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栄養学雑誌 59巻 5号

発行元
日本栄養改善学会
ISSN
0021-5147
ISSN(オンライン)
1883-7921

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開始頁
遺伝子多型と日本人の栄養
香川靖雄, 柳沢佳子, 阿部三枝子, 佐藤史
女子栄養大学
栄養学雑誌 59 (5) 213-220, 2001.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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栄養素および食品群別摂取量推定のための食品群をベースとした食物摂取頻度調査票の作成および妥当性
高橋啓子*1, 吉村幸雄*1, 開元多恵*1, 國井大輔*1, 小松龍史*2, 山本茂*2
*1四国大学生活科学部管理栄養士養成課程, *2徳島大学医学部栄養学科
栄養学雑誌 59 (5) 221-232, 2001.
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週間の低強度有酸素運動が運動習慣のない若年女性の体組成と基礎代謝量に与える影響
松枝秀二*1, 小野章史*1, 松本義信*1, 平川文江*2, 平田圭*3, 守田哲朗*1, 長尾憲樹*4, 長尾光城*4
*1川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科, *2北里保健衛生専門学校臨床栄養科, *3川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科・院, *4川崎医療福祉大学医療技術学部健康体育科
栄養学雑誌 59 (5) 233-239, 2001.
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栄養士教育課程における学生の食態度と関連要因の検討
赤松利恵*1, 中井邦子*2, 島井哲志*3
*1京都大学大学院医学研究科, *2同志社女子大学, *3神戸女学院大学人間科学部
栄養学雑誌 59 (5) 241-246, 2001.
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五訂成分表収載食品の菓子類のしょ糖量と推定式
渡邊智子*1, 布施望*1, 萩原清和*2
*1千葉県立衛生短期大学, *2国立健康・栄養研究所
栄養学雑誌 59 (5) 247-252, 2001.
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