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食べもの通信 568号

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演劇は子どもの想像力を育て, 居場所をつくる 劇作家・演出家・劇団「青年団」主宰 平田オリザさん
佐々木悦子

食べもの通信 (568) 2-4, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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6月の旬 アンズ
橋本紀代子
薬剤師
食べもの通信 (568) 5-5, 2018.
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心と体と社会の健康を高める食生活 5つの提言
家庭栄養研究会

食べもの通信 (568) 5-5, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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(59) タケノコ天秤
三上亜希子

食べもの通信 (568) 6-6, 2018.
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特集 世界で広がるオーガニック農業 命をつなぐ安全な農産物を次世代に
岡本昭子, 矢吹紀人

食べもの通信 (568) 7-7, 2018.
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世界のオーガニック市場は4倍に 学校給食で100%切り替えの国も
徳江倫明
NPO法人IFOAMジャパン副理事長
食べもの通信 (568) 8-11, 2018.
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食の安全性への危機感から世界でオーガニックが伸展
土屋亜紀子
グリーンピース・ジャパン広報担当
食べもの通信 (568) 12-13, 2018.
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世界の先駆者 日本の有機農業発展のカギは? 消費者との「提携」を柱に行政支援が急務
久保田裕子
國學院大學経済学部教授
食べもの通信 (568) 14-15, 2018.
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特別企画 新たな遺伝子組み換え技術「ゲノム編集」 ゲノム操作の食品が食卓にのぼるの? 急がれる安全性の検証
蓮尾隆子

食べもの通信 (568) 16-16, 2018.
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「ゲノム編集」技術で "奇形" 農産物が出回る?
天笠啓祐
市民バイオテクノロジー情報室代表
食べもの通信 (568) 16-18, 2018.
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「遺伝子組み換え」よりも正確で強力な「ゲノム編集」 リンゴの切り口を変色させない二つの方法
大塚善樹
東京都市大学環境学部教授 (社会学)
食べもの通信 (568) 19-21, 2018.
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ゲノム操作食品もNO! 市民が動けば社会は変わる
蓮尾隆子
家栄研顧問
食べもの通信 (568) 22-22, 2018.
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(18) ブロッコリーは野菜の王様
永山久夫
食文化史研究家
食べもの通信 (568) 23-23, 2018.
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子どもの食事 おかわりちょうだい! 筑前煮 / 車麸のカツ / 春雨入り酢のもの
苗場保育園

食べもの通信 (568) 24-25, 2018.
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(4) 殺菌作用がある食材で梅雨時期おすすめの3品
スガ
料理家
食べもの通信 (568) 26-28, 2018.
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(3) 10年間収穫できる アスパラガス栽培に挑戦
古藤俊二
JA糸島・園芸センター「アグリ」店長
食べもの通信 (568) 29-29, 2018.
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(81) 手探りで無肥料・無農薬に挑戦 自家採種で在来種を育てる 群馬県 タンポポ農園
矢吹紀人
ルポライター
食べもの通信 (568) 30-31, 2018.
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(4) 加熱式たばこは「安全」? 煙は見えなくても受動喫煙リスクあり
水野玲子
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事
食べもの通信 (568) 32-33, 2018.
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高知県馬路村 ユズの村の絶品「田舎寿司」と歴史感じる森林鉄道
眞鍋じゅんこ, 鴇田康則
ノンフィクションライター, 写真家
食べもの通信 (568) 34-35, 2018.
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(10) 生きる力を育む学校給食 「学校栄養職員や栄養教諭の1校1名配置を」
猪瀬里美
小学校栄養教諭
食べもの通信 (568) 36-37, 2018.
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長く楽しめるラッキョウの漬け方を教えてください
清水信子
料理研究家
食べもの通信 (568) 38-38, 2018.
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狙われる種苗法改悪 農家が「自家採種」できなくなる!?
小倉正行
食品問題研究家
食べもの通信 (568) 39-39, 2018.
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(3) 食品添加物の安全性試験は厳格な基準, 忖度・癒着ない審査だが…
小薮浩二郎
食品評論家
食べもの通信 (568) 40-40, 2018.
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(2) 公の保育と無償教育でのびのび育つ子どもたち
靴家さちこ
フリーライター
食べもの通信 (568) 41-41, 2018.
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TOPICS 情報トピックス
編集委員会

食べもの通信 (568) 44-45, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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鉄分は2種類 特徴を知って効率よくとり入れる
小倉希
管理栄養士
食べもの通信 (568) 46-46, 2018.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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