栄養学雑誌 62巻 6号

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食後高脂血症と動脈硬化

田中明
関東学院大学人間環境学部健康栄養学科
栄養学雑誌 62 (6) 311-321, 2004.

ラットにおける食後の血糖値に及ぼすコーヒー豆の熱水抽出物の影響

立石絵美*1, 韓立坤*1, 2, 奥田拓道*1
*1熊本県立大学環境共生学部食健康環境学科, *2株式会社メディカルサポート倶楽部
栄養学雑誌 62 (6) 323-327, 2004.

要介護高齢者施設における食物形態の実態－食物形態の種類とその適用について－

小城明子*1, *3, 藤綾子*1, 柳沢幸江*2, 植松宏*1
*1東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科口腔老化制御学講座, *2和洋女子大学家政学部健康栄養学科, *3修紅短期大学食物栄養学科
栄養学雑誌 62 (6) 329-338, 2004.

自発的走行運動が成長期雌・雄ラットの体重, 骨量におよぼす効果

末田香里*1, 大西伸子*1, 後藤あき子*1, 外山知春*1, 大森幸子*2
*1名古屋女子大学, *2名古屋大学環境医学研究所
栄養学雑誌 62 (6) 339-346, 2004.

我が国の子どもにおける「やせ」の現状：系統的レビュー

金田芙美*1, 菅野幸子*2, 佐野文美*3, 西田美佐*4, 吉池信男*1, 山本茂*3
*1独立行政法人国立健康・栄養研究所健康・栄養調査研究部, *2宮崎県立看護学校, *3徳島大学医学部栄養学科, *4国立国際医療センター研究所
栄養学雑誌 62 (6) 347-360, 2004.

大学女性スポーツ選手の食生活実態とその問題点

長澤伸江*1, 2, 岩田香*2, 柘植光代*3, 佐藤文代*2, 川野因*4
*1名古屋女子大学, *2十文字学園女子大学, *3独立行政法人国立健康・栄養研究所, *4東京農業大学
栄養学雑誌 62 (6) 361-368, 2004.

離乳前乳児の哺乳量に関する研究

鈴木久美子*1, 佐々木晶子*2, 新澤佳代*2, 戸谷誠之*2
*1昭和女子大学生活科学科, *2昭和女子大学大学院生活機構研究科
栄養学雑誌 62 (6) 369-372, 2004.

これからの栄養学研究に与える食事摂取基準(2005年版)の意味：栄養学雑誌の一読者として

佐々木敏
独立行政法人国立健康・栄養研究所
栄養学雑誌 62 (6) 373-375, 2004.

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