アブストラクト
Japanese
| Title | 2型糖尿病患者の炭水化物摂取に関する認識 |
|---|---|
| Subtitle | 原著 |
| Authors | 荻野友子1),2), 神崎初美3) |
| Authors (kana) | |
| Organization | 1)前:兵庫医療大学大学院看護学研究科, 2)糖尿病・代謝内科 宮田クリニック, 3)兵庫医療大学看護学部 |
| Journal | 日本看護科学会誌 |
| Volume | 40 |
| Number | |
| Page | 520-528 |
| Year/Month | 2020 / |
| Article | 原著 |
| Publisher | 日本看護科学学会 |
| Abstract | 「要旨」目的: 2型糖尿病患者の炭水化物摂取に関する認識を明らかにする. 方法: 20〜75歳の2型糖尿病患者11名に半構造化面接を行い, 質的記述的に分析した. 結果: 対象者11名の炭水化物摂取に関する認識は, 【炭水化物を食べすぎない工夫をしている】【炭水化物に関する知識があいまい】【簡単に摂取できる炭水化物を好んで食べる】【炭水化物に関して付随して起こる感情】【生活や食事制限のストレスが重なることがきっかけで逸脱行動をとる】【満足感を満たす炭水化物】の6つのカテゴリーが抽出された. 結論: 2型糖尿病患者は, 炭水化物について手軽に満足感の得やすい食品と認識して摂取しており, 生活や食事制限へのストレスの対処ができなくなると, 炭水化物を渇望し逸脱行動へ繋がっていた. 対象者全員が一度は栄養指導を受けていたが, 次第に炭水化物に関する認識は曖昧になり, 誤った認識が自己管理に組み込まれるようになっていた. |
| Practice | 看護学 |
| Keywords | 2型糖尿病, 炭水化物, 認識, 質的記述的研究, Type 2 diabetes, carbohydrate, awareness, qualitative descriptive research |
English
| Title | Type 2 Diabetes Patients' Awareness of Carbohydrate Consumption |
|---|---|
| Subtitle | |
| Authors | Tomoko Ogino1),2), Hatsumi Kanzaki3) |
| Authors (kana) | |
| Organization | 1)Former:Graduate School of Nursing, Hyogo University of Health Sciences, 2)Miyata Diabetes and Metabolism Clinic, 3)Faculty of Nursing, Hyogo University of Health Sciences |
| Journal | Journal of Japan Academy of Nursing Science |
| Volume | 40 |
| Number | |
| Page | 520-528 |
| Year/Month | 2020 / |
| Article | Original article |
| Publisher | Japan Academy of Nursing Science |
| Abstract | [Abstract] Purpose: To explore the awareness that diabetes patients have about their carbohydrate consumption. Methods: Semi-structured interviews were held with eleven patients with type 2 diabetes, aged 20 to 75. A qualitative and descriptive analysis was performed to explore their awareness of carbohydrate intake. Results: Six categories were identified; 1) "making efforts not to overeat"; 2) "vague knowledge about carbohydrates"; 3) "preferences for eating carbohydrates that are easy to obtain"; 4) "general feelings about carbohydrates "; 5) " deviant eating behaviors triggered by accumulated stress resulting from lifestyle or dietary restrictions"; and 6) "eating carbohydrates to gain satisfaction". Conclusion: Type 2 diabetes patients consume carbohydrates, and regard them as the food that satisfies them most easily. When they fail to deal with the stress resulting from their lifestyle or dietary restrictions, they yearn for carbohydrates, which leads them to deviant eating behaviors. All of them had received nutrition education at least once; however, their awareness became vague over time, and wrong perceptions and misconceptions undermined their dietary self-management. |
| Practice | Nursing |
| Keywords | Type 2 diabetes, carbohydrate, awareness, qualitative descriptive research |
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
参考文献
- Anderson, B., Funnell, M. (2005)/石井均(2008):糖尿病エンパワーメント 愛すること, おそれること, 成長すること(第2版), 138-140, 医歯薬出版, 東京.
