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学校給食 52巻 2号

発行元
全国学校給食協会
ISSN
1882-8140
ISSN（オンライン）
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堀江泰子, 堀江ひろ子
製作
学校給食 52 (2) 4-5, 2001.
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キンカンは抗酸化剤カプセルだ
本橋登
明治薬科大学
学校給食 52 (2) 10-11, 2001.
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子どものわがまま・大人のわがまま
香川克
京都文教大学
学校給食 52 (2) 18-18, 2001.
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アナフィラキシーショック
小川雄二
名古屋短期大学
学校給食 52 (2) 19-19, 2001.
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内の目から見た棚田―棚田学習から(その1)
藤本勇二
徳島県上勝町立上勝小学校
学校給食 52 (2) 20-20, 2001.
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野菜は肉魚・卵の倍重量食べる
村上祥子
徳島県上勝町立上勝小学校
学校給食 52 (2) 21-21, 2001.
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設備管理の基本と改善の考え方
太田和枝
女子栄養大学
学校給食 52 (2) 22-25, 2001.
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施設設備を総点検して
小橋幸男
岩手県九戸郡種市町学校給食センター
学校給食 52 (2) 26-53, 2001.
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施設設備の改善の方法と工夫
池田育代
富山県婦負郡八尾町立杉原小学校
学校給食 52 (2) 32-37, 2001.
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引きこもりのSATカウンセリング(2)
宗像恒次
筑波大学
学校給食 52 (2) 38-42, 2001.
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売るより伝える方がいい
渡辺智子
和歌山県かつらぎ町
学校給食 52 (2) 45-45, 2001.
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「鯉が踊れば泥鰌も踊る」―風格のある魚鯉
沢野勉
東京文化短期大学
学校給食 52 (2) 46-47, 2001.
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ギルレイ「砂糖反対論者たち〜」
石子順
日本社会事業大学
学校給食 52 (2) 58-59, 2001.
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こんなはずでは
白金はる子
東京都世田谷区立桜町小学校
学校給食 52 (2) 65-65, 2001.
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誌上対談 私の「給食だより」のつくり方 献立表も記事としてレイアウト
佐藤和子*, 谷口啓司**
*水沢市立水沢南小学校, **嵯峨美術短期大学
学校給食 52 (2) 76-77, 2001.
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具体的, 実践的な給食指導の場として
根津富夫
食と21世紀フォーラム
学校給食 52 (2) 78-82, 2001.
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暮らしのキーワード
小木美代子
日本福祉大学
学校給食 52 (2) 83-83, 2001.
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〈第189回〉国民医療費30兆円時代の栄養士の役割―平成10年度国民医療費推計から―
藤沢良知
実践女子大学
学校給食 52 (2) 84-88, 2001.
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中医栄養学 47 薬膳〈中級〉(35)
土橋よみ子
管理栄養士, 国際中医師
学校給食 52 (2) 89-89, 2001.
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健康のためのリフレッシュ体操 第143回
高橋和敏
(株)余暇問題研究所
学校給食 52 (2) 90-91, 2001.
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“京野菜”を使って
太田章子
京都府長岡京市立長岡第三小学校
学校給食 52 (2) 92-94, 2001.
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ミミズから食の大切さを学ぶ
高橋秀昭
日本農業新聞
学校給食 52 (2) 95-95, 2001.
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献立によせて
森美津子
(社)全国学校栄養士協議会静岡県支部, 藤枝市立北部学校給食センター
学校給食 52 (2) 97-111, 2001.
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