バックナンバー:Journal of Oleo Science

Journal of Oleo Science
59巻 1号

  • Some Nutritional Characteristics of Kernel and Oil of Peanut (Arachis hypogaea L.)

    Mehmet Musa Ozcan
    Department of Food Engineering, Faculty of Agriculture, Selcuk University
    Journal of Oleo Science 59(1): 1-5, 2010.


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  • Composition and Thermal Characteristics of Madhuca longifolia Seed Fat and Its Solid and Liquid Fractions

    J.M.N.Marikkar1, H.M.Ghazali1, K.Long2
    1Department of Food Science, Universiti Putra Malaysia, 2Malaysian Agricultural Research & Development Institute
    Journal of Oleo Science 59(1): 7-14, 2010.


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  • Synthesis and Characterization of Fatty Hydroxamic Acids from Triacylglycerides

    Wisam H.Hoidy, Mansor B.Ahmad, Emad A.Jaffar Al-Mulla, Wan Md.Zin Wan Yunus, Nor azowa Bt Ibrahim
    Department of Chemistry, Faculty of Science, University Putra Malaysia
    Journal of Oleo Science 59(1): 15-19, 2010.


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  • CH/π Interaction between Benzene and Hydrocarbons Having Six Carbon Atoms in Their Binary Liquid Mixtures

    Yasutoshi Kasahara, Yuji Suzuki, Aino Kabasawa, Hideyuki Minami, Hideyo Matsuzawa, Makio Iwahashi
    School of Science, Kitasato University
    Journal of Oleo Science 59(1): 21-29, 2010.


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  • Decreases in Surface Activities and Aquatic Toxicities of Linear Alkylbenzene Sulfonate and Alcohol Ethoxylates during Biodegradation

    Masaru Oya1, Noriko Hisano2
    1Faculty of Education and Human Sciences, Yokohama National University, 2Graduate School of Environment and Information Sciences, Yokohama National University
    Journal of Oleo Science 59(1): 31-39, 2010.


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  • A Novel Body Weight-loss Promoting Oil Prepared with Vegetable Protein

    Nagao Totani1, Akira Morita2, Maki Nishinaka1, Sayuri Tateishi1, Haruyasu Kida2
    1Department of Nutritional Physiology, Faculty of Nutrition, Kobe-Gakuin University, 2Oils & Fats Development Department, Fuji Oil Co.,Ltd.
    Journal of Oleo Science 59(1): 41-48, 2010.


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  • Melanogenesis Inhibitory Activities of Iridoid-, Hemiterpene-, and Fatty Acid-glycosides from the Fruits of Morinda citrifolia (Noni)

    Toshihiro Akihisa1, Ken-ichi Seino1, Etsuyo Kaneko1, Kensuke Watanabe2, Shun Tochizawa1, Makoto Fukatsu1, Norihiro Banno2, Koichi Metori3, Yumiko Kimura3
    1College of Science and Technology, Nihon University, 2Ichimaru Pharcos Company Ltd., 3College of Pharmacy, Nihon University
    Journal of Oleo Science 59(1): 49-57, 2010.


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発行元:
日本油化学会
ISSN:
1345-8957
ISSN(オンライン):
1347-3352
前雑誌:
日本油化学会誌

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