- Breen, C., Mckenzie, K., Yoder, R., et al. (2016):A qualitative investigation of patients understanding of carbohydrate in the clinical management of type 2 diabetes, J. Hum. Nutr. Diet., 29(2), 146-155.
- Funnell, M., Arnold, S., Barr, A. (1997)/成宮学, 竹村徹(2001):Life with Diabetes 糖尿病教室パーフェクトガイド(第1版), 51, 医歯薬出版株式会社, 東京.
- 林安津美, 加藤大也, 小林憲司(2014):インスリン強化療法をしている2型糖尿病患者におけるカーボカウント応用編の有効性, 新薬と臨, 63(4), 582-590.
- 今田純雄, 和田有史(2017):食と味覚嗅の人間科学 食行動の科学「食べる」を読み解く, 115, 朝倉書店, 東京.
残りの16件を表示する
- 角田恭治, 花野英城(2013):低炭水化物食による血糖変動への影響についての予備的検討, 臨と研, 90(11), 1553-1556.
- 加藤剛寿, 松下通明(2016):エネルギー摂取量適正度からみた食事実態調査に基づいた2型糖尿病患者の摂取栄養成分バランスに関する検討, 看科研会誌, 17(1), 3-19.
- 木下幸代(1985):糖尿病患者の自己管理を困難にさせた要因, 看科研会誌, 5(1), 20-27.
- Kuhar, M. (2012)/舩田正彦(2014):溺れる脳 人はなぜ依存症になるのか, 155-156, 東京化学同人, 東京.
- 松岡幸代, 山田和範(2017):糖尿病外来における2型糖尿病患者の炭水化物摂取状況の実態調査, 糖尿病, 60(8), 532-539.
- McArdle, P. D., Greenfield, S. M., Avery, A., et al. (2017):Dietitians'practice in giving carbohydrate advice in the management of type 2 diabetes:A mixed methods study, J. Hum. Nutr. Diet., 30(3), 385-394.
- 中村小百合, 足立はるゑ, 天野瑞枝(2009):成人期の2型糖尿病患者が抱く 食事の自己管理行動に関する認識と情動, 日看医療会誌, 11(1), 15-24.
- 日本糖尿病学会(編・著)(2013):糖尿病食事療法のための食品交換表(第7版), 6-9, 文光堂, 東京.
- 日本糖尿病学会(編・著)(2018):糖尿病治療ガイド2018-2019, 98, 101, 28-29, 文光堂, 東京.
- 日本糖尿病療養指導士認定機構(編・著)(2016):糖尿病療養指導ガイドブック2016, 170, 株式会社メディカルビュー社, 東京.
- 大櫛陽一, 春木康夫, 宗田哲男(2010):超低糖質食評価研究から見えてきた食事指導の問題点, 脂質栄養, 19(1), 53-58.
- Prochaska, J. O., Diclemente, C. C. (1983):Stages and processes of self-change of smoking:Toward an integrative model of change, J. Consult. Clin. Psychol., 51(3), 390-395.
- 高橋慧, 稲垣美智子, 多崎恵子(2016):2型糖尿病患者の初期教育とその後の療養体験, 日糖尿教看会誌, 2(20), 183-192.
- 内堀真弓, 井上智子(2006):安定した血糖コントロールを維持している糖尿病者の日常生活の工夫行為, 日糖尿教看会誌, 10(2), 141-149.
- 矢神真奈美, 加藤大也, 林安津美, 他(2011):2型糖尿病患者にカーボカウント基礎編を導入した効果, 糖尿病, 54(6), 430-435.
- Yu, J. H., Shin, M. S., Kim, D. J., et al. (2013):Enhanced carbohydrate craving in patients with poorly controlled Type 2 diabetes mellitus, Diabet. Med., 30(9), 1080-1086.
