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食べもの通信 623号

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食べもの通信社
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すごい! 免疫力のスイッチを押す発酵食品 日本の発酵学の第一人者 小泉武夫さん
小倉正行
食ジャーナリスト
食べもの通信 (623) 2-4, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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心と体と社会の健康を高める食生活への提言
家庭栄養研究会

食べもの通信 (623) 5-5, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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1月の旬 真鯛
橋本紀代子
薬剤師
食べもの通信 (623) 5-5, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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食べものがたり (1) お宝食材と季節の暮らし
新井登志子
栂池高原プチホテルシャンツェ
食べもの通信 (623) 6-6, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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特集1 野菜を乗せてバスが走る! 地産地消を支える新しい物流
矢吹紀人

食べもの通信 (623) 7-7, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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コストや労力削減 全国区で 小さな物流の輪と輪をつなぐ「やさいバス」 13道府県に広がる
甲斐かおり
ライター
食べもの通信 (623) 8-9, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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販売者と生産者の共同 ローカル & オーガニック 野菜と理念, 一緒に積んで
矢吹紀人
ルポライター
食べもの通信 (623) 10-11, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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地域生まれの物流組織 農業で都会の地域活性 東京でも地産地消を 東京・国立市 エマリコくにたちを訪ねて
矢吹紀人
ルポライター
食べもの通信 (623) 12-13, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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大規模流通システムに抗して めざす持続可能性
野見山敏雄
東京農工大学名誉教授
食べもの通信 (623) 14-15, 2023.
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特集2 生きる力を育てる日本の箸
新垣ひとみ, 高橋秀子, 増子弘美

食べもの通信 (623) 16-16, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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12の機能をもつ日本の箸 正しく持てることで人生に自信
小倉朋子
日本箸文化協会代表, (株)トータルフード代表取締役
食べもの通信 (623) 17-19, 2023.
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子どもが箸を初めて使うときのポイント 上手にスプーンを使えてから
子どもの食事研究所

食べもの通信 (623) 20-21, 2023.
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割り箸98%は輸入品 国産品は環境教育, 食育, 木育にも
田中淳夫
森林ジャーナリスト
食べもの通信 (623) 22-22, 2023.
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(73) セリと恋する男の優しさ
永山久夫
食文化史研究家・未来長寿食研究会会長
食べもの通信 (623) 23-23, 2023.
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子どもの食事 おかわりちょうだい! タイの塩焼き / 黒豆煮 / 七福なます
杉並さゆり保育園

食べもの通信 (623) 24-25, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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(7) 新年を祝う伝統食・大平汁 玄米がゆ / 大平汁 / ハクサイのぬか漬け
横山タカ子
料理研究家
食べもの通信 (623) 26-28, 2023.
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(8) インフルエンザの感染予防と手当て
加賀美雅恵
加賀美鍼灸院院長
食べもの通信 (623) 29-29, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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食の安全と消費者の権利 〜いつまで無視されるのか 「食の安全・監視市民委員会」前代表・神山美智子弁護士の記念講演から
蓮尾隆子
家庭栄養研究会顧問
食べもの通信 (623) 30-31, 2023.
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(16) 「快心・快息・快身」実践編 (5) 不適応な食品から身を守る 「モグモグスー」「クンクンスー」の絶大な効果
矢山利彦
Y.H.C.矢山クリニック理事長
食べもの通信 (623) 32-33, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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(10) (最終回) 脱プラ育児道 (2) 靴下づくりの理想と現実
鈴木かや
フリーライター・漫画家, FOS認定 マスターオーガニックコーディネーター
食べもの通信 (623) 34-34, 2023.
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(4) ダンボールでモヤシ作り
はたあきひろ
自給自足の園芸研究家
食べもの通信 (623) 35-35, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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(6) アトピー性皮膚炎の治療は根本的に 食事内容が症状を左右 大切な腸内環境の改善
菊池新
菊池皮膚科医院院長
食べもの通信 (623) 36-37, 2023.
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(109) アレルギーが出にくい古代小麦 妻に食べさせたいと試行錯誤で 和歌山県 「久保農家」久保智和さん
矢吹紀人
ルポライター
食べもの通信 (623) 38-40, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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47 基本調味料の選び方 (1) 塩・しょうゆ・みそを見分けるポイント
家庭栄養研究会編集委員会

食べもの通信 (623) 41-41, 2023.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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TOPICS 情報トピックス
編集委員会

食べもの通信 (623) 44-45, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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(22) 縁起物のクワイはミネラル豊富 疲労回復, 高血圧予防にも
野口節子
管理栄養士
食べもの通信 (623) 46-46, 2023.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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