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学校給食 75巻 1号

発行元
全国学校給食協会
ISSN
1882-8140
ISSN（オンライン）
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巻
号
開始頁
きょうの給食な〜に? [1月] 滋賀県
杉崎幸子
千葉県栄養士会会長, 千葉伝統郷土料理研究会会長, 郷土料理研究家・管理栄養士
学校給食 75 (1) 6-7, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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2月【旬】つくだ煮 / ワカサギ
編集部

学校給食 75 (1) 8-9, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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山形県の郷土料理・納豆汁
山形県大江町立左沢小学校, 大場幸恵1)
1)学校栄養士
学校給食 75 (1) 10-10, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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第70回 ラーメンにヨーグルト! のキルギス
根岸絹恵
フードコーディネーター, 専門学校講師, ジャパンビアソムリエ協会理事
学校給食 75 (1) 11-11, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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組織的に食育を推進するには - 第74回 全国学校給食研究協議大会開催! -
編集部

学校給食 75 (1) 22-23, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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1 2024 January 祝い鯛
編集部

学校給食 75 (1) 25-25, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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(200) 子どもの承認欲求に応えるには
上原優子
子育て支援アドバイザー / 精神保健福祉士
学校給食 75 (1) 26-26, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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(232) 楽しみせんとや 生まれけむ (33)
奥田康子
福井県敦賀市 元 養護教諭 (現 学校支援講師)
学校給食 75 (1) 27-27, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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天国の父親に向けて
田島裕司
福島県いわき市立高坂小学校 教諭, 環境省環境カウンセラー (市民部門)
学校給食 75 (1) 28-28, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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ご飯, みそ汁, 肉・魚のおかず
村上祥子
管理栄養士
学校給食 75 (1) 29-29, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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特集1 献立をどう作成するか
編集部

学校給食 75 (1) 30-30, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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献立を作成する際の考え方とポイント
田中延子
株式会社オフィス田中 代表取締役 / 淑徳大学看護栄養学部客員教授, 元文部科学省 学校給食調査官
学校給食 75 (1) 31-41, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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日々の献立作成について, 栄養教諭としての思い
白井ひで子
株式会社オフィス田中 食育アドバイザー, 三信化工株式会社 食育アドバイザー / 元栄養教諭
学校給食 75 (1) 42-47, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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第57回 論文の序論・方法・結果の執筆の秘訣 〜論文の作法を知れば誰でも書ける〜
野口孝則
国立大学法人上越教育大学大学院 学校教育研究科 臨床・健康教育学系教授
学校給食 75 (1) 48-49, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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「昆布について知ろう」
谷川彩, 澤井智子, 雪本純子, 藤本勇二1)
大阪府堺市立英彰小学校, 1)武庫川女子大学短期大学部幼児教育学科准教授
学校給食 75 (1) 50-53, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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レアハンバーグと腸管出血性大腸菌食中毒
金井美惠子
東都大学管理栄養学科 教授
学校給食 75 (1) 54-55, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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vol.39 米粉, ブームから定着を期待
道嶋里志
農業ジャーナリスト
学校給食 75 (1) 56-56, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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特集2●埼玉県春日部市立牛島小学校 牛と触れ合い, 食と命を学ぶ「わくわくモーモースクール」
編集部

学校給食 75 (1) 58-61, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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1月 耕運 土づくり
石川史子
(株)FOOD FIELD CREATIVE代表取締役社長, フードビジネスプロデューサー, 経営コンサルタント, 公益財団法人東京都農林水産振興財団 チャレンジ農業支援センター 販路開拓ナビゲータ (令和5年度)
学校給食 75 (1) 64-64, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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(5) 全国学校給食週間『日本全国食めぐり』
横川一美
埼玉県春日部市立牛島小学校 栄養技師
学校給食 75 (1) 65-65, 2024.
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(45) 毎月の掲示を記録して共有する 今月の掲示板提供 : 坂井幸栄先生 [千葉県木更津市立金田小学校・栄養教諭]
吉成勝好
新聞教育支援センター代表, 全国新聞教育研究協議会顧問
学校給食 75 (1) 66-67, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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(105) ソース焼きそば
橋本正樹
京都市立朱雀第八小学校 学校給食調理員
学校給食 75 (1) 68-69, 2024.
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(346) 埜納タオ『保健師がきた』(1)
石子順
前日本漫画家協会理事
学校給食 75 (1) 70-71, 2024.
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落花生の誤解
Mumu.W

学校給食 75 (1) 80-80, 2024.
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今月の指導資料集
編集部, 藤井美代子, 今井ゆかり1)
1)埼玉県学校栄養士研究会会長・元栄養教諭
学校給食 75 (1) 81-91, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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こだわりをもって!!
増井由香里
静岡県沼津市立静浦小中一貫学校 学校栄養職員
学校給食 75 (1) 84-85, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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(33) PNGの活用 / 動画で見せる地図
海老原誠治
いただきます.info事務局, 三信化工株式会社, 資源と環境と教育を考える会『エコが見える学校』, 女子栄養大学短期大学部非常勤講師, 関東学院大学非常勤講師
学校給食 75 (1) 86-87, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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漁師さん
平野誠子, 西田良子
コア・プランテック
学校給食 75 (1) 88-89, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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Australian Dietary Guidelines Part2 - オーストラリアの食生活指針 その2 -
小椋美雪
北海道札幌市 (管理栄養士)
学校給食 75 (1) 90-90, 2024.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究 [1月] 滋賀県
滋賀県栄養教諭・学校栄養職員研究会 (全国学校栄養士滋賀県研究協議会)

学校給食 75 (1) 97-111, 2024.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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