バックナンバー:Functional Food

Functional Food
4巻 4号

  • 1. 総論 がん予防と機能性食品

    大東肇
    福井県立大学生物資源学部
    Functional Food 4(4): 316-320, 2011.


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  • 2. クルクミノイド

    大澤俊彦, 上野有紀
    愛知学院大学心身科学部健康栄養学科
    Functional Food 4(4): 322-332, 2011.


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  • 3. ポリフェノールと前立腺がん

    白井智之, 朝元誠人, 高橋智
    名古屋市立大学大学院医学研究科実験病態病理学
    Functional Food 4(4): 334-339, 2011.


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  • 4. イソチオシアネートとがん予防

    中村宜督
    岡山大学大学院自然科学研究科
    Functional Food 4(4): 340-346, 2011.


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  • 5. 共役リノール酸(CLA)

    田中卓二1),2), 安井由美子3)
    1)東海細胞研究所, 2)金沢医科大学腫瘍病理学, 3)酪農学園大学獣医学群獣医学類
    Functional Food 4(4): 347-351, 2011.


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  • 6. 亜熱帯ファイトケミカルによるがん予防

    村上明
    京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻
    Functional Food 4(4): 352-355, 2011.


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  • 7. 緑茶カテキンとヒトのがん予防

    菅沼雅美1), 高橋淳2),3), 渡邉達郎1), 藤木博太4)
    1)埼玉県立がんセンター臨床腫瘍研究所, 2)埼玉県農林総合研究センター茶業研究所, 3)埼玉大学理学部, 4)徳島文理大学薬学部
    Functional Food 4(4): 356-362, 2011.


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  • 8. カモミールとがん予防

    鈴木尚憲
    ヴェローナ大学医学部生化学科
    Functional Food 4(4): 363-367, 2011.


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  • 9. 梅肉エキスとがん予防

    宇都宮洋才1), 稲田健一2)
    1)和歌山県立医科大学機能性医薬食品探索講座, 2)藤田保健衛生大学医学部第一病理
    Functional Food 4(4): 368-373, 2011.


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  • 10. カカオポリフェノールの発がん抑制作用

    夏目みどり
    株式会社明治食機能科学研究所
    Functional Food 4(4): 374-378, 2011.


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  • 11. 前立腺がん予防のための機能性食品

    井手久満, 堀江重郎
    帝京大学医学部泌尿器科
    Functional Food 4(4): 379-384, 2011.


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  • 12. ワサビの機能成分とがん予防

    福家洋子
    首都大学東京大学院人間健康科学研究科ヘルスプロモーションサイエンス学域食品機能科学研究室
    Functional Food 4(4): 385-390, 2011.


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  • 13. 新しい機能性食品の展望―動向と課題

    大澤俊彦
    愛知学院大学心身科学部健康栄養学科
    Functional Food 4(4): 391-399, 2011.


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  • 5 ビフィズス菌

    今岡明美1), 矢澤一良
    1)株式会社ヤクルト本社中央研究所
    Functional Food 4(4): 400-404, 2011.


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  • -5- ビタミンB6

    柘植治人1),4), 伊佐保香2), 三嶋智之3)
    1)中部大学応用生物学部, 2)岐阜女子大学家政学部, 3)岐阜医療科学大学保健科学部, 4)岐阜大学
    Functional Food 4(4): 405-411, 2011.


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  • -6- ビタミンB1

    竹内亨
    鹿児島大学大学院医歯学総合研究科環境医学分野
    Functional Food 4(4): 412-416, 2011.


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  • -5- β-クリプトキサンチン―糖・脂質代謝改善作用

    河田照雄1), 大山夏奈1), 高橋信之1), 眞岡孝至
    1)京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻食品分子機能学分野
    Functional Food 4(4): 417-422, 2011.


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  • -6- ルテイン, カプサンチン, リコペン

    稲熊隆博1), 衛藤英男2), 眞岡孝至
    1)カゴメ(株)総合研究所, 2)静岡大学農学部応用生物化学科
    Functional Food 4(4): 423-429, 2011.


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発行元:
フジメディカル出版
ISSN:
1882-3971
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