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食品由来ペプチドの脳神経調節作用に関する研究
水重貴文1
1宇都宮大学学術院(農学部)
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 69-74, 2021.
1宇都宮大学学術院(農学部)
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 69-74, 2021.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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Lactobacillus casei Shirota株の高菌数, 高密度化技術と脳腸軸を介した新規保健機能研究
河合光久1, 加藤豪人1, 高田麻衣1, 星亮太郎2, 西田憲生3
1株式会社ヤクルト本社中央研究所, 2株式会社ヤクルト本社開発部, 3徳島大学大学院医歯薬学研究部
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 75-78, 2021.
1株式会社ヤクルト本社中央研究所, 2株式会社ヤクルト本社開発部, 3徳島大学大学院医歯薬学研究部
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 75-78, 2021.
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牛乳・育児用調製粉乳・調製液状乳および植物油中のビタミンKの効率的分析法
嶋本康広1, 佐藤孝義1, 池内義弘1, 西田元之1, 松野一郎1
1雪印メグミルク株式会社品質保証部分析センター
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 79-91, 2021.
1雪印メグミルク株式会社品質保証部分析センター
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 79-91, 2021.
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トランス脂肪酸摂取量を推定するための食品成分表の作成
宮崎さおり1, 松本友希1, 岡田知佳2, 岸田太郎3, 西岡信治1,4, 三好規子5, 友岡清秀5, 谷川武5, 斉藤功6, 丸山広達1
1愛媛大学大学院農学研究科生命機能学専攻健康機能栄養科学特別コース地域健康栄養学分野, 2大阪大学大学院医学系研究科公衆衛生学, 3愛媛大学大学院農学研究科生命機能学専攻応用生命化学コース栄養科学分野, 4愛媛県歯科医師会, 5順天堂大学大学院医学研究科公衆衛生学講座, 6大分大学医学部公衆衛生・疫学講座
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 93-101, 2021.
1愛媛大学大学院農学研究科生命機能学専攻健康機能栄養科学特別コース地域健康栄養学分野, 2大阪大学大学院医学系研究科公衆衛生学, 3愛媛大学大学院農学研究科生命機能学専攻応用生命化学コース栄養科学分野, 4愛媛県歯科医師会, 5順天堂大学大学院医学研究科公衆衛生学講座, 6大分大学医学部公衆衛生・疫学講座
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 93-101, 2021.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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Assessment of Vitamin A Supplementation Practices in Countries of the Eastern Mediterranean Region : Evidence to Implementation
Farah Saad1, Lisa Rogers2, Radhouene Doggui3,4, Ayoub AL-Jawaldeh1
1Regional Office for the Eastern Mediterranean (EMRO), World Health Organization (WHO), 2Dept. Nutr. Health Dev., WHO, 3Dept. Fam. Med., Universite de Sherbrooke, 4Centre de formation medicale du Nouveau-Brunswick
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 74 (2) 103-103, 2021.
1Regional Office for the Eastern Mediterranean (EMRO), World Health Organization (WHO), 2Dept. Nutr. Health Dev., WHO, 3Dept. Fam. Med., Universite de Sherbrooke, 4Centre de formation medicale du Nouveau-Brunswick
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 74 (2) 103-103, 2021.
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Vitamin A Fortified Edible Oils and Rice : The Knowledge Level and Consumption Rate among Different Place of Residences in Tangail District, Bangladesh
Rokeya Begum1, Nannur Rahman1,2, Md. Rakibul Hasan1, Yusuf Jamil1, Sanjida Anjom Tamanna1, Robiul Islam1
1Dept. Food Technol. Nutr. Sci., Fac. Life Sci., Mawlana Bhashani Sci. Technol. Univ., 2Dept. Microbiol., Fac. Med., Chin. Univ. Hong Kong
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 74 (2) 103-104, 2021.
1Dept. Food Technol. Nutr. Sci., Fac. Life Sci., Mawlana Bhashani Sci. Technol. Univ., 2Dept. Microbiol., Fac. Med., Chin. Univ. Hong Kong
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 74 (2) 103-104, 2021.
