アブストラクト
| Title | 畜産飼料と食の安全・安心 |
|---|---|
| Subtitle | 学術シンポジウムII |
| Authors | 木村信熙 |
| Authors (kana) | |
| Organization | 日本獣医生命科学大学動物栄養科学研究室 |
| Journal | 日本家畜臨床学会誌 |
| Volume | 31 |
| Number | 2 |
| Page | 124-127 |
| Year/Month | 2008 / 11 |
| Article | 抄録 |
| Publisher | 日本家畜臨床学会 |
| Abstract |
「1. 飼料の要件と安全性」家畜用飼料の重要な要件のひとつに安全性がある. 家畜の生産する乳, 肉, 卵は人間にとって重要なたんぱく質食品であるため, 畜産物の質と量および生産効率とともに, 食品衛生上安全であることが必須の条件である. 「2. 飼料の危害因子」飼料に含まれる不安全要因すなわち危害要...
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| Practice | 自然科学ほか |
| Keywords |
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