書籍詳細

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書籍名	別冊・医学のあゆみ中毒にご用心！身近に潜む危険な植物・動物たち
出版社	医歯薬出版
発行日	2023-01-25
著者	上條吉人(編)
ISBN
ページ数	115
版刷巻号	第1版第1刷
分野	医学一般雑誌
シリーズ	別冊「医学のあゆみ」
閲覧制限	未契約

アサリやギンナン，ジャガイモなど，食卓に並ぶ身近な動植物の中にも毒成分を持つものが数多く知られていますが，その毒性や特徴，対処法などは，元となる知識を知らなければ診断することは困難です．【植物編】では，ギンナン，ナツメグ，スズラン，トリカブト，ハシリドコロ，スイセン，ジャガイモ，ドクゼリ，キュウチクトウ，イヌサフラン，グロリオサを紹介．【動物編】では，巻貝，アサリ，カサゴ，オコゼ，ゴンズイ，マグロ，カツオ，フグ，カツオノエボシ，ハブクラゲ，マムシ，ハブ，ヤマカガシ，ドクガ・チャドクガ・イラガの仲間について紹介．救急の第一線で活躍する執筆陣が，事例を交えて各ケースにおける中毒患者の診療を解説！医師，看護師，薬剤師などの医療関係者はもちろん，薬理学・毒性学・農学・自然科学の研究者にも役立つ知識が満載．身近にある危険植物・動物について知るとともに，生物毒の面白さと奥深さを解説した一冊．

表紙
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CONTENTS
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はじめに
P.1閲覧
[植物編]
P.3閲覧
- 1. ギンナン
- 2. ナツメグ中毒
- 3. スズラン
- 4. トリカブト中毒
- 5. ハシリドコロ
- 6. スイセン
- 7. ジャガイモは危険 ?
- 8. ドクゼリ
- 9. キョウチクトウ
- 10. イヌサフラン, グロリオサ ( コルヒチン )
[動物編]
P.59閲覧
- 11. 巻貝 ( テトラミン, テトロドトキシン )
- 12. アサリ ( 麻痺性貝毒, 下痢性貝毒 )
- 13. カサゴ, オコゼ, ゴンズイ
- 14. マグロ, カツオなど ( ヒスタミン魚中毒 )
- 15. フグ ( テトロドトキシン )
- 16. カツオノエボシ
- 17. ハブクラゲ
- 18. マムシ, ハブ
- 19. ヤマカガシ
- 20. ドクガ, チャドクガ, イラガの仲間
奥付
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参考文献

[植物編]

P.8 掲載の参考文献

1) 佐竹元吉監修. 日本の有毒植物. 学研教育出版 ; 2012.

2) 宮崎大・他. 健康成人に発症した銀杏中毒の1例. 日本救急医学会雑誌 2010 ; 21 : 956-60.

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3) 上条吉人. 第10章生物毒. 相馬一亥監修. 臨床中毒学. 医学書院 ; 2009, p426-32.

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2) 厚生労働省. 食中毒統計資料 (2017～2021). (https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/04.html)

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[動物編]

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2) 梅谷献二. 庭の刺す毛虫・刺さない毛虫. (公社) 農林水産・食品産業技術振興協会. (https://www.jataff.or.jp/konchu/kemushi/index.html)

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