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日本人学生スポーツ選手における競技に関連した食情報リテラシー尺度 (DILS-C) の開発
角谷雄哉1, 邨田真優2, 小岩茜2, 小野美保3, 笹原育子3, 麻見直美4
1大阪樟蔭女子大・健康栄養学, 2筑波大院・人間総合科学, 3味の素(株)食品研, 4筑波大・体育系
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 104-104, 2021.
1大阪樟蔭女子大・健康栄養学, 2筑波大院・人間総合科学, 3味の素(株)食品研, 4筑波大・体育系
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 104-104, 2021.
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日本人における飲酒量と冠動脈疾患危険因子および主要・微量栄養素摂取量との関連 : INTERLIPID研究
松本宏美1, 近藤慶子2, 三浦克之1,2, 田中佐智子3, 瀬川裕佳1, 大野聖子4, 宮川尚子2,5, Maryam Zaid1,6, 岡見雪子2, 奥田奈賀子7, 中川秀昭8, 坂田清美9, 齋藤重幸10, 岡山明11, 由田克士12, Queenie Chan13, Kamal Masaki14, Paul Elliott13, Jeremiah Stamler15, 上島弘嗣1,2, for the INTERLIPID Research Group
1滋賀医大・アジア疫学研究セ, 2滋賀医大・公衆衛生学, 3滋賀医大・医療統計学, 4国立循環器病研究セ・研究所・分子生物学, 5(国研)医薬基盤・健康・栄養研国立健康・栄養研・国際栄養情報セ, 6Dept. Epidemiol., Sch. Public Health, Fudan Univ., 7人間総合科学大・人間科学・健康栄養学, 8金沢医大・医学・衛生学, 9岩手医大・衛生学・公衆衛生学, 10札幌医大・保健医療学, 11生活習慣病予防研究セ, 12大阪市立大院・生活科学・食・健康科学, 13MRC-PHE Cent. Environ. Health, Dept. Epidemiol. Biostat., Fac. Med., Sch. Public Health, Imp. Coll. London, 14Dept. Geriatr. Med., John A. Burns Sch. Med., Univ. Hawaii Kuakini Med. Cent., 15Dept. Prevent. Med., Feinberg Sch. Med., North-west. Univ.
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 104-105, 2021.
1滋賀医大・アジア疫学研究セ, 2滋賀医大・公衆衛生学, 3滋賀医大・医療統計学, 4国立循環器病研究セ・研究所・分子生物学, 5(国研)医薬基盤・健康・栄養研国立健康・栄養研・国際栄養情報セ, 6Dept. Epidemiol., Sch. Public Health, Fudan Univ., 7人間総合科学大・人間科学・健康栄養学, 8金沢医大・医学・衛生学, 9岩手医大・衛生学・公衆衛生学, 10札幌医大・保健医療学, 11生活習慣病予防研究セ, 12大阪市立大院・生活科学・食・健康科学, 13MRC-PHE Cent. Environ. Health, Dept. Epidemiol. Biostat., Fac. Med., Sch. Public Health, Imp. Coll. London, 14Dept. Geriatr. Med., John A. Burns Sch. Med., Univ. Hawaii Kuakini Med. Cent., 15Dept. Prevent. Med., Feinberg Sch. Med., North-west. Univ.
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 104-105, 2021.
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地域在住日本女性高齢者におけるたんぱく質およびマグネシウム摂取量とプレフレイル・フレイルの関係
改元香1, 山下三香子2, 鈴木太朗3, 牧迫飛雄馬4, 郡山千早5, 窪薗琢郎6, 竹中俊宏7, 大石充6, 叶内宏明8, 垂水研究栄養グループ
1鹿児島女子短大・生活科学, 2鹿児島短大・生活科学, 3龍谷大・農学・食農学, 4鹿児島大・医学・保健理学療法学, 5鹿児島大院・医歯学・疫学・予防医学, 6鹿児島大院・医歯学・心臓血管・高血圧内科学, 7垂水中央病院, 8大阪府大・栄養療法学
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 105-105, 2021.
1鹿児島女子短大・生活科学, 2鹿児島短大・生活科学, 3龍谷大・農学・食農学, 4鹿児島大・医学・保健理学療法学, 5鹿児島大院・医歯学・疫学・予防医学, 6鹿児島大院・医歯学・心臓血管・高血圧内科学, 7垂水中央病院, 8大阪府大・栄養療法学
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 105-105, 2021.
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若年成人女性における食習慣と歯周病との関連
細田明美1,2, 駒ヶ嶺友梨子1, 金澤学1, 濱洋平1, 小城明子2, 水口俊介1
1東京医科歯科大院・医歯学総合・老化制御学・高齢者歯科学, 2東京医療保健大・医療保健学・医療栄養学
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 105-105, 2021.
1東京医科歯科大院・医歯学総合・老化制御学・高齢者歯科学, 2東京医療保健大・医療保健学・医療栄養学
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 105-105, 2021.
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高脂肪食餌誘発性肥満マウスにおけるコラーゲンペプチド投与の効果
渡邊蘭1, 山口真奈1, 渡部恭輔1, 清水宗茂2, 高橋あずさ1, 曽根英行1, 神山伸1
1新潟県立大・人間生活学・健康栄養学, 2東海大・海洋学・水産学・食品科学
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 106-106, 2021.
1新潟県立大・人間生活学・健康栄養学, 2東海大・海洋学・水産学・食品科学
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 106-106, 2021.
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若年日本人女性におけるB群ビタミン剤の摂取が尿中2-オキソ酸排泄量の経日変化におよぼす影響
平井眞穂1, 畑山翔1, 木全基樹2, 柴田克己3, 福渡努1
1滋賀県立大・人間文化学・生活栄養学, 2エーザイ(株)・コンシューマーhhc 事業部, 3甲南女子大・医療栄養学・医療栄養学
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 106-106, 2021.
1滋賀県立大・人間文化学・生活栄養学, 2エーザイ(株)・コンシューマーhhc 事業部, 3甲南女子大・医療栄養学・医療栄養学
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 106-106, 2021.
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Efficacy of Oral Vitamin D3 Therapy in Patients Suffering from Diffuse Hair Loss (Telogen Effluvium)
Farah Sattar1, Uzma Almas2, Nihal Abdalla Ibrahim3, Aliya Akhtar1, Muhammad Khuram Shazad4, Shamshad Akram1, Muhammad Shahid Nawaz Khan5, Ghulam Murtaza6
1Dept. Dermatol., Nishtar Med. Univ. Multan, 2Dept. Dermatol., Bahawal-Victoria Hospital/Quaide-Azam Med. Coll., 3Dept. Clin. Sci., Ajman Univ., 4Sheikh Zayed Med. Coll. Hosp. Rahim Yar Khan, 5Dept. Med., Nishtar Med. Univ. Multan, 6Dept. Pharm., COMSATS Univ. Islamabad
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 74 (2) 106-106, 2021.
1Dept. Dermatol., Nishtar Med. Univ. Multan, 2Dept. Dermatol., Bahawal-Victoria Hospital/Quaide-Azam Med. Coll., 3Dept. Clin. Sci., Ajman Univ., 4Sheikh Zayed Med. Coll. Hosp. Rahim Yar Khan, 5Dept. Med., Nishtar Med. Univ. Multan, 6Dept. Pharm., COMSATS Univ. Islamabad
Journal of Japan Society of Nutrition and Food Science 74 (2) 106-106, 2021.
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ポリフェノール摂取量推定のための食物摂取頻度調査票の妥当性の検討
田口千恵1, 岸本良美2, 福島洋一3, 近藤和雄4
1国立医薬品食品衛生研, 2摂南大・農学・食品栄養学, 3ネスレ日本(株), 4お茶の水女子大
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 107-107, 2021.
1国立医薬品食品衛生研, 2摂南大・農学・食品栄養学, 3ネスレ日本(株), 4お茶の水女子大
日本栄養・食糧学会誌 74 (2) 107-107, 2021.
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