |
| Page | 79-79 |
| Year/Month | 2004 / 11 |
| Article | 抄録 |
| Publisher | 日本家畜臨床学会 |
| Abstract |
「はじめに」 牛乳の脂肪酸組成は牛乳の消化率に大きく影響する. 脂肪酸合成の原資は第一胃内で合成される酢酸および酪酸, 飼料由来の脂肪酸, 体脂肪から供給される脂肪酸の3系統である. 第一胃由来の乳汁脂肪酸は炭素数が少なく消化率が高い. しかし, 高泌乳化した牛はそのエネルギー源を体脂肪や飼料に依存...
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| Practice | 自然科学ほか |
| Keywords |
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