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Journal of Oleo Science
68巻 3号

  • Preparation, Characterization and in vivo Anti-inflammatory Studies of Ostrich Oil Based Nanoemulsion

    Saad M.Alshahrani
    Department of Pharmaceutics, College of Pharmacy Prince Sattam Bin Abdulaziz University
    Journal of Oleo Science 68(3): 203-208, 2019.


    アブストラクト】 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます
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  • Physico-chemical Characterization, Profiling of Total Lipids and Triacylglycerol Molecular Species of Omega-3 Fatty Acid Rich B. arvensis Seed Oil from India

    P.Prasad1,2, S.Savyasachi1, L.Prasanna Anjaneya Reddy1, R.V.Sreedhar1,2
    1Department of Lipid Science, CSIR-Central Food Technological Research Institute (CSIR-CFTRI), 2Academy of Scientific and Innovative Research (AcSIR), CSIR-Central Food Technological Research Institute campus
    Journal of Oleo Science 68(3): 209-223, 2019.


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  • Characterizing Water Behavior in α-Gel (α-Type Hydrated Crystal) Formed from Monohexadecyl Phosphate and L-Arginine

    Keisuke Tanaka1,2, Yuki Hirai2, Toshiyuki Suzuki1,2, Masaaki Akamatsu2, Kenichi Sakai2,3, Hideki Sakai2,3
    1NIKKOL GROUP Cosmos Technical Center Co.,Ltd., 2Department of Pure and Applied Chemistry, Faculty of Science and Technology, Tokyo University of Science, 3Research Institute for Science and Technology, Tokyo University of Science
    Journal of Oleo Science 68(3): 225-231, 2019.


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  • Optimization of Synechococcus sp. VDW Cultivation with Artificially Prepared Shrimp Wastewater for Ammonium Removal and Its Potential for Use As a Biofuel Feedstock

    Piroonporn Srimongkol1, Nuttha Thongchul2,3, Saranya Phunpruch4,5, Aphichart Karnchanatat2,3
    1Program in Biotechnology, Faculty of Science, Chulalongkorn University, 2Institute of Biotechnology and Genetic Engineering, Chulalongkorn University, 3Research Unit in Bioconversion/Bioseparation for Value-Added Chemical Production, Institute of Biotechnology and Genetic Engineering, Chulalongkorn University, 4Department of Biology, Faculty of Science, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang, 5Bioenergy Research Unit, Faculty of Science, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang
    Journal of Oleo Science 68(3): 233-243, 2019.


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  • Investigation of Liquid Culture Conditions for Triacylglycerol Production from Waste Peach by Lipomyces Wild-type Strain

    Mana Yanagiba1, Hideyuki Shinmori2, Takafumi Naganuma2
    1Biotechnology, Human Environment Medical Engineering, Department of Education Interdisciplinary Graduate School of Medicine and Engineering, University of Yamanashi, 2Graduate School of Research Interdisciplinary, Division of Engineering Faculty of Life and Environmental Sciences (Biotechnology), University of Yamanashi
    Journal of Oleo Science 68(3): 245-249, 2019.


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  • Effect of Oat and Tartary Buckwheat - Based Food on Cholesterol - Lowering and Gut Microbiota in Hypercholesterolemic Hamsters

    Nian-Xia Sun1, Li-Tao Tong1, Ting-Ting Liang2, Li-Li Wang1, Li-Ya Liu1, Xian-Rong Zhou1, Su-Mei Zhou1
    1Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences / Key Laboratory of Agro-Products Processing, Ministry of Agriculture, 2School of Food and Biological Engineering, Shanxi University of Science and Technology
    Journal of Oleo Science 68(3): 251-259, 2019.


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  • One Step Conversion of Glucose into 5-Hydroxymethylfurfural (HMF) via a Basic Catalyst in Mixed Solvent Systems of Ionic Liquid-Dimethyl Sulfoxide

    Zhe Tang, Jianhui Su
    School of Chemistry & Chemical Engineering, Yancheng Institute of Technology
    Journal of Oleo Science 68(3): 261-271, 2019.


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  • Synchrotron FTIR Micro-spectroscopy Studies Demonstrate the Release of Ceramide Molecules from a Ceramide-containing UV-curable Acrylic Adhesive Resin

    Hiroshi Takahashi1, Ryota Watanabe2, Kenichi Nishimura2, Taro Moriwaki3
    1Biophysics Laboratory, Division of Pure and Applied Science, Graduate School of Science and Technology, Gunma University, 2Medical Engineering Laboratory, ALCARE Co.,Ltd., 3Japan Synchrotron Radiation Research Institute (JASRI/Spring-8)
    Journal of Oleo Science 68(3): 273-280, 2019.


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  • Effect of pH on Freeze-thaw Stability of Glycated Soy Protein Isolate

    Xiaodan Wang+, Shuang Chen+, Qiang Cui, Rui Li, Xibo Wang, Lianzhou Jiang
    College of Food Science, Northeast Agricultural University, +Indicates that the two authors contribute consistently to this article
    Journal of Oleo Science 68(3): 281-290, 2019.


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  • Systematic Analysis of Selective Bactericidal Activity of Fatty Acids against Staphylococcus aureus with Minimum Inhibitory Concentration and Minimum Bactericidal Concentration

    Takamasa Watanabe, Yoshiaki Yamamoto, Maki Miura, Hiroyuki Konno, Shigekazu Yano, Yoshimune Nonomura
    Department of Biochemical Engineering, Graduate School of Science and Engineering, Yamagata University
    Journal of Oleo Science 68(3): 291-296, 2019.


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book
発行元:
日本油化学会
ISSN:
1345-8957
ISSN(オンライン):
1347-3352
前雑誌:
日本油化学会誌